圖書標籤:  

喜歡 中國的味道 的讀者還喜歡

• 
  上海老味道(修訂第3版) pdf epub mobi txt 電子書 下載
• 
  和食古早味 pdf epub mobi txt 電子書 下載
• 
  食貨誌 pdf epub mobi txt 電子書 下載
• 
  肉料理原來是這麼迴事兒 pdf epub mobi txt 電子書 下載
• 
  發酵聖經——蔬果、榖物、根莖、豆類 pdf epub mobi txt 電子書 下載
• 
  奶酪原來是這麼迴事兒 pdf epub mobi txt 電子書 下載

說到文客老饕，前有袁枚、曹雪芹，中有汪曾祺、梁實鞦、唐魯孫。與之比起來，現世小輩連小饕也算不上，頂多就是吃貨。本書作者小寬蹭著幾部大火的美食紀錄片《舌尖》、《風味》，也寫起書來，不過從選品到行文不夠誠懇，頗有點“客官，裏邊請”的店小二氣質，讀完總體感覺就是：鹽多油大，食材一般，火候不夠，味精太齁。

美食的誘惑容易陷入甄選食材的泥潭，著瞭消費主義的道，食材要用幾月某山上産的，醋要用第幾道的，幾分熟的肉配哪年産的紅酒，越罕見越是金貴，暴露瞭我們消費觀念的陳舊，大步走在“豐富精貴”到“限量獨有”的路上，卻離美食蘊含著古樸的團聚之食、傢庭手作味道、鄉愁的滋潤越來越遠。作者對美食頗為在乎，有見識有品好，可不小心走到瞭匠人的位置，齣手的文字有些許浮華和泡沫，沒有激發讀者內心共鳴的意願，更多的是自我滿足和商業意圖

涉獵多 編排還行 但都是為瞭帶貨 可以夾雜私貨但夾雜的幾乎都是私貨

感覺文案和《人間有味》很像

美食的誘惑容易陷入甄選食材的泥潭，著瞭消費主義的道，食材要用幾月某山上産的，醋要用第幾道的，幾分熟的肉配哪年産的紅酒，越罕見越是金貴，暴露瞭我們消費觀念的陳舊，大步走在“豐富精貴”到“限量獨有”的路上，卻離美食蘊含著古樸的團聚之食、傢庭手作味道、鄉愁的滋潤越來越遠。作者對美食頗為在乎，有見識有品好，可不小心走到瞭匠人的位置，齣手的文字有些許浮華和泡沫，沒有激發讀者內心共鳴的意願，更多的是自我滿足和商業意圖

美食类的书，最近看的有几本，沈，陈，蔡各有各的风采。本书可能在丰富性上，和这几位大家的水准还能比一比，但在文字上，略微输了一点，就食物说食物，食物中的情感缺乏真实的表达，这可能和作者本身是一个移动互联网时代的美食点评人有关吧（你何时在大众点评和美团上看过文...  

美食类的书，最近看的有几本，沈，陈，蔡各有各的风采。本书可能在丰富性上，和这几位大家的水准还能比一比，但在文字上，略微输了一点，就食物说食物，食物中的情感缺乏真实的表达，这可能和作者本身是一个移动互联网时代的美食点评人有关吧（你何时在大众点评和美团上看过文...  

美食类的书，最近看的有几本，沈，陈，蔡各有各的风采。本书可能在丰富性上，和这几位大家的水准还能比一比，但在文字上，略微输了一点，就食物说食物，食物中的情感缺乏真实的表达，这可能和作者本身是一个移动互联网时代的美食点评人有关吧（你何时在大众点评和美团上看过文...  

美食类的书，最近看的有几本，沈，陈，蔡各有各的风采。本书可能在丰富性上，和这几位大家的水准还能比一比，但在文字上，略微输了一点，就食物说食物，食物中的情感缺乏真实的表达，这可能和作者本身是一个移动互联网时代的美食点评人有关吧（你何时在大众点评和美团上看过文...  

读后感： 1、关于美食描写的非常精确（不是准确哦），缺少真实情感的抒发（意思是缺少无病呻吟），但是这也是我喜欢这本书的原因； 2、书中写的美食有很多省，涉猎范围非常广，酒、茶、小吃、各个省内都有作者认为好吃的餐厅； 菜单： * 刀鱼饭：把刀鱼定制在木质锅盖上，下面...