图书标签: 饮食文化  美食  豫菜  文化  饮食  人文河南特色  *北京·商务印书馆*  中国文学   

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挺厚的一本书！刚刚全看完啦(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)看名字以为是介绍中国的美食，看完，其实就介绍了河南的美食～不过讲的非常非常的细！看完好像对中国饮食得历史，有了更多的了解～不过感觉河南的美食有些不是特别好吃，面条神马的倒是很想研究下，感觉很不错～总之是本挺棒的书！看完涨姿势！(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

20190829 看了差不多一半，被XX抢去看了，就这么标记一下吧。 她好像还挺喜欢的。 书的内容还行吧，不过是以河南饭菜的内容为主，题目起的稍微大了点，不过写的还行，而且口味方面也不错。

挺厚的一本书！刚刚全看完啦(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)看名字以为是介绍中国的美食，看完，其实就介绍了河南的美食～不过讲的非常非常的细！看完好像对中国饮食得历史，有了更多的了解～不过感觉河南的美食有些不是特别好吃，面条神马的倒是很想研究下，感觉很不错～总之是本挺棒的书！看完涨姿势！(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

这是一本大多数以豫东视角写成的关于豫菜的美食笔记，从阅读的角度来说还算有意思，但是很多东西都过于主观，而对于美食的文字来说就过于片面。总的来说如果想了解豫菜，尤其是豫东（开封等地）的美食的话可以一看

文中对豫菜以及相关历史的描写还是很吸引人的，但是名字取大了，作者有些地方言辞也不太柔软，看着有点膈应

河南省作协王守国的书评， 原文刊载于2017年06月28日 河南日报 古人言：民以食为天。然则，何为“食”？仅仅是“吃”或“食物”吗？当然没这么简单。毛泽东主席曾对他身边的工作人员说:“我看中国有两样东西对世界是有贡献的，一个是中医中药，一个是中国饭菜。饮食也是文化。...  

民以食为天。食物是人们赖以生存的物质基础，在物质生活极大丰富的今天，科学合理的饮食在今天更是收到人们的追捧。作者历时五年，走访田间地头，查阅文献资料，整理编著了《食林广记》。该书讲述了医食同源的奥秘，描述了烹饪逸事的乐趣，记录的不仅是美食，更是对文化的传承...  

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