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烘焙寶典 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

烘焙寶典
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
吳美珠
遼寜科學技術齣版社
2005-1
144
38.00元
平裝(無盤)
9787538143089

圖書標籤: 烘培  烘焙  甜品，食譜，西點，實用  美食  廚房  生活  料理烘焙  食譜   

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发表于2024-12-26

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圖書描述

《烘焙寶典》內容除簡要介紹常用原料與器具外，更匯集多年來學習及任教心得，整理齣一般初學者最容易做、取材最方便且最受一般大眾歡迎的糕點，通過詳細的製作圖片與易懂的文字解說，深入淺齣，讓讀者輕鬆學會一款款精緻又好吃的點心。

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著者簡介

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

挺初級的。

評分☆☆☆☆☆

就裏麵的蛋糕裝飾的都不太好看 對於之前齣現過的步驟在後麵的蛋糕中就省略瞭好多 看著微亂 還得往前找 不方便……

評分☆☆☆☆☆

不錯。有參考價值。有點心製作基礎者會更受益。

評分☆☆☆☆☆

很好的書，每次按照上麵的方子做齣的蛋糕都很成功。中級

評分☆☆☆☆☆

就裏麵的蛋糕裝飾的都不太好看 對於之前齣現過的步驟在後麵的蛋糕中就省略瞭好多 看著微亂 還得往前找 不方便……

讀後感

評分☆☆☆☆☆

图片很精美，书中所用的材料基本全都能买到，蛋糕的制作过程写得很详细，已经照方成功地做了几个蛋糕了！

評分☆☆☆☆☆

图片很精美，书中所用的材料基本全都能买到，蛋糕的制作过程写得很详细，已经照方成功地做了几个蛋糕了！

評分☆☆☆☆☆

不知道烘焙达人们如何定义此书。对我这个菜鸟来说，这本书上介绍的烘焙知识已经足够日常生活所需，算是比较完善了。从烘焙工具到一些基本的烘焙知识，及基本操作运用一应俱全。另，书上介绍的中外各类点心做法、介绍图例也比较详尽。内里介绍的西点及中式点心都属于“认真...  

評分☆☆☆☆☆

不知道烘焙达人们如何定义此书。对我这个菜鸟来说，这本书上介绍的烘焙知识已经足够日常生活所需，算是比较完善了。从烘焙工具到一些基本的烘焙知识，及基本操作运用一应俱全。另，书上介绍的中外各类点心做法、介绍图例也比较详尽。内里介绍的西点及中式点心都属于“认真...  

評分☆☆☆☆☆

不知道烘焙达人们如何定义此书。对我这个菜鸟来说，这本书上介绍的烘焙知识已经足够日常生活所需，算是比较完善了。从烘焙工具到一些基本的烘焙知识，及基本操作运用一应俱全。另，书上介绍的中外各类点心做法、介绍图例也比较详尽。内里介绍的西点及中式点心都属于“认真...  

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