图书标签: 蔡澜 美食 随笔 饮食 香港 散文 散文随笔 中国
发表于2024-11-05
烹宰为乐 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
本书写出了蔡澜先生走遍天下、吃遍天下的独特体验。从果、茶、酒、药、各式小吃,到天香楼、南北行小巷、梵蒂冈的酒吧,及豆芽、泡菜、猪耳朵等极其普通的食材,还有菜场买菜、夜半与友人分食萝卜干、美女怀中吃海鲜、法国的饕餮大餐等等;短文短句,谈吃、谈喝、谈文艺、谈风物;大食肆有份,小炒饭也讲,天南海北,无所不谈;文字间透出诱人的食物之香,更有清亮厚实的生活原味,快乐、苦闷、风光等诸种人间烟火之妙尽显笔端,更充满了生活的智慧。
蔡澜,祖籍广东潮州,1941年8月18日出生于新加坡。16岁留学日本,专攻电影。先后在东京、纽约、巴黎、首尔、台北、巴塞罗那和曼谷等地居住过,通晓多国语言。曾任邵氏电影公司制作经理、嘉禾电影公司副总裁,监制过成龙系列电影。长期在《壹周刊》、《苹果日报》撰写专栏,与黄霑、倪匡、金庸并称“香江四大才子”,已出版书籍超过200种。主持过《蔡澜人生真好玩》、《蔡澜叹世界》、《蔡澜叹名菜》、《蔡澜品味》等多档电视节目,集旅游、美食、消费、娱乐于一体,大受观众欢迎。新浪微博粉丝过400万。
老友倪匡如此介绍蔡澜——作家,电影制片家(监制、导演、编剧、策划、影评人、电影史料家),美食家(食评家、食肆主人、食物饮料创作人),旅行家(创意旅行社主持、领队),书法家,画家,篆刻家,鉴赏家(一切艺术品民间艺术品推广人、民间艺术家发掘人),电视节目主持人,好朋友(很多人的好朋友)……等等,还有很多,真的不能尽述。
吃是一种态度
评分好饿想食猪脚
评分好饿想食猪脚
评分其实没觉得蔡先生的食评有非常精彩,但总好像被奉为老饕中的祖师爷,所以人和事之间,在这里看得到江湖地位的影响力
评分2013年8月19日 越秀购书中心。
很简短,很有趣。文字真的很浅,不时透出些幽默。四处游历是讨论各地美食的基础,仔细观察认真分析又是进行比较研究的必要方法。美食家多半自己也能动手,否则就会妨碍对制作方法的理解。 有些篇章让人感觉拦都拦不住他谈到女人。
评分很简短,很有趣。文字真的很浅,不时透出些幽默。四处游历是讨论各地美食的基础,仔细观察认真分析又是进行比较研究的必要方法。美食家多半自己也能动手,否则就会妨碍对制作方法的理解。 有些篇章让人感觉拦都拦不住他谈到女人。
评分很简短,很有趣。文字真的很浅,不时透出些幽默。四处游历是讨论各地美食的基础,仔细观察认真分析又是进行比较研究的必要方法。美食家多半自己也能动手,否则就会妨碍对制作方法的理解。 有些篇章让人感觉拦都拦不住他谈到女人。
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评分很简短,很有趣。文字真的很浅,不时透出些幽默。四处游历是讨论各地美食的基础,仔细观察认真分析又是进行比较研究的必要方法。美食家多半自己也能动手,否则就会妨碍对制作方法的理解。 有些篇章让人感觉拦都拦不住他谈到女人。
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