圖書標籤: 潮菜  美食  潮汕文化  飲食  張新民  潮汕  張新民  飲食文化   

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封麵挺讓我不習慣的，看完書後的菜譜後，唯一的感覺這一菜係注定隻能是地方菜，無法成為全國流行的菜係，畢竟選用的食材地域性太強，北方基本沒有。

每個潮汕男子都應該在書櫃收藏這本書，同時在廚房依樣畫葫蘆！

每個潮汕男子都應該在書櫃收藏這本書，同時在廚房依樣畫葫蘆！

#迴潮汕定居讀書係列

內容詳實，寫作手法一般，輕鬆小品，瞭解飲食文化用。

进入潮汕地区前一点功课都没有做，不是不想，是不能 网上只是罗列出小吃的名称，一个个空洞的名词完全猜想不出它的形状、材质，更不用说味道 离开香港前特意去书店翻lonely planet，依旧没有收获 等到真的踏上潮州，发觉天哪，他们讲的话我都听不懂，招牌上的中文生僻字念不来...  

如你不了解潮汕文化，这本书巧妙地从饮食的角度给你描绘出潮汕文化的丰富，多元。 如你自信熟悉潮汕文化，它除了给你一种愉悦的亲切，还让你明白原来自己所知甚少。  

爸爸是个很会做菜而且很懂潮汕菜的人,会懂得潮汕菜的人基本对吃的都很挑剔和教条.我却是个喜欢吃各种不同料理的人,读过这本书,发现潮菜的哲理,潮汕人的睿智.  

进入潮汕地区前一点功课都没有做，不是不想，是不能 网上只是罗列出小吃的名称，一个个空洞的名词完全猜想不出它的形状、材质，更不用说味道 离开香港前特意去书店翻lonely planet，依旧没有收获 等到真的踏上潮州，发觉天哪，他们讲的话我都听不懂，招牌上的中文生僻字念不来...  

爸爸是个很会做菜而且很懂潮汕菜的人,会懂得潮汕菜的人基本对吃的都很挑剔和教条.我却是个喜欢吃各种不同料理的人,读过这本书,发现潮菜的哲理,潮汕人的睿智.