具体描述
跟著福爾摩斯,重返英國維多利亞時代,進行一場飲食與生活的推理研究吧!
60個經典案件,破解餐桌上的飲食文化
全面解讀福爾摩斯的時代與生活
「成為理想偵探有三個必要條件:知識、觀察及推理能力。」
——夏洛克.福爾摩斯
福爾摩斯愛喝的咖啡,在當時屬於舶來飲品?
華生在凌晨吃的火腿蛋早餐,算是豪華等級?
福爾摩斯喝的晨間茶,起源於在床邊喝的熱可可?
招待瓊斯警探的晚餐,其實顯示大偵探的經濟狀況?
若沒遇到史丹佛,華生在倫敦找房子恐怕有一連串的苦難?
看似平常不過的日常生活及飲食習慣,竟然存在著令人不曾注意的細節。
燃燒你的推理魂吧!!
你絕對想不到從福爾摩斯與華生的飲食偏好,就能觀察出英國的社會階級;
而哈特遜太太所製作的餐點,也能透析英國的糧食狀況。
福爾摩斯:「我重視細節的重要性。」——夏洛克.福爾摩斯
不論是咖哩、鵝肝、生蠔、火腿蛋、早餐茶、蛋糕或布丁,
透過飲食與生活的相關事物,全面剖析福爾摩斯的世界,在蛛絲馬跡中找尋事物的真相本質,
跟著福爾摩斯重返十九世紀,一個講求飲食文化及禮儀的繁榮時代,
透過60個經典案件,掀開維多利亞時代的飲食文化真相,
深入了解所探究的面貌,絕對遠比你想像中有趣得多!!
作者简介
関矢悦子
「日本夏洛克.福爾摩斯俱樂部」會員。
日本夏洛克.福爾摩斯俱樂部(JSHC),成立於一九七七年,由小林司、東山茜兩人創辦,是日本也是全世界會員人數最多的福爾摩斯研究會。除了每月一次的會報《貝克街通訊》以外,並於十二月發行由會員的論文集結成冊的《福爾摩斯的世界》,且不定期贈送《福爾摩斯迷實用手冊》與《夏洛克.福爾摩斯名言集》等額外資料集。目前該俱樂部也出版五十餘本著作。每年春夏,日本夏洛克.福爾摩斯俱樂部會舉辦兩次全國大會,三月和八月個別於鎌倉及輕井澤舉辦一次研討會,並邀請世界各地的福爾摩斯迷參與。
目录信息
火腿蛋食譜與水煙筒……四簽名
小型蘇打水製造瓶(Gasogene)……波希米亞醜聞
煙燻鯡魚(Kipper與Bloater)……紅髮協會
鵝的預購金、食譜與切法……藍寶石案
野味(Game)與鵝肝派……單身貴族案
「咖哩羊肉」與英國咖哩菜餚的歷史……銀色火焰
烹飪爐(烤箱)……硬紙盒子
酒瓶架(Tantalus)……黑彼得
碗豆湯……三個大學生
福爾摩斯煮咖啡的器具與肉排……金邊眼鏡
Dinner、Supper的差別與牡蠣……惡魔之足
第二章 英國的糧食狀況
農產品投資貶值的原因……花斑帶案
不同階級的蔬菜攝取量差異……綠玉冠案
飲用水……失蹤的中衛
病人的飲食與照護……臨終的偵探
鴉片與嬰幼兒死亡率……吸血鬼
英國十九世紀末的糧食情形……皮膚變白的軍人
俾斯麥體系與第一次世界大戰的食物配給……最後致意
第三章 品茶時光
「黑咖啡」與咖啡的歷史……馬斯格雷夫典禮
「茶葉功效」的歷史與實例……駝背人
優雅的「早餐茶」……住院病人
「下午茶」的茶點……希臘語譯員
家庭中「茶和咖啡」的比率與奶茶……海軍協定
巧克力(飲品)與可可豆的歷史……修道院公學
德國砂糖王……三角牆山莊
「茶與砂糖」的歷史……獅鬃毛
第四章 夏洛克.福爾摩斯與英國料理
貝克街221號B的租金與早餐菜色……血字的研究
結婚蛋糕的食譜……身份案
中產階級的菜單與料理……歪嘴男人
培根蛋的歷史與貧困家庭的菜單……工程師姆指案
船上餐點的歷史與內容……光榮蘇格蘭號
罐頭的歷史與種類……巴斯克維爾獵犬
早餐的菜單與燕麥片……諾伍德的建築師
囚犯體驗的監獄飲食報告……米爾沃頓
英國人喜愛的布丁……六尊拿破崙石像
結婚禮服與結婚蛋糕……第二塊血跡
畢頓夫人的宴客料理……威斯特里亞寓所
義式餐廳與外食……布魯斯─帕丁頓計畫
辛普森餐館與皇家咖啡廳……顯赫的委託人
第五章 酒精與生活
中產階級以上的酒精成癮……五枚橘籽
啤酒花與啤酒的歷史……黃臉人
當作提神藥物的白蘭地……空屋
酒吧的種類與功能……單車騎士
第六章 維多利亞王朝的生活與文化
福爾摩斯愛看的書《佩脫拉克詩集》……波士坎比谷謎案
中產階級以上的教育與師範學校……紅櫸莊案
新濟貧法的待遇與工人階級保險……證券商的書記
Squire的意義……賴蓋特之謎
〈最後一案〉的真相……最後一案
海療與海水浴娛樂……跳舞的人
婚禮……葛蘭奇莊園
飯店、私人旅館、出租房……紅圈會
尋找華生與夏目漱石的租屋處……法蘭西絲.卡法克斯女士的失蹤
作為戲院與娛樂設施的酒吧……恐怖谷
馬車……王冠寶石案
女家庭教師(Governess)……雷神橋之謎
普萊斯伯利教授的「個人煩惱」……爬行人
遺產與繼承……三個同姓人
伴侶(夫妻、訂婚男女、情人)……退休的顏料商
工人階級的教育……蒙面的房客
家庭幫傭……蕭斯科姆別墅
後記
主要參考文獻(依發行年代排列)
· · · · · · (收起)
读后感
用户评价
说实话,初翻开这本书时,我还有些疑虑,担心它会过于学术化或者枯燥乏味。然而,很快我就被它那种近乎散文诗般的叙事风格所折服。它没有那种刻意的说教感,而是通过一个个精心设计的片段,让读者自己去体会生活中的细微之处。比如,书中对于不同阶层人物的衣着、谈吐的对比描写,就极其到位,寥寥数语便勾勒出了那个时代森严的等级制度。我特别喜欢作者处理时间流逝的方式,那种不疾不徐,却又暗流涌动的节奏感,让人在享受阅读的闲适时,又隐隐感受到一种历史的重量。书中的情感处理也相当细腻,那种克制而深沉的友谊,那种对真理的近乎偏执的追求,都处理得恰到好处,没有夸张,却直击人心。这本读物,与其说是在讲述一个故事,不如说是在邀请我们参与一场关于“如何观察世界”的深度对话,视角之新颖,令人耳目一新。
坦率地说,这本书给我的阅读体验是颠覆性的。我原以为会读到很多关于逻辑推理或者案件分析的内容,但实际情况完全出乎意料。作者似乎对“外部世界”的关注度远低于“内在世界”的构建。书中大量篇幅被用来描绘环境对心境的影响,比如对光影、声音、气味的捕捉,那种感官上的细致入微,让人不得不佩服作者的观察力。华生医生的叙述角度,为我们提供了一个完美的“中介”,他既是福尔摩斯的记录者,也是我们这些普通读者的代理人,他的困惑、他的敬佩,都成了我们情感投射的载体。我尤其喜欢书中对“时间观念”的处理,在福尔摩斯那里,时间似乎是可以被拉伸和压缩的,这种对时间主观性的探讨,在小说中是相当少见的。读完后,感觉不仅仅是看了一个故事,更像是完成了一次深度的心理扫描,收获良多。
这部作品的文字功底可谓炉火纯青,其密度之高,信息量之丰富,令人惊叹。它成功地在保持故事的流畅性和可读性的同时,融入了大量的文化背景知识,却又不显得生硬。我发现,即便是对维多利亚时代历史不太了解的读者,也能通过上下文的巧妙铺垫,领会其精髓。书中对人际交往的描写尤其精彩,那些看似平淡无奇的对话中,往往蕴含着复杂的博弈与试探。作者似乎对人性中的幽微之处有着深刻的洞察,无论是高尚的情操还是卑劣的私心,都被刻画得入木三分,令人信服。每一次重读,似乎都能发现新的层次,就像剥洋葱一样,总有新的惊喜。这本书的价值,在于它提供了一个极佳的范本,展示了如何将严肃的文学探讨与大众化的叙事技巧完美地融合在一起,堪称一绝。
这部书的精妙之处,在于它不落俗套地将侦探的智慧与日常的烟火气结合在一起。作者仿佛拥有一支魔杖,能将那些我们习以为常的场景,通过福尔摩斯的视角重新点亮。我尤其欣赏书中对维多利亚时代伦敦社会风貌的细致描摹,那种灰蒙蒙的雾气、煤烟味,以及隐藏在华丽表象下的贫困与挣扎,都跃然纸上。书中对人物心理的刻画入木三分,福尔摩斯那略带疏离感的观察力,以及华生那种温暖而坚定的陪伴,构成了极其和谐的张力。阅读过程中,我仿佛能闻到贝克街221B里烟草燃烧的独特气味,感受到壁炉里木柴噼啪作响的声响。它不仅仅是一部简单的传记式作品,更像是一扇通往另一个时代的窗户,让人在沉浸于跌宕起伏的故事之余,也能体会到那个时代知识分子阶层的精神世界与生活哲学。作者的文笔老练而富有韵味,每一个句子都像是精心打磨过的宝石,闪烁着独特的光芒,让人在不知不觉中,便被故事的魅力所吸引,久久不能自拔。
这本书的结构安排颇具匠心,它不像传统的传记那样按部就班,而是采用了碎片化的手法,将不同的侧面巧妙地串联起来,形成一个立体的图景。我欣赏作者那种“不把话说透”的留白艺术,很多关键的转折和人物性格的深层动机,都需要读者自己去推敲和品味。书中对于某些社会现象的批判,也是含而不露,通过情境的展现,让读者自行得出结论,这种高明的处理方式,远比直接的论断更有力量。阅读过程中,我常常停下来,反复咀嚼某些段落,思考作者是如何捕捉到那些转瞬即逝的细节,并将它们升华为具有普遍意义的洞察。装帧设计上也看得出是用心了,纸张的质感和油墨的色泽,都透着一股典雅之气,拿在手中,便觉其分量不凡。总而言之,这是一部需要慢下来才能品出真味的佳作,它挑战了我们对既有形象的认知,引领我们进入一个更深邃的维度。
看一半棄了所以分就不打了8(豆瓣趕緊學學Readmoo搞個「已棄讀」標籤啊喂!)以小說為鏡一窺當時的人文習慣社會風氣,但是也許是太過於平鋪直敘,也許是最近對社科類沒太大興趣,看下來感覺挺沒意思的......連最初為什麼跑來圖書館借這本書看都不記得了......而且日本人研究維多利亞時期英國然後又由台灣人翻譯,這幾層關係下來度量衡和貨幣換算快把我繞暈了x 不過封面真的好好看,也許當初是被封面迷惑了吧(。
感叹日本作家的细致,不仅介绍每一种食物,消费的样貌,并且附上当时的价格,与华生以及大众的薪水作比较。有一种如同亲身经历的真实感。维多利亚时代的生活跃然纸上。只要稍微看过福尔摩斯,就不会茫然,书中涉及到原著不多。主要是还原时代
这大概是那种福迷会扑上去,而其他读者会绕着走的书。其实本书和原著关系甚微,完全是在借机研究维多利亚晚期的市民生活。和红学家通过贾府菜谱探讨清代贵族生活是一样一样地。
看一半棄了所以分就不打了8(豆瓣趕緊學學Readmoo搞個「已棄讀」標籤啊喂!)以小說為鏡一窺當時的人文習慣社會風氣,但是也許是太過於平鋪直敘,也許是最近對社科類沒太大興趣,看下來感覺挺沒意思的......連最初為什麼跑來圖書館借這本書看都不記得了......而且日本人研究維多利亞時期英國然後又由台灣人翻譯,這幾層關係下來度量衡和貨幣換算快把我繞暈了x 不過封面真的好好看,也許當初是被封面迷惑了吧(。
这大概是那种福迷会扑上去,而其他读者会绕着走的书。其实本书和原著关系甚微,完全是在借机研究维多利亚晚期的市民生活。和红学家通过贾府菜谱探讨清代贵族生活是一样一样地。