具体描述
当美食日渐成为一种文化，一种时尚，雅俗共赏成了一种趋势。家厨与食府，会搭起各自不同的景观，味道的厚薄，人情的冷暖，行云流水，自在其间。江南鱼米之乡的丰饶与温润，最能显见于口腹之道。其实，吃什么，喝什么，聊什么，都是次要的，关键在于味觉能透露一种心情。
本书展现了一个不一样的江南，有口舌惜繁华的秦淮桥下水，有舌尖下的西湖，有味蕾上的芜湖，有茶意的江南，有风味里的故乡。好吃好看，给江南古意平添了一分魅力。
作者简介
报人谈正衡，出生于长江边，讨生活于长江边，行过船，捕过鱼，下过放，业过医，教过书，当过古镇上文化班头，做过县委机关干部，随性散漫而无党无派，行年五十有五，做记者、编辑二十春秋，幸得诗歌、小说、散文随笔皆有专集施施然问世，亦曾多获新闻奖项，现为某“江”字号晚报专副刊业务总监。本是江南饕餮客，浮生为吃不为诗，缘于江南，耽于口腹，说点油盐酱醋的家事，写点口舌上的风花雪月和烟云往事，只为心情，而非谋食。
目录信息
二、如闻有唼喋之声的琴鱼茶
三、既饱口福又饱眼福的“冷水鱼”
四、辣批长江小杂鱼
五、到桃花潭触摸李白的意兴
六、竹鼠弄出的动静
七、四月芳菲，我为卿狂
八 、 蕾丝网裙的奢华妖艳
九、桃花有泪凝成胶
十、对于野兔的激情关注
十一、鲢子头，鲲子尾
十二、没事就到江边劈口味
十三、还在同我们口舌周旋的野生江鮰
十四、长江魤鱼的身份确认
十五、芳菲氤氲餐秀色
十六、那些酸甜酸甜的桑果子
十七、辣椒的快意演绎
十八、梅雨落苏栀子肥
十九、金黄的南瓜花，嫩绿的南瓜头
二十、麦和豆瓣，在六月里的升华
二十一、几处清池小区景，茨菰叶底戏鱼回
二十二、“生是阳间一刀菜”
二十三、美味背后是传奇
二十四、此鹅非彼鹅
二十五、野鸭子不是神马浮云
二十六、在清香的绮梦里暗自销魂
二十七、伊人如莲水一方
二十八、金风玉露一相逢
二十九、大煮干丝的阔绰风范
三十、只缘感君一回顾
三十一、“狮子头”——一种即食的快意
三十二、鲈复鲈兮何相欺
三十三、口福与幸福原来如此接近
三十四、谁家红袖凭江楼
三十五、那些糖啊，甜到了忧伤
三十六、昨夜灯火昨夜风
三十八、别让麻雀们散了伙
三十九、与蛇之欢，玩不转的口舌
四十、沙地马蹄鳖，雪天牛尾狸
四十一、闻出了一品锅里的经典味
四十二、石斑鱼，一个美丽的误会
四十三、石耳，既有精彩又有忽悠
四十四、我的徽州，我的馃
四十五、口舌对“中和汤”的围观
四十六、相约“腊八豆腐”，不见不散
四十七、香榧，个性张扬的范儿
四十八、“鞭”的是娱乐精神
四十九、这蛹不是那幺蛾子
五十、青藤缠树的那些纠葛事
五十一、 把夏天煲在粥里
五十二、蒸饭包油条年代
五十三、清淡素雅，提升味蕾的新高度
五十四、米面应犹在，疑是故人来
五十五、黄心菜PK“春不老”
五十六、洗过锅澡再开宴
五十七、识得此中幽兰香
五十八、乡野上的甜润
· · · · · · (收起)
读后感
大声说美味 ——读谈正衡《清粥草头咂咂鱼》 谈正衡的第二本“舌尖上的江南”问世了，这本书叫《清粥草头咂咂鱼》。依然是一本“大声说美味”的书，此书一出，很多人就已经在开始出发。 “若到江南赶上春，千万和春住。”才不多的几篇文章看下来，脑海里忽然浮现出一句宋词。...
大声说美味 ——读谈正衡《清粥草头咂咂鱼》 谈正衡的第二本“舌尖上的江南”问世了，这本书叫《清粥草头咂咂鱼》。依然是一本“大声说美味”的书，此书一出，很多人就已经在开始出发。 “若到江南赶上春，千万和春住。”才不多的几篇文章看下来，脑海里忽然浮现出一句宋词。...
大声说美味 ——读谈正衡《清粥草头咂咂鱼》 谈正衡的第二本“舌尖上的江南”问世了，这本书叫《清粥草头咂咂鱼》。依然是一本“大声说美味”的书，此书一出，很多人就已经在开始出发。 “若到江南赶上春，千万和春住。”才不多的几篇文章看下来，脑海里忽然浮现出一句宋词。...
大声说美味 ——读谈正衡《清粥草头咂咂鱼》 谈正衡的第二本“舌尖上的江南”问世了，这本书叫《清粥草头咂咂鱼》。依然是一本“大声说美味”的书，此书一出，很多人就已经在开始出发。 “若到江南赶上春，千万和春住。”才不多的几篇文章看下来，脑海里忽然浮现出一句宋词。...
大声说美味 ——读谈正衡《清粥草头咂咂鱼》 谈正衡的第二本“舌尖上的江南”问世了，这本书叫《清粥草头咂咂鱼》。依然是一本“大声说美味”的书，此书一出，很多人就已经在开始出发。 “若到江南赶上春，千万和春住。”才不多的几篇文章看下来，脑海里忽然浮现出一句宋词。...
用户评价
这本书的封面设计真是别出心裁，色彩搭配大胆而富有冲击力，一下子就抓住了我的眼球。初读几页，便被作者那如同溪水潺潺般流畅的文字所吸引。故事的开篇铺陈得不疾不徐，像是在为一幅宏大的画卷缓缓展开序幕，每一个场景的描绘都充满了生活的质感。我特别欣赏作者对人物内心世界的刻画，那种微妙的情绪波动，那些欲言又止的瞬间，都被捕捉得极其精准，仿佛作者就是这些角色的知己，能洞察他们最深处的秘密。情节的发展并非一蹴而就的戏剧性爆发，而是渗透在日常的点滴细节中，每一次的转折都显得水到渠成，让读者在不经意间，就已经深陷其中，无法自拔。读到中间部分，我甚至感觉到自己已经完全代入了故事的主人公，与他们同呼吸共命运，那种沉浸式的阅读体验是近些年来少有的。
这是一部需要细细品味的“慢阅读”佳作，它拒绝了浮躁，沉下心来讲述一个关于时间、选择与和解的故事。作者的文笔带着一种历经世事后的沉淀感，笔触老辣而不失温情。给我留下最深刻印象的是，它成功地塑造了一种弥漫在整个故事中的“宿命感”，但这种宿命并非让人感到绝望，反而是鼓励人们去正视和接受生命中的不完美。阅读过程中，我仿佛被带入了一个完全自洽的宇宙，里面的规则、情感的逻辑都得到了充分的解释和遵循。这种高完成度的世界构建，是作者深厚底蕴的体现。它不止步于讲述一个故事，更在探讨一种生存的哲学，值得反复阅读和深思。
坦白说，这本书一开始的节奏稍显缓慢，需要读者投入一定的耐心去适应作者的叙事步调。但一旦跨过了最初的门槛，那种独特的韵味便开始散发出来，让人欲罢不能。我尤其欣赏作者在处理冲突时的克制与张力。矛盾的激化不是通过声嘶力竭的对白或夸张的动作来体现，而是通过人物之间微妙的眼神交流、沉默的不语，甚至是手中物件的轻微颤抖来表达。这种“此时无声胜有声”的表达方式，极大地提升了作品的艺术格调。它要求读者必须全神贯注，去解读那些隐藏在文字背后的潜台词，这本身就是一种智力上的享受和挑战。读完合上书本的那一刻，心头会留下一片长长的回响，久久不能平息。
我必须得说，这本书的对话部分简直是教科书级别的示范。人物的口吻区分度极高，即便是初次登场的配角，其语言习惯和用词风格也清晰可辨，这无疑为角色塑造增添了巨大的真实感。作者在对话中巧妙地埋下了大量的前情提要和伏笔，使得信息的传递自然流畅，完全没有生硬的“说明文”味道。这种高明的叙事技巧，让阅读过程充满了探索的乐趣。我忍不住会猜测接下来的走向，但往往作者又能给出出人意料却又合乎逻辑的发展。这种在掌控与意外之间的微妙平衡，是衡量一部作品是否成熟的重要标志。它让人在敬佩之余，更添一份阅读的愉悦。
这本书的叙事结构非常精妙，它像一个多棱镜，从不同的时间线和人物视角进行折射，使得整个故事的立体感和层次感骤然增强。作者似乎对人性的复杂有着深刻的洞察，没有绝对的好人或坏人，每个人物都带着各自的灰色地带和成长的痛楚。我读到后半部分时，常常会停下来，反复咀嚼某些段落，思考作者是如何在如此简洁的文字中蕴含了如此丰富的信息量。特别是那些环境描写，简直可以称得上是一绝，那种对特定地域风貌的捕捉，细腻到让人仿佛能闻到空气中特有的气味，感受到阳光下尘土飞扬的温度。这不仅仅是一个故事，更像是一部记录了特定时代生活风貌的影像志，充满了时代的烙印和浓郁的人文气息。
作者是芜湖南陵县人，隔着泾县就是我们大徽州。作为报纸副刊业务主编，谈吃的语言算不得简练如洗，偏于俗文化。但我看的就是一份乡土回忆。众多的鱼儿无缘得尝，但涉及我徽州各地饮食小吃真是让我这个沪上硬盘颇多怀念。
可读，可吃，谈自有风格
作者是芜湖南陵县人，隔着泾县就是我们大徽州。作为报纸副刊业务主编，谈吃的语言算不得简练如洗，偏于俗文化。但我看的就是一份乡土回忆。众多的鱼儿无缘得尝，但涉及我徽州各地饮食小吃真是让我这个沪上硬盘颇多怀念。
谈吃的文字不错，附庸风雅的抒情文字看了蛋疼。
买的一套，和前面一本好多重复的吃。
