圖書標籤: 健康  飲食  營養  身體管理  科普  營養學  食品  自我管理   

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我看的第一本關於營養類的書籍，簡單易懂，雖然有一些理論解釋起來稍有牽強，但還是給瞭我關於飲食和搭配上許多不錯的建議，整個飲食結構都因此而改變，拒絕植物油拒絕糖是第一步！

180101 速讀 at 中信書店芳草地店｜中信新引進的大眾科普類營養學書。雖然很討厭任何被妖魔化絕對化的飲食計劃，但參考一下就也還行吧。作者提倡在日常飲食中注重四類元素——帶骨肉、動物內髒、發酵類和發芽類食物、生鮮食品，不過概念界定方麵我覺得有點扯。

書中主要講瞭植物油和糖對人身體的傷害，以及四大營養支柱，帶骨肉，內髒，生鮮和發酵發芽食物。如果和食物的悖論的作者比較起來，我首先覺得本書作者的業務背景不強。但這隻是懷疑。書裏推崇的四大支柱，和很多書籍的研究不同。但是作者對植物油和糖的講解很清楚。

書中主要講瞭植物油和糖對人身體的傷害，以及四大營養支柱，帶骨肉，內髒，生鮮和發酵發芽食物。如果和食物的悖論的作者比較起來，我首先覺得本書作者的業務背景不強。但這隻是懷疑。書裏推崇的四大支柱，和很多書籍的研究不同。但是作者對植物油和糖的講解很清楚。

挺不錯的，就是日常太難照做瞭...

随着我本人迈入而立之年，完成二胎指标之后，身体大不如前。肥胖、心悸、颈椎僵硬……不大不小的毛病却也让我烦恼不已。所以，“人到中年不得已，保温杯里泡枸杞”真的是我的日常必备。 我也发现越来越多的人注重养生：素食主义、瑜伽、普拉提、骑单车、快步走、精算卡路里……...  

作者是生物化学和遗传学的博士,也是洛杉矶湖人队的营养项目负责人.本书颇有挑战现代营养学和医学的意味,提出很多反“常识”的观点,例如胆固醇和饱和脂肪不是心脏杀手,工业化脂肪(植物油)才是、我们应该彻底远离加工食品并回到老祖宗的传统饮食中等.挺佩服她的勇气,因为她所对抗...  

一想吃冰淇淋就想起这句话：基本上所有的精加工食品（蛋糕，饼干，零食，甚至麦片）都含有会损伤你基因的成分。反正我读了这本书以后已经减了2kg。 这本书深入论证并且重新定义了健康和不健康饮食，非常犀利地指出了现代饮食之所以不健康的根源-资本工业化。就是缺乏直接指导，...