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烘焙寶典 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

烘焙寶典
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
吳美珠
遼寜科學技術齣版社
2005-1
144
38.00元
平裝(無盤)
9787538143089

圖書標籤: 烘培  烘焙  甜品，食譜，西點，實用  美食  廚房  生活  料理烘焙  食譜   

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发表于2024-06-13

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圖書描述

《烘焙寶典》內容除簡要介紹常用原料與器具外，更匯集多年來學習及任教心得，整理齣一般初學者最容易做、取材最方便且最受一般大眾歡迎的糕點，通過詳細的製作圖片與易懂的文字解說，深入淺齣，讓讀者輕鬆學會一款款精緻又好吃的點心。

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著者簡介

圖書目錄

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

內容很豐富，多圖，而且裏麵的蛋糕和甜點造型都很具美感，決定近期就以模仿為主瞭~

評分☆☆☆☆☆

裏麵書寫瞭我的夢

評分☆☆☆☆☆

這本其實對初學者很有用，因為對材料和器具，還有幾種蛋白霜的基礎講解很詳細，後麵的食譜是次要，前麵的基礎知識很有用

評分☆☆☆☆☆

我的第一本烘焙書,很實用~

評分☆☆☆☆☆

明年去買個烤箱，再備齊工具吧！（哎喲想想都很愉悅啊~~

讀後感

評分☆☆☆☆☆

不知道烘焙达人们如何定义此书。对我这个菜鸟来说，这本书上介绍的烘焙知识已经足够日常生活所需，算是比较完善了。从烘焙工具到一些基本的烘焙知识，及基本操作运用一应俱全。另，书上介绍的中外各类点心做法、介绍图例也比较详尽。内里介绍的西点及中式点心都属于“认真...  

評分☆☆☆☆☆

图片很精美，书中所用的材料基本全都能买到，蛋糕的制作过程写得很详细，已经照方成功地做了几个蛋糕了！

評分☆☆☆☆☆

不知道烘焙达人们如何定义此书。对我这个菜鸟来说，这本书上介绍的烘焙知识已经足够日常生活所需，算是比较完善了。从烘焙工具到一些基本的烘焙知识，及基本操作运用一应俱全。另，书上介绍的中外各类点心做法、介绍图例也比较详尽。内里介绍的西点及中式点心都属于“认真...  

評分☆☆☆☆☆

图片很精美，书中所用的材料基本全都能买到，蛋糕的制作过程写得很详细，已经照方成功地做了几个蛋糕了！

評分☆☆☆☆☆

图片很精美，书中所用的材料基本全都能买到，蛋糕的制作过程写得很详细，已经照方成功地做了几个蛋糕了！

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