只为一碗好面

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坂本一敏,1941年生于名古屋,京都大学文学系哲学专业毕业,1974年在海外旅行部负责中国相关业务首度访华。1975年创立并供职于中国旅行专门部门,之后的27年间,从事中国旅行的相关业务。1994年回日本担任中国旅行部部长。1997年创立访问中国的旅行公司并担任董事长,总经理。

出版者:
作者:[日]坂本一敏
出品人:
页数:432
译者:
出版时间:2020-11
价格:88.00元
装帧:平装
isbn号码:9787521722758
丛书系列:
图书标签:
  •  
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本书由日本人坂本一敏所著,他花费近30年时间,跑遍中国450多个市、县,边设计旅游线路,边寻找当地特色面食。到目前为止,坂本一敏访华次数超过290次,去过中国2 000多个地方,吃了3 000多碗面。这本书按地域梳理了中国近百种面食,通过作者的所见、所闻、所感,辅以大量的纪实图片,不仅记录了中国的面食文化,还对珍贵的面食制作工艺及过程进行了还原。本书不仅是一场中国面食盛宴,还见证了中日友好和时代变迁,具有珍贵的纪念意义。

具体描述

读后感

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说实话看到这本《只为一碗好面》的时候,我脑中闪现的是最近刚刚看完的一本网文小说中比较有趣的一段经历,女主带着自己的小助理空降到国内的子公司完成一个比较重要的项目,小助理算是这段有趣经历中的主角,由于对饮食方面患有选择困难,子公司的一名同事义务充当起治疗师,...  

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对我来说,享受美食是一件很快乐的事情,它可以治愈大多数的不开心,而不是仅限于口腹之欲。为了吃到某一种特色食物,吃货通常可以战胜一切阻碍,有的即使没有条件也会创造条件,只为达到吃的目的。 是的,爱总是能够使人做出很多出乎意料的事情来,就像我刚刚读过的《只为一碗...  

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俗话说“上车的饺子下车的面”。作为一名山西人,对于面食真的有太多太多美好的记忆了。在陕西求学工作的我,每次回家吃的第一顿饭必定是妈妈亲手做的香喷喷的西红柿鸡蛋刀削面,一口下去被满满的汤汁所包围的同时也被面条的筋道无比而吸引…… 拿到这本《只为一碗好面》是抱着...  

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作为一个山西人,每次提到面的时候,其实都是颇有几分傲娇的,毕竟在面食王国里,山西人如果说自己是第二,恐怕没有人敢自称为第一的。 山西人善于做面,精于吃面,发自内心的热爱面食,不过山西人是不是最懂面呢?这个问题的答案似乎并不是那么确定,至少在这个名叫坂本一敏的...  

用户评价

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90年代的旅游资源,社会情况,以及各地的面。我觉得作者说的不好吃可信度不高……

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胶片拍面太美。饿了。

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胶片拍面太美。饿了。

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对面的记录挺粗糙的,只是一味地爬梳着地图吃吃吃,然后说“真是好吃”“不敢说好吃”。但那份赤子之心,就像作者是一个中国唐代的古老面团生出来的,看得人满心喜欢。喜欢得不得了!

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对面的记录挺粗糙的,只是一味地爬梳着地图吃吃吃,然后说“真是好吃”“不敢说好吃”。但那份赤子之心,就像作者是一个中国唐代的古老面团生出来的,看得人满心喜欢。喜欢得不得了!

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