宋朝人的吃喝 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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☆☆☆☆☆

出版者:北方文艺出版社

作者:汪曾祺

出品人:

页数:219

译者:

出版时间:2008-9

价格:26.00元

装帧:平装

isbn号码:9787531722878

丛书系列:老橡树文丛

图书标签:

• 汪曾祺
• 散文
• 饮食文化
• 随笔
• 宋代
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• 宋朝历史
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• 日常饮食
• 历史笔记

好的，这是一本关于元代社会风俗与日常生活的图书简介，与您提到的《宋朝人的吃喝》主题完全不同： --- 《梨园旧梦：元曲盛世下的市井百态》 书籍简介 本书并非聚焦于宋代的茶余饭后，而是将目光投向了那个充满剧变与繁荣的时代——元朝。从蒙古铁蹄踏碎旧秩序，到中原文化在新的统治格局下重塑自身，《梨园旧梦：元曲盛世下的市井百态》旨在深入挖掘元代社会结构、阶层流动、文化交流以及最为鲜活的民间生活图景。我们将通过一系列细致的考证与生动的叙述，带领读者走入那个“九儒十丐”的时代，体验他们的喜怒哀乐。 第一部：大汗的疆域与新秩序的构建 元代的建立带来了空前的地理整合，也催生了严格的阶级划分。本书开篇将梳理元初的政治生态，探讨蒙古贵族、色目人、汉人、南人之间的复杂关系如何渗透到社会生活的方方面面。 一、游牧文明的影子与定居生活的碰撞： 我们不再探讨宋人的精致生活，而是关注元代统治者如何将草原的管理经验与中原的郡县制度相融合。从赋税的征收方式到地方官员的选拔标准，无不带有浓厚的异域色彩。重点分析了元代对土地制度的调整如何影响了普通百姓的耕作与定居模式。 二、身份的烙印与阶层的壁垒： “四等人制”是理解元代社会结构的关键。本章详尽分析了这一制度在司法、经济乃至社交活动中的具体体现。不同阶层的人们如何看待彼此？法律面前的差异又如何塑造了社会心理？我们通过对元代法律文书（如《大元至正条格》）的解析，揭示了社会底层的挣扎与上层阶级的特权。 第二部：大都烟火：都市的繁荣与文化的熔炉 元大都（今北京）作为世界级的都会，是当时文明交汇的前沿。本书将着重描绘这座新兴都城的勃勃生机，尤其关注其文化与商业的融合。 一、行脚商队的足迹与白银的流动： 不同于宋代侧重江南的商业格局，元朝的商业网络是横跨欧亚的。本部分深入探讨了丝绸之路的复苏，以及色目商人如何在元代金融体系中占据核心地位。分析了纸币“中统钞”的发行与流通所引发的经济波动，以及这些经济活动如何反哺了城市生活。 二、驿站体系与信息的高速流通： 元代的驿站系统是当时世界上最先进的通讯网络之一。我们探讨了这一庞大系统对军事、政治乃至文化传播的意义。那些穿着驿服的脚夫、马夫，他们的生活状态构成了元代社会运转的基石。 三、宗教的并存与思想的张力： 元代对各种宗教持开放态度，佛教（尤其是藏传佛教）、道教、伊斯兰教、景教等在民间都有广泛的信徒。本章侧重考察不同教派在城市空间中的分布、庙宇的修建情况，以及它们如何在复杂的社会环境下，为民众提供精神慰藉。 第三部：梨园之声：元曲与市井的狂欢 元曲，特别是杂剧，是元代最辉煌的文化成就。本书将元曲视为理解元代社会情绪的“百科全书”，而非仅仅是文学作品。 一、杂剧的诞生与剧场的空间： 我们不再关注宋代的文人士大夫雅集，而是聚焦于勾栏瓦肆中的民间剧场。详细描绘了元杂剧的演出形态、舞台布景、演员的社会地位以及观众的构成。从《窦娥冤》的悲怆到《西厢记》的浪漫，探讨这些作品如何反映了底层知识分子的失意与市井百姓对公平正义的渴望。 二、散曲的抒情与士人的“隐逸”： 对于那些无法在科举体制中施展抱负的知识分子，散曲成为他们抒发抱负的载体。本部分分析了元代士人如何通过山水田园、咏物怀古等题材，构建出一种“精神上的避世”，这与宋代文人的生活哲学有着显著的区别。 三、民间故事与口头文学的生命力： 民间艺人如何通过说唱、鼓词等形式，传播时事、评议人物？我们通过对现存元代俗文学作品的梳理，重建了普通人在茶余饭后听到的“新闻”和“娱乐”。 第四部：衣食住行的微观审视（非宋代视角） 尽管本书的重点不在“吃喝”，但我们必须触及元代人的物质生活，以此来反衬其与宋代的差异。 一、服饰的等级与地域性差异： 元代的服饰制度严格区分了统治阶层和被统治阶层。我们对比了蒙古袍、色目服饰与汉族传统衣冠的并存与演变，分析了服装的颜色、材质如何成为身份的即时标识。 二、居住的实用主义与空间布局： 元代的建筑风格受到草原文化影响，在城市规划上更注重实用性和防御性。我们考察了城市民居的常见布局，以及不同阶层家庭的室内陈设，着重对比了元代北方民居与宋代南方院落的区别。 三、医药与卫生观念的传承与发展： 元代对医学的整理与总结成就斐然，如《饮膳正要》（并非着重于“吃喝”的养生法，而是中外医药的结合）。本章关注元代医学家如何整合中原传统医学与西域传入的经验，以及城市中的公共卫生状况。 结语：一个转折时代的记忆 《梨园旧梦》试图描绘的，是一个在游牧与农耕、东方与西方文明的巨大冲撞下，迅速成熟并展现出独特生命力的时代。它没有宋代的精致细腻，却有着跨越地域的磅礴大气与底层民众渴望安定的强烈情绪。阅读本书，即是回顾一个宏大帝国如何以其独特的制度与文化熔炉，为后世留下了深刻的印记。 ---

评分☆☆☆☆☆

10月份读了群里推荐的《宋朝人的吃喝》，打发了很多在班车上度过的通勤时间。这是一本杂文集，共有四卷，分别谈自己、谈吃食、谈历史和谈师友。这本集子每篇都写得很随性但颇具趣味，在平平淡淡的叙述里，抚慰着班车上要么昏昏欲睡、要么饥肠辘辘的我。 卷一谈自己是先生的开场...  

评分☆☆☆☆☆

极喜欢汪先生的书，不艰涩，不浮夸，不炫技，文字精练朴素，却充满味道，人生百味！ 汪先生写美食，真能让读者神往，流着口水，心痒难耐。明明文字不多，却处处蔓着出烟火气，酸甜苦辣透纸而出。 汪先生评历史，往往旁征博引，思路跳脱却又严谨，看得津津有味，耐人寻味。 这本...  

评分☆☆☆☆☆

极喜欢汪先生的书，不艰涩，不浮夸，不炫技，文字精练朴素，却充满味道，人生百味！ 汪先生写美食，真能让读者神往，流着口水，心痒难耐。明明文字不多，却处处蔓着出烟火气，酸甜苦辣透纸而出。 汪先生评历史，往往旁征博引，思路跳脱却又严谨，看得津津有味，耐人寻味。 这本...  

评分☆☆☆☆☆

10月份读了群里推荐的《宋朝人的吃喝》，打发了很多在班车上度过的通勤时间。这是一本杂文集，共有四卷，分别谈自己、谈吃食、谈历史和谈师友。这本集子每篇都写得很随性但颇具趣味，在平平淡淡的叙述里，抚慰着班车上要么昏昏欲睡、要么饥肠辘辘的我。 卷一谈自己是先生的开场...  

评分☆☆☆☆☆

10月份读了群里推荐的《宋朝人的吃喝》，打发了很多在班车上度过的通勤时间。这是一本杂文集，共有四卷，分别谈自己、谈吃食、谈历史和谈师友。这本集子每篇都写得很随性但颇具趣味，在平平淡淡的叙述里，抚慰着班车上要么昏昏欲睡、要么饥肠辘辘的我。 卷一谈自己是先生的开场...  

评分☆☆☆☆☆

坦率地说，这本书的文笔，老实讲，是带着一股子“雅”气的，但这种“雅”并非拒人于千里之外的故作清高，而是一种浸润在文字肌理中的古典美学。我特别欣赏作者在引用古籍时的那种信手拈来，既展现了其学识之渊博，又不会让普通读者感到阅读上的压力。它更像是一场精心策划的文化漫步，引领着我们穿梭于当时的酒楼茶肆之间。书中对于“食疗”和“养生”观念的探讨，也让人眼前一亮，它揭示了宋人如何将健康与饮食紧密绑定，那不是迷信，而是一种基于经验的朴素科学。比如，对于糟粕醋、腌渍物的处理方式，作者的解析角度非常新颖，让我们看到了古人在有限条件下，如何最大限度地发挥食材的潜力与风味。读这本书，就像是接受了一次高规格的美食文化沙龙的洗礼，它提供给读者的，是那种可以与人探讨、引发思辨的深度见解，而不是简单速食的知识点。

评分☆☆☆☆☆

这部书，光是书名就带着一股子扑面而来的烟火气，让人忍不住想一探究竟。我拿到手的时候，第一感觉是作者的功力深厚，文字里流淌着一种不疾不徐的韵味，仿佛能透过油墨闻到宋代市井的喧嚣与雅致。书中对于器皿、烹饪手法乃至食材的考究，细致到了令人发指的地步。比如，它没有简单地罗列菜谱，而是深入探讨了当时的主流烹饪哲学——那种追求本味、不尚浓油赤酱的文人气质是如何渗透到日常饮食中的。我特别喜欢其中关于“点茶”的描述，那不仅仅是一种饮品制作过程的记录，更像是一场关于审美、社交和个人修养的微型仪式。作者巧妙地将历史的宏大叙事，拆解成了无数个舌尖上的微观瞬间，让读者在品味美食的同时，也领略到了宋代士大夫阶层那种精致而又内敛的生活哲学。读完之后，我感觉自己不只是了解了宋朝吃什么，更是“活”在了那个时代里，对彼时的风雅颂叹有了更深一层的共鸣。这种将文化史与生活细节完美交融的叙事方式，实在令人拍案叫绝。

评分☆☆☆☆☆

这部作品的结构设计，简直是教科书级别的典范。它没有采取时间线索的线性推进，而是围绕着“食”这个核心，构建了一个多维度的立体网络。你翻开任何一页，都可能被带入一个全新的场景：可能是在描绘精巧的甜点制作，下一页可能就转到了官员府邸的宴饮礼仪规范。这种跳跃感非但没有造成混乱，反而构建出一种全景式的观察效果，让人能从不同侧面去感受那个朝代的呼吸。特别是作者对“器皿”的独立章节处理，我认为是全书的点睛之笔。宋瓷、漆器、乃至日常的陶碗，在作者笔下都活了过来，它们不再是背景道具，而是参与到“吃”这个行为中的重要角色，共同烘托出宋代精致生活的氛围。这种将“物”与“食”进行深度捆绑的叙事策略，极大地丰富了读者的想象空间，让人不禁想去触摸那些温润的瓷器，感受那份历史的温度。

评分☆☆☆☆☆

我得承认，我最初对这种历史题材的非虚构作品抱持着一丝怀疑，总觉得它们容易沦为枯燥的史料堆砌。然而，这部作品完全颠覆了我的预期。它的叙事节奏极其张弛有度，仿佛一位技艺高超的说书人，知道何时该娓娓道来，何时该戛然而止引人入胜。书中对宋代社会阶层的饮食差异描摹得尤为生动，从宫廷的奢华宴饮到乡村的粗茶淡饭，作者没有采取俯视的姿态，而是以一种平视的、充满同理心的方式去描绘这些差异，使得历史人物不再是冰冷的塑像，而是有血有肉、为下一顿饭而操心或欢喜的鲜活个体。尤其令人称奇的是，作者对当时市场流通体系的分析，它清晰地勾勒出宋代商业的繁荣如何支撑起如此多元化的食材供应网络。这种深挖底层逻辑的写作手法，让整个宋代的“吃”不再是孤立的现象，而是与当时的经济、地理乃至气候变化紧密相连的一个复杂系统。读罢此书，我感觉我对“民以食为天”这句话有了全新的、更具历史厚度的理解。

评分☆☆☆☆☆

我读这本书时，常常会产生一种“身临其境”的错觉，这种感觉非常难得，尤其对于历史题材的作品来说。作者的叙事视角非常灵活，一会儿是宏观的历史背景梳理，一会儿又迅速切换到某个小人物对一碗馄饨的细致描写，这种对“大”与“小”的精准拿捏，是这部书最迷人的地方之一。它成功地避开了那种高高在上的史学家口吻，转而采用了一种更贴近生活、更有人情味的笔触。书中关于节令饮食的描绘，体现了宋人对自然节律的尊重与顺应，那份对时令的敏感，如今看来，简直是一种奢侈的享受。我尤其关注了其中关于宋代酿酒和饮酒文化的讨论，那不仅关乎口感，更关乎士人的社交、诗歌的创作乃至政治的隐喻。读完后，我感觉自己的知识图谱被极大地拓宽了，它提供了一种全新的、从最基础的生存需求出发去理解一个伟大朝代兴衰的方式。

评分☆☆☆☆☆

很多篇目之前都已经读过（但不知是在哪看的...），而且被老头子的书名欺骗了！

评分☆☆☆☆☆

看这个标题还以为是汪曾祺特地写历史上的吃喝的我想我肯定没看过就借来了，结果宋朝人的吃喝只是其中一篇的篇名而已……不过也好的，反正汪曾祺不管什么时候看，看几遍都很开心

评分☆☆☆☆☆

好喜欢。只听那些蔬菜的名字都很享受啊。还有齐白石画的萝卜，蒜苗，大蘑菇。

评分☆☆☆☆☆

好喜欢。只听那些蔬菜的名字都很享受啊。还有齐白石画的萝卜，蒜苗，大蘑菇。

评分☆☆☆☆☆

好无聊