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更像是一本饮食生活方式书吧。

不适合初学者按部就班复制，适合进阶者获得做菜灵感。作者尤其擅长处理蔬菜食材，餐酒搭配思路也很棒。

美学家的美食吧……有壁

一年三百六十五日，日日三餐，作者将心血投注其上，庖厨方寸间，技艺遂臻极致。Andre Gide说，上帝可能是宏大浩瀚的概念，但他无处不在，处于无处不在的细节中。作者无疑肉身实践了这句话。

8月未读·生活家重磅推出台湾饮食生活作家叶怡兰的新书《日日三餐，早·午·晚》。本书是继《家的模样》一书后又一本生活美学力作。全书以日记的形式收录了600多道主餐、佐菜、小点、饮品...集结了她20年关于厨事的研究心得，更是让百万粉丝“敲碗”期待。

常有人问我，你这么喜欢美食，是不是自己也喜欢下厨，做得一手好菜？做菜好不好我不敢讲，就连是否真正喜欢做饭，我也越来越心存怀疑。理由很简单：没时间，以及，怕麻烦。因此，看到作者叶怡兰自称自己是忙/懒主妇，立刻对这本书心生好感。随手翻几页食谱，果然都是快手家常菜...  

吃出新鲜感，可以让人对生活充满更多的期待。 当我发现，我每周的菜谱菜式都是一样的，我就会泄气得不想逛菜市场。鱼就蒸纯鱼，鸡就煎纯鸡，猪肉就炒纯猪肉，贝壳就蒸纯贝壳，虾就炒纯虾，蟹就蒸纯蟹，一点组合都没有，菜与菜之间没有沟通起来。我自嘲：“那我们还不如回到原始...

总算把厚厚的一本书前前后后认认真真翻阅完，不禁感叹一日三餐竟能变化出这么多的花样，面食、炊饭、盖饭、锅料理、炖饭、面包餐、卤煮蔬菜、炒煎蔬菜、烤蔬菜、快手咖喱……光是面就有干拌面、炒面、煨面、凉面、意大利面……就煨面一类有葱开煨面、榨菜肉丝煨面、葱香瓜仔黑...  

我始终觉得，人如果开始变得幸福，是从开始认真的对待日日三餐开始。 吃饭都不认真的人，是不会幸福的。 犹记得圆桌派有一期的主题叫“食过返寻味” 里面有个嘉宾说，怎么看一个地方的人是否幸福呢？ 那就去他们的菜市场看看， 如果市场里的姜都有七八种，罗勒叶或者其他什么辅...  

常有人问我，你这么喜欢美食，是不是自己也喜欢下厨，做得一手好菜？做菜好不好我不敢讲，就连是否真正喜欢做饭，我也越来越心存怀疑。理由很简单：没时间，以及，怕麻烦。因此，看到作者叶怡兰自称自己是忙/懒主妇，立刻对这本书心生好感。随手翻几页食谱，果然都是快手家常菜...