蔡瀾的飲食之道 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

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蔡瀾

山東畫報齣版社

2013-7

324

35.00

平裝

9787547409558

圖書標籤: 飲食蔡瀾美食隨筆中國文學香港消遣新周刊深夜讀書

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发表于2024-12-23

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蔡瀾的飲食之道 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

圖書描述

“吃東西也是一種藝術嗎？”

“當然，一樣東西研究深瞭，就變成藝術。”

“那到底怎麼做起嘛！”

“從你傢附近有什麼東西吃，就從那裏做起，比方說你鄰居的茶餐廳。”

“不怎麼好吃。”

“對瞭，那是你和其他地方的茶餐廳一比，纔知道的道理。”

“要比多少傢？”

“聽到有好的就要去試，從朋友的介紹，到飲食雜誌的推薦，或網上公布齣來的意見得到資料，一間間去吃。吃到你成為茶餐廳專傢，然後就可以試車仔麵、雲吞麵、日本拉麵，接著是廣東菜、上海菜、潮州菜、客傢菜，那種追求，和那種學問，是沒有窮盡的。”

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著者簡介

蔡瀾先生，著名作傢。身份多重，也是美食傢、旅遊傢、電影人。

蔡瀾先生年輕的時候先後任職邵氏、嘉禾兩大電影公司，監製多部成龍電影，是電影界泰鬥人物。蔡瀾先生先後在東京、紐約、巴黎、首爾、颱北、巴塞羅那和曼榖等地居住過，通曉多國語言；曾嚮馮康侯先生學習書法、篆刻，嚮丁雄泉先生學習繪畫，閑時寫寫書法，刻刻圖章，畫畫花草以自娛；後又以寫美食專欄聞名，近年來又不斷組美食團旅遊，走遍天下，吃遍天下，寫遍天下。

山東畫報齣版社已齣版蔡先生著述二十餘種：《蔡瀾食材字典》《蔡瀾食材字典續編》《蔡瀾常去食肆160間》《蔡瀾的生活方式》《蔡瀾世界名饌錄》《蔡瀾的生財之道》《蔡瀾食單》等等。