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烘焙宝典 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

烘焙宝典
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
吴美珠
辽宁科学技术出版社
2005-1
144
38.00元
平装(无盘)
9787538143089

图书标签: 烘培  烘焙  甜品，食谱，西点，实用  美食  厨房  生活  料理烘焙  食谱   

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发表于2024-11-24

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图书描述

《烘焙宝典》内容除简要介绍常用原料与器具外，更汇集多年来学习及任教心得，整理出一般初学者最容易做、取材最方便且最受一般大众欢迎的糕点，通过详细的制作图片与易懂的文字解说，深入浅出，让读者轻松学会一款款精致又好吃的点心。

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

比较实用的烘培书

评分☆☆☆☆☆

2012-03-31 读了又怎样，我没有厨房

评分☆☆☆☆☆

挺好，种类多，但比较粗，适合咱中国老百姓~

评分☆☆☆☆☆

不错。有参考价值。有点心制作基础者会更受益。

评分☆☆☆☆☆

挺好，种类多，但比较粗，适合咱中国老百姓~

读后感

评分☆☆☆☆☆

不知道烘焙达人们如何定义此书。对我这个菜鸟来说，这本书上介绍的烘焙知识已经足够日常生活所需，算是比较完善了。从烘焙工具到一些基本的烘焙知识，及基本操作运用一应俱全。另，书上介绍的中外各类点心做法、介绍图例也比较详尽。内里介绍的西点及中式点心都属于“认真...  

评分☆☆☆☆☆

不知道烘焙达人们如何定义此书。对我这个菜鸟来说，这本书上介绍的烘焙知识已经足够日常生活所需，算是比较完善了。从烘焙工具到一些基本的烘焙知识，及基本操作运用一应俱全。另，书上介绍的中外各类点心做法、介绍图例也比较详尽。内里介绍的西点及中式点心都属于“认真...  

评分☆☆☆☆☆

不知道烘焙达人们如何定义此书。对我这个菜鸟来说，这本书上介绍的烘焙知识已经足够日常生活所需，算是比较完善了。从烘焙工具到一些基本的烘焙知识，及基本操作运用一应俱全。另，书上介绍的中外各类点心做法、介绍图例也比较详尽。内里介绍的西点及中式点心都属于“认真...  

评分☆☆☆☆☆

图片很精美，书中所用的材料基本全都能买到，蛋糕的制作过程写得很详细，已经照方成功地做了几个蛋糕了！

评分☆☆☆☆☆

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