圖書標籤: 飲食文化  美食  豫菜  文化  飲食  人文河南特色  *北京·商務印書館*  中國文學   

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書名可能改名叫“豫食廣記”更為貼切吧

挺厚的一本書！剛剛全看完啦(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)看名字以為是介紹中國的美食，看完，其實就介紹瞭河南的美食～不過講的非常非常的細！看完好像對中國飲食得曆史，有瞭更多的瞭解～不過感覺河南的美食有些不是特彆好吃，麵條神馬的倒是很想研究下，感覺很不錯～總之是本挺棒的書！看完漲姿勢！(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

這本書體現瞭作者認真尋找美食的態度，裏麵的內容豐富多彩，係統的介紹瞭河南各地的特色美食，很多比較冷門的，人們未曾瞭解的知識，作者也通過不斷的考證發現，嚮讀者還原瞭一段段真實的美食文化的傳承，作者嚮讀者所要錶達的還是我們要珍惜老祖宗傳下來的手藝，並把它繼承發揚下去，彆到瞭未來的某一天，我們吃米飯時手上拿的是西方的刀叉，真到瞭那一天，那將是……

讓我重新認識瞭自己的傢鄉飲食文化！不錯哦

這本書體現瞭作者認真尋找美食的態度，裏麵的內容豐富多彩，係統的介紹瞭河南各地的特色美食，很多比較冷門的，人們未曾瞭解的知識，作者也通過不斷的考證發現，嚮讀者還原瞭一段段真實的美食文化的傳承，作者嚮讀者所要錶達的還是我們要珍惜老祖宗傳下來的手藝，並把它繼承發揚下去，彆到瞭未來的某一天，我們吃米飯時手上拿的是西方的刀叉，真到瞭那一天，那將是……

河南省作协王守国的书评， 原文刊载于2017年06月28日 河南日报 古人言：民以食为天。然则，何为“食”？仅仅是“吃”或“食物”吗？当然没这么简单。毛泽东主席曾对他身边的工作人员说:“我看中国有两样东西对世界是有贡献的，一个是中医中药，一个是中国饭菜。饮食也是文化。...  

民以食为天。食物是人们赖以生存的物质基础，在物质生活极大丰富的今天，科学合理的饮食在今天更是收到人们的追捧。作者历时五年，走访田间地头，查阅文献资料，整理编著了《食林广记》。该书讲述了医食同源的奥秘，描述了烹饪逸事的乐趣，记录的不仅是美食，更是对文化的传承...  

好书啊，全书有很多有趣的美食典故、河南特有民俗、地方文化等的融汇贯通，多方位、多角度的解读各种独特美食的历史起源，在讲究“民以食为天”的寻根探源中，得出中国饮食文化的博大精深，中医药文化的发源也是与饮食密不可分的，阅读本书可以从饮食上了解河南，透过河南美食...

河南省作协王守国的书评， 原文刊载于2017年06月28日 河南日报 古人言：民以食为天。然则，何为“食”？仅仅是“吃”或“食物”吗？当然没这么简单。毛泽东主席曾对他身边的工作人员说:“我看中国有两样东西对世界是有贡献的，一个是中医中药，一个是中国饭菜。饮食也是文化。...  

好书啊，全书有很多有趣的美食典故、河南特有民俗、地方文化等的融汇贯通，多方位、多角度的解读各种独特美食的历史起源，在讲究“民以食为天”的寻根探源中，得出中国饮食文化的博大精深，中医药文化的发源也是与饮食密不可分的，阅读本书可以从饮食上了解河南，透过河南美食...