具体描述
《饥不择食》是一本与吃饭有关的书。
《饥不择食》是一本与美食无关的书。
《饥不择食》以作者六十多年的人生经历，忍饥挨饿的岁月，不到三十年；三十岁以后，更是不曾有过挨饿的机会。然而，与某些人津津于舌尖上的享受不同，作者对于近三十年吃过的美食，并无特别的印象，而对于曾经的饥饿记忆，却刻骨铭心。
《饥不择食》与大家一起分享的，主要是六十余年间，有关吃饭的若干实录与感悟。在历史的长河中，这委实是一些无足轻重的片断；时过境迁，某些细节甚至已经开始模糊，然而情绪的记忆，面对食物的人生体验，却越发清晰。
作者简介
薛冰，浙江绍兴人，历任《雨花》杂志编辑、《东方文化周刊》副总编辑、江苏省作协专业作家，南京市地方志学会副会长。著有长篇小说《城》《盛世华年》，书话随笔集《旧书笔谭》《版本杂谈》《旧家燕子》《家住六朝烟水间》《片纸闲墨》《书生行止》及专著《南京城市史》等四十余种。
目录信息
养小录
金刚脐与蜜三刀 003
南京豆 006
柏果树 010
鸡头果 014
陵园瓜 018
油炸干儿 023
见血封喉 027
梦粱录
麻团 035
科学饭 040
猪头糕 047
一牙月白 051
三棵青菜 055
茶之惑 061
夜袭二九 065
醒园录
『第一件大事』 071
芫荽 075
公家饭 079
一年到头吃饺子 083
大肚能容 089
黑吃『四寸膘』 094
『吃豆腐』 098
中馈录
鱼情蟹事 107
鹅颈牛蹄 112
茶食 117
盐水鸭·咸板鸭 124
鸭之余 129
望鸡蛋 135
大萝卜 142
清嘉录
年声·年色 151
春来野蔬发满城 160
『三新』与『五毒』 168
绿罗袄缠香罗带 177
『要吃冰棒马头牌』 181
三秋滋味 187
冬至大似年 196
· · · · · · (收起)
读后感
我们虽然也饿过，但是三年困难时期看来更是苦啊！中国人，当铭记历史，勿让悲剧重演！中国要防止右，但更要警惕左，因为左更容易迷惑人，一下子把好端端的东西毁灭了！
读师妹写青岛书店的文字，赏心悦目。开篇即写，作家们写尽了青岛自然风光的可爱，但说起青岛的文化往往摇头叹息，闻一多谓之“没有文化”。于是她不甘心地跑遍青岛的大街小巷，拼起了一幅青岛的书店地图。 决定以这件事情作为本周读后感的引子，是因为想起某天下午学生来值班，...
这是一本与吃饭有关的书。 这是一本与美食无关的书。 若干年来“文化”热，柴米油盐酱醋茶，琴棋书画诗酒花，三百六十行，行行皆文化，行行出状元。最让人纠结的是“食文化”，别的行当不精通，还可以用“隔行如隔山”宽慰自己，论吃饭谁不是本色当行呢？然而吃饭...
我们虽然也饿过，但是三年困难时期看来更是苦啊！中国人，当铭记历史，勿让悲剧重演！中国要防止右，但更要警惕左，因为左更容易迷惑人，一下子把好端端的东西毁灭了！
这是一本与吃饭有关的书。 这是一本与美食无关的书。 若干年来“文化”热，柴米油盐酱醋茶，琴棋书画诗酒花，三百六十行，行行皆文化，行行出状元。最让人纠结的是“食文化”，别的行当不精通，还可以用“隔行如隔山”宽慰自己，论吃饭谁不是本色当行呢？然而吃饭...
用户评价
这本书给我的整体感受，是一种深入骨髓的悲悯情怀。它讲述的不是英雄的史诗，而是关于“失落”与“寻找”的故事。无论是对逝去时光的怀念，对错失良机的追悔，还是对身份认同的迷茫，都处理得极其细腻和感人。作者的笔触温柔而有力，他似乎能洞察到每一个普通人内心深处最隐秘的痛点，并给予一种不带批判性的理解。那些充满诗意的比喻和象征手法，让原本沉重的主题变得可以承受，甚至带上了一丝温暖的光晕。我被书中的某段关于亲情和别离的描写深深打动，甚至流下了眼泪，这种能够引发强烈情感共鸣的作品，才是真正具有生命力的文学作品。它不追求轰轰烈烈的事件，而是专注于捕捉生命中那些转瞬即逝的、却足以定义一生的瞬间。读完后，内心感到一种平静的释然，仿佛完成了一次与自己的深度对话。
我必须承认，这本书的开头部分对我来说有些挑战，人物众多，关系错综复杂，世界观的构建也相当庞大，初读时确实有点迷失方向。但是，一旦坚持读过了前三章，等到核心矛盾开始显现时，整个故事的结构便如同迷雾散去般清晰起来。作者的想象力简直是天马行空，构建了一个逻辑自洽、细节丰富的奇异世界。在这个世界里，所有的规则和设定都有其内在的合理性，即便是最光怪陆离的情节，也能在故事的最终找到解释的闭环。这种严谨的架构能力，在奇幻或科幻作品中是极其罕见的。它没有用廉价的特效或突兀的转折来取悦读者，而是通过扎实的铺垫和层层递进的逻辑，将读者自然而然地引导向那个令人瞠目结舌的结局。对于那些喜欢深度世界构建和复杂情节网络的读者来说，这无疑是一场饕餮盛宴，每一次重读都会发现新的隐藏的线索和伏笔。
说实话，我起初对这本书并没有抱太大期望，毕竟现在市面上充斥着太多故作高深的“大部头”，但事实证明我错得离谱。这本书的叙事视角非常独特，它没有采取传统的第一人称或第三人称全知视角，而是巧妙地运用了多线叙事和时间跳跃的手法，将一个宏大的背景故事碎片化地呈现给读者。这种碎片化的阅读体验，反而需要读者主动参与到故事的构建中去，就像拼图一样，将散落的线索自行串联起来，一旦‘啊哈’的瞬间来临，那种豁然开朗的满足感是无与伦比的。它的哲学思辨色彩很浓厚，探讨了存在、自由意志与宿命论等宏大命题，但又没有让这些理论显得枯燥晦涩，而是将它们完美地融入了角色的命运选择之中。我花了很长时间才慢慢消化完其中的深意，感觉自己像是上了一堂生动的人生哲学课。这种需要动脑筋去品味的文学作品，才是真正的佳作，它拒绝被轻易地定义和总结，留给读者广阔的解读空间。
这部作品的语言风格，简直可以用“冷峻而又充满力量”来形容。作者似乎非常吝啬于使用华丽的辞藻，而是用最精炼、最简洁的句子去描绘场景和人物的心理状态。这种克制的美学，反而产生了一种极具张力的效果，让每一个词语都像是经过千锤百炼的利刃，直插人心。我尤其喜欢其中对于环境的描写，它不是简单的背景板，而是成为了推动情节发展、烘托人物情绪的重要元素。比如某段对暴风雨来临前的天空描绘，仅仅几笔，就将主角内心的压抑和即将爆发的冲突表现得淋漓尽致。阅读过程中，我常常需要停下来，反复咀嚼那些看似平淡却暗藏玄机的对白。它挑战了我们对于“好人”与“坏人”的传统二元对立观念，展示了人在极端环境下的灰色地带，这种对人性的复杂性的诚实面对，让人感到既震撼又真实。这是一部需要细细品味的慢阅读，急躁的读者可能会错过很多精妙之处。
这部小说简直是文学界的黑马，情节跌宕起伏，让人一打开书就欲罢不能。作者对于人物内心的刻画入木三分，每一个角色的动机和挣扎都真实可感。尤其是主人公在面对巨大困境时的那种坚韧不拔，让人在阅读过程中仿佛也经历了一场心灵的洗礼。故事的节奏把握得极其精准，高潮迭起，低谷之处又蕴含着深刻的哲思，使得整个阅读体验张弛有度，如同欣赏一场精心编排的交响乐。我特别欣赏作者那种不动声色的叙事手法，很多重要的转折和情感爆发都是在看似平静的对话或景物描写中悄然发生的，需要读者全神贯注才能捕捉到那些微妙的暗示和伏笔。读完之后，那种意犹未尽的感觉久久不能散去，甚至开始反思自己生活中那些被忽略的细节和情感。这本书不仅仅是一个故事，更像是一面镜子，映照出人性的复杂与光辉。它的文字功力深厚，用词考究，读起来简直是一种享受，每一次翻页都充满了对未知故事走向的期待。
「18.003」寻味之旅，伴着饥饿回忆和孩童兴趣的部分很有嚼头。但是有的部分深入考究，有的部分如同菜谱，是为不足。金陵人读起来会更有感觉罢。
南京生活食物考，来到江苏之后体验了一些该地区的食物，所以读起来不再陌生，很有趣。只是忍饥挨饿的那些年，不曾经历过，在物质不再匮乏的年代，这些美味只手可摘，也就没有了津津有味的感受。
休憩274th，封面开宗明义:此书与美食无关与吃饭有关。围绕"饿了最好吃"和"美食记忆易逝而饥饿记忆恒存"展开全书，有真情有内涵有余味，即便顶级食话大家，脱离情感与故事单写食材一样不好吃，强如梁实秋也敌不过汪曾祺一篇黄油烙饼，薛公就赢在这一点，绝佳食话，绝佳时代小书，强推之
写关于一大二公的时候我真的是快笑死 中间几章没被查水表是我国的进步
2016（17）
