施佳伶 (Linda) 网络热销果酱女王,大学食品营养科系毕业,经常受邀前往各地进行果酱制作教学,从小就充分展现出烹饪料理、手工艺等方面的才华。虽然单身,但却完全具备贤妻良母的特质。32岁脱离上班一族,开始在网路做果酱、卖果酱的生涯,深耕果酱事业。2009年自创“Linda厨房手工果酱”品牌,从接单、采购、烹制、包装到寄送,一手包办。由于果酱健康美味,风味独特,加上价格平实、服务到位,一推出即深受肯定,经常供不应求。
《果酱女王教你做蓝带风、纯天然极品果酱》内容简介:来自台湾的网络热销果酱女王,以多年的亲手探索和教学经验,倾囊相授不藏私,一步步教你做出绝美蓝带风味、纯天然极品果酱,以及果酱的各种吃法。本书完整呈现她制作果酱的精湛技巧、选用食材的独到见解、以及开发果酱食谱的惊人创意,堪称“史上最强果酱书”!
这本书确实有好多创意搭配,把水果和香草放在一起料理,味道很独特。做了一款比较简单的八角黑糖香蕉果酱,不知道黑糖是不是就是红糖,反正我用的是红糖,确实让我这爱吃甜食的人大饱口福啊!
评分做了一款柑橘果酱,确实不错,材料的搭配和用量还是很科学的,自己瞎摸索的话,估计得试好几次才能见成效。看来作者在选材上是下过一番功夫的。
评分就我个人而言,不是很喜欢甜味食物,我把果酱归为甜腻一类,只有吃面包片大概才会想到涂一点果酱吧,我对果酱实在不了解,朋友推荐一本书给我看,《果酱女王教你做蓝带风、纯天然极品果酱》,说非常好,借来一阅,果然非常好!决定自己入手一本,整本书我感觉第一章特别重要,...
评分我吃面包时必吃果酱, 一般都是在面包房买的,看见极品果酱这本书时,就有一种要买的冲动,首先封面做的不错,很吸引我,我看了本书的内容,觉得不错,里面的果酱都是用最简单的天然食材制作而成的,让人看着就觉得好吃的不得了。很多果酱介绍上说畅销到要排队超火爆果酱...
评分书的图片很多,步骤很详细。夏天正好拿果酱做冷饮,以前不知道果酱还有这么多吃法,确实光拿果酱涂面包。试了一下,做了一款薄荷青柠冷饮,确实冰凉爽口,酸酸甜甜,超赞的。
教材教材哈
评分新手可如
评分没有说得那么好
评分方法简单快捷,好想自己动手试试。
评分还可以啊,在松果看了下,根据食材做出相应做法的小改动,记住温度,酸碱值等要点、步骤蛮简单、看上去也蛮好吃的,以后做给朋友、家人、爱人和自己吃
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