奶奶最懂得 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024


奶奶最懂得

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[英]大米
中国轻工业出版社
2019-10-1
208
68
平装
9787518426560

图书标签: 美食  中国美食  原生态美食  纪实  人文美食  饮食  菜谱  感动   


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发表于2024-12-27

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图书描述

本书是与腾讯视频同名美食节目《奶奶最懂得》同步发行的饮食文化类图书,是美食节目主持人、美食图书作家,一位英国年轻人大米的美食笔记。作者大米走访了中国安徽、浙江、四川、云南、贵州、广西、福建、海南8省8个乡村,探寻风土民情、发现特色美食;特别是与当地村落中16位奶奶以美食真诚互动,不仅挖掘出很多中华传统菜的制作方法,甚至保护一些即将濒临失传的烹饪技艺,将美食没有国界、以美食传递人生智慧真实地诠释出来,引起读者对美食、对传统、对故乡、对亲情、对慰藉人们内心情感的共鸣。书中还展示16位奶奶制作的18道传统美食和大米制作的16道创新菜品,可以让读者在领略饮食文化的同时,学会和掌握美味佳肴的制作方法,以美食传递家的温暖。

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著者简介

大米(英文名Jamie Bilbow)

主持人、美食图书作家

出生在英国、在中国长大。曾就读于伦敦大学亚非学院中文系,精通中文。

大米对烹饪情有独钟,从6岁起就开始学做饭了。他去过很多国家并学习各地菜肴烹调技法,擅长各种料理制作。为了寻找发现美食,大米的足迹走遍中国的大江南北。

大米主持的美食节目风格亲切自然,深受观众喜爱;写作的美食图书也得到广大读者的肯定。


图书目录


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用户评价

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中国乡村濒临失传的烹饪技艺,被一个外国人写的有滋有味,看了同名纪录片,发现这个外国人的中文说的还很6

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他送我的第一本书,有机会一定要尝试一下里面的做法。

评分

补充了同名纪录片的幕后故事

评分

出乎意料的好看,算是对纪录片的回顾,文字非常细腻,真不敢相信是外国人写的,人家大米对生活的态度值得学习

评分

一个英国人——大米,在中国,走访最会做传统特色美食的奶奶。传统和现代结合,中国和世界相逢,既有观赏性又有实用性。很有意义,很好看。

读后感

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