川菜烹饪事典

川菜烹饪事典 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

出版者:重庆出版社
作者:李新
出品人:
页数:661
译者:
出版时间:1999-3
价格:28.00元
装帧:
isbn号码:9787536640528
丛书系列:
图书标签:
  • 川菜 
  • 饮食 
  • 美食 
  • 烹饪 
  • 正宗的川菜 
  • 史料 
  • 事典 
  • 煮 
  •  
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《川菜烹饪事典》以其在丰富的烹饪史料、实用的烹调知识而深受广大烹饪工作者和烹饪爱好者的喜爱。《川菜烹饪事典》增加了新知识、新内容;内容调整扩充为烹饪文化、名店名师、烹饪原料、技术用语、行业用语、炊具用具、名菜名点、营养卫生、法律条规等九个方面内容。

具体描述

读后感

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用户评价

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手中的是1983年版,贵贵拔牙后请我吃面,不能吃东西的他在面馆发现的奇书,我借而未还~

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1983年版。岳父年轻时的教材。已无头尾。

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1983年版。岳父年轻时的教材。已无头尾。

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1983年版。岳父年轻时的教材。已无头尾。

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新版比原来多了4编

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