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台南小吃索引

当成是台湾的深夜食堂来看吧。不仅是在台湾，国内许多传统的美食也在不断消失，或许是因为制作手法复杂，或许是不符合如今的饮食理念，可是，那些珍贵的美食记忆，又有谁来记录它们呢？

感谢作者九年来的坚持，才令我们这些读者有幸了解一些＂古早＂文化。因时代的变迁，许多传统被废弃。或许我们也是这其中的一份子

当成是台湾的深夜食堂来看吧。不仅是在台湾，国内许多传统的美食也在不断消失，或许是因为制作手法复杂，或许是不符合如今的饮食理念，可是，那些珍贵的美食记忆，又有谁来记录它们呢？

我不喜欢所谓的美食记者，他们笔下的东西就跟地产商精心布置的样板间一样，美则美矣却没有生命。而黄婉玲的这本书，写的不单纯是食物，而是回忆，是过去那些美好的生活！

可能是物以稀为贵的原因吧，我对即将消失这四个字特别地敏感，所以，刚刚拿到这本书，我就迫不及待地阅读了起来，并在这个周末自己动手炒了点面茶，我极其认真地按照书中介绍的炒油面茶的方法，一步一步一丝不苟地做下来，真是累得可以呀，不过看到女儿和老公面对我捧给他们的...  

这是一本关于追寻台湾古早味的文集。古早味，就是遵循历史流传至今的饮食制作方法和味道。是台湾人用来形容古旧味道的一个词。 古早味也就类同于我们大陆所说的传统小吃味吧。许多古早味店铺，因种种原因而日渐式微，或勉励支撑，或被迫倒闭，能留存下来的也是凤毛麟角，只在重...  

可能是物以稀为贵的原因吧，我对即将消失这四个字特别地敏感，所以，刚刚拿到这本书，我就迫不及待地阅读了起来，并在这个周末自己动手炒了点面茶，我极其认真地按照书中介绍的炒油面茶的方法，一步一步一丝不苟地做下来，真是累得可以呀，不过看到女儿和老公面对我捧给他们的...  

也是一个台湾女人叶怡兰写美食，那些昂贵的精致的食物，赢得名利双收；这一位叫黄婉玲的台湾女子写美食，都是草根的廉价的。客观地说，美食不分贵贱，不应仇贵，也不应蔑视草根。只是本人不喜欢叶怡兰的做派，连同她推崇的美食亦无耐心看，倒是黄婉玲的草根美食，挑起了我...  

前一阵有个纪录片很火啊，就是《舌尖上的中国》啊，后来陆续出现N多“舌尖”系列，当然都有东施效颦之感。前一日看到一个微博，大致意思是犹太人如果有一个开了加油站，别人看到赚钱，就会在它的旁边开餐厅、洗车房、超市等等，大家一起赚；而如果一个中国人开加油站赚钱的话，...