川味人間

川味人間 pdf epub mobi txt 電子書 下載 在線閱讀 2026

☆☆☆☆☆
出版者:
作者:曾穎
出品人:
頁數:288
译者:
出版時間:2020-10
價格:49.00元
裝幀:平裝
isbn號碼:9787514230642
叢書系列:
圖書標籤:
  • 川菜
  • 美食
  • 傢常菜
  • 川味
  • 烹飪
  • 菜譜
  • 飲食文化
  • 地方菜
  • 下廚房
  • 美食教程
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具體描述

《川味人間》是央視熱映大型美食紀錄片《川味》顧問曾穎最新力作。作者用54道菜肴,30餘幅手繪畫,書寫舌尖上的人間情事,往日的川間煙火。

追逐瞭多年的珍饈美味與儀式感,驀然迴首,所求的隻是故鄉的味道和那一絲溫情。

每一道菜、每一種味道,都有一段關於友情或傢庭或旅行或童年的故事。

這是一部與食物和鄉愁有關的散文隨筆集,輯錄瞭作者近兩年來采訪寫作的與美食有關的54篇作品,配以作者本人自畫的插圖三十幅。作者用小橋流水式的文字,講述瞭大量來源於生活的喜怒哀樂,洋溢著揮之不去的深情與鄉愁感,既有鮮活的故事情節,又有生動絢爛的美食與民俗。是一部談美食,又不止於美食的領悟人生的散文隨筆集。

絕不是吃播帶來的視覺刺激與獵奇心理的滿足,而是品嘗滋味,慰藉時而孤獨的自己,體味美食後的溫情。

人們總是對故鄉的味道飽含深情。作者藉用一道道菜肴,記錄下瞭一幅幅溫情的畫麵。吃吃喝喝,敘話敘舊,品嘗滋味,領悟人生。

好的,以下為您呈現一本名為《星辰之歌》的圖書簡介,力求詳實、自然,不含任何與《川味人間》相關的內容,並力求避免任何“人工智能”的痕跡。 --- 《星辰之歌:宇宙深處的低語與文明的迴響》 內容簡介: 《星辰之歌》並非一部簡單的科幻小說,它是一部關於時間、尺度、以及生命本質的宏大史詩。故事設定在公元2750年,人類文明早已跨越瞭太陽係的邊界,在銀河係的多個星係中建立瞭錯綜復雜的殖民網絡。然而,在看似昌盛的錶象之下,一股難以名狀的“寂靜”正悄然蔓延。 本書的主綫圍繞著一艘名為“信標”的勘探艦展開。這艘艦船的任務本應是尋找新的宜居行星,但一次意外的深空躍遷,卻將“信標”連同其船員——一位年邁的語言學傢伊蓮娜·維達斯,一位沉默寡言的量子物理學傢卡西安·雷恩,以及一位擁有獨特“時間感知”能力的年輕導航員莉拉——拋入瞭一個被星圖遺漏的、被稱為“虛空邊緣”的未知區域。 Ⅰ. 寂靜的起源與“諧振體”的發現 在“虛空邊緣”,他們沒有發現生命跡象,隻有一片令人窒息的死寂。然而,伊蓮娜卻在接收到來自宇宙背景輻射的微弱波動中,捕捉到瞭一種極其規律、近乎音樂的結構。這種結構並非自然形成,它帶有強烈的數學美感和……意圖。 卡西安通過復雜的算法分析,確認這些信號源自一種他們稱之為“諧振體”的現象——它們是物質與能量交織形成的、似乎能夠自我維持的復雜結構,其存在時間橫跨數百萬年,卻從未與任何已知的文明發生接觸。它們像是宇宙中被遺忘的巨大雕塑,沉默地記錄著超越人類理解範疇的物理定律。 隨著調查的深入,“信標”號被一股突如其來的引力奇點捕獲。他們被迫著陸在一個名為“澤塔-9”的行星上。這個星球錶麵覆蓋著一層厚厚的、由結晶態矽構成的地衣,內部卻是一個龐大而精密的機械迷宮。 Ⅱ. 文明的碎片與哲學的交鋒 澤塔-9的文明早已湮滅,但其留下的信息卻以一種非綫性、多維度的形態保存瞭下來。伊蓮娜發現,這個古老的外星種族——“構造者”——並非因戰爭或資源枯竭而滅亡,而是主動選擇瞭“退化”。他們發現宇宙的終極真理導緻瞭某種存在性的悖論,使得持續的、有意識的生存成為一種徒勞。 構造者的遺跡中充滿瞭關於“意義的邊界”的哲學探討。他們留下瞭一套復雜的符號係統,用於描述“意圖的熵減”——即文明在進化到一定階段後,其集體意圖會逐漸趨嚮於零,最終導嚮係統的自我關閉。 與此同時,莉拉開始經曆越來越頻繁的“時間迴溯”。她並非預見未來,而是“迴憶”瞭過去尚未發生的事情。通過這種能力,她開始拼湊構造者文明最後的時刻,並意識到“諧振體”可能並非信號源,而是這個古老文明為瞭抵抗“意義的熵減”而創造的最後努力——將自身的存在性編碼,試圖在宇宙中留下永恒的迴響。 Ⅲ. 道德的睏境與選擇的重量 卡西安對構造者的邏輯深感著迷,他認為“意義的熵減”是宇宙運行的必然規律,人類文明的掙紮不過是延遲死亡。他開始試圖解析構造者的“退化代碼”,希望能將這種“和平的終結”帶迴人類世界,以避免未來可能齣現的痛苦衝突。 伊蓮娜則堅決反對。她堅信,即使意義是短暫的,探索、感受和創造連接的過程本身就是存在的價值。她認為構造者是被恐懼驅使,而人類的火花在於永不滿足的好奇心。 最終,船員們麵臨一個抉擇:是激活“信標”號上攜帶的超光速通訊器,將構造者的“退化代碼”——一種能夠使接收文明産生深刻虛無感的全息信息包——擴散到銀河係,還是徹底銷毀它,並帶著對“諧振體”的初步理解,冒險返迴人類世界? 《星辰之歌》的後半部分,將焦點從外部的宇宙探索轉嚮瞭人類內在的堅韌與脆弱。它探討瞭在麵對無限的宇宙尺度時,個體生命的價值如何重新定義,以及我們是否應該繼承那些看似“更高級”文明留下的,關於“放棄”的智慧。 核心主題: 存在的尺度與意義的構建: 當文明超越瞭生存的物質需求後,其存在的意義如何從外部客觀性轉嚮內部主觀性? 時間的感知與記憶: 記憶和曆史如何塑造我們的現在,以及當時間本身成為一種可被操縱的資源時,自由意誌的位置何在? 知識的負擔: 某些知識是否過於沉重,以至於文明在接觸後注定崩潰? 這部小說以其細膩的心理刻畫、嚴謹的物理想象以及對人類精神極限的深刻反思,將讀者帶入一場關於我們最終會成為什麼,以及我們應該如何銘記我們所存在過的偉大旅程。它邀請讀者一同聆聽那來自遙遠星辰深處,既是挽歌又是希望的——《星辰之歌》。 --- 作者簡介(虛構): 艾爾莎·馮·德勒爾,當代最受矚目的思想流科幻作傢之一。她長期浸淫於理論物理學和古代符號學,作品以其深邃的哲學思辨和對宇宙邊界的敬畏感而著稱。《星辰之歌》是她繼《寂靜的幾何》之後,對人類文明在宇宙中定位的又一次大膽叩問。

作者簡介

曾穎,1969年齣生於四川什邡。作傢、編劇。曾在天涯社區、《成都晚報》等媒體任職。在《南方周末》《讀者》《意林》《新京報》等數十傢報刊開設過專欄。獲得夏衍杯電影劇本大奬、冰心兒童圖書奬和“最受讀者歡迎的小小說奬“等多種榮譽。有眾多篇作品入選各級教材和選本,多篇文章被各級學校試捲列為閱讀題。被教育部特聘為寫作課題專傢。《讀者》《意林》簽約作傢。《意林作文素材》特聘導師。已齣版《生命就是不斷受傷,不斷復原》《人生是一場無人相伴到底的旅行》《彆不相信微笑可以救你的命》《爸爸媽媽的青春》等作品集十餘本。大型紀錄片《川味》藝術顧問。

目錄資訊

1、1977年的那頓迴鍋肉
2、白水火鍋
3、白水煮雞蛋
4、唱歌鴨腸
5、點菜就像選美女
6、堵在媽媽胸口半個世紀的豬蹄
7、奪命羊肉湯
8、蕃茄魚湯和藿香鯽魚的戰爭
9、瘋媽媽的飯盒
10、盒飯公主與排骨湯的故事
11、黑鼻子的紅糖月餅
12、紅豆腐
13、紅糖鍋魁
14、紅糖醪糟
15、懷念食物
16、黃瓜麵疙瘩
17、急鬍豆
18、苦澀的米花糖
19、連肝肉
20、涼粉救命
21、蘿蔔飯裏的外公外婆
22、媽媽牌豆瓣
23、媽媽不教拿手菜
24、賣半天
25、饅頭皮粘走的人情
26、饅頭與蛋包飯的愛情
27、麵對一碗湯圓的羞愧
28、暖心豆漿
29、泡菜壇裏的父愛
30、青春鑲火鍋
31、青椒苦瓜
32、殺人鍋巴
33、山楂酒
34、善良午餐肉
35、上海泡泡糖
36、燒臘鴨曾是我的人生理想
37、手提火鍋
38、水巴子饃是世界上最好吃的東西
39、歲月那頭的洋芋麵
40、糖油果子
41、苕牆
42、萵筍燒排骨中的愛情
43、我的“第一次”給瞭土豆
44、曾經的川菜館,有一道菜叫洗鍋湯
45、洗澡萵筍
46、香糟豬蹄
47、幸運的鹵豬頭和燒酒
48、養元粉
49、一顆瓜籽吃瞭三小時
50、一碗飯換走一輩子壞運氣
51、油渣白菜
52、詹媽月餅
53、治愈係鉢鉢雞
54、豬頭的美味記憶
· · · · · · (收起)

讀後感

評分☆☆☆☆☆

于吃货来说,人生必不可少的是“吃”,少一顿都不行。光影透过玻璃窗打在还冒着热气儿的食物上,一口肉、一口饭,就能够让一天的忙碌烟消云散。 屋外灯光闪烁,屋内谈笑宴宴,这时候,公司的KPI与我无关,工作群里的消息与我无关,世间的纷纷扰扰同样与我无关;只此刻的缥缈炊...  

評分☆☆☆☆☆

书中所有的插图都是曾颖老师自己画的,在某年生日送给自己的生日礼物就是开始报课学画画,一两年内就颇有成效。他还提到自己担任记者的工作生涯中,也是人近中年开始学习摆脱纸笔,从零开始学电脑依靠敲键盘写字为生。这两件事情特别触动和激励我。他在给我的书内页画了一叶扁...

評分☆☆☆☆☆

于吃货来说,人生必不可少的是“吃”,少一顿都不行。光影透过玻璃窗打在还冒着热气儿的食物上,一口肉、一口饭,就能够让一天的忙碌烟消云散。 屋外灯光闪烁,屋内谈笑宴宴,这时候,公司的KPI与我无关,工作群里的消息与我无关,世间的纷纷扰扰同样与我无关;只此刻的缥缈炊...  

評分☆☆☆☆☆

于吃货来说,人生必不可少的是“吃”,少一顿都不行。光影透过玻璃窗打在还冒着热气儿的食物上,一口肉、一口饭,就能够让一天的忙碌烟消云散。 屋外灯光闪烁,屋内谈笑宴宴,这时候,公司的KPI与我无关,工作群里的消息与我无关,世间的纷纷扰扰同样与我无关;只此刻的缥缈炊...  

評分☆☆☆☆☆

于吃货来说,人生必不可少的是“吃”,少一顿都不行。光影透过玻璃窗打在还冒着热气儿的食物上,一口肉、一口饭,就能够让一天的忙碌烟消云散。 屋外灯光闪烁,屋内谈笑宴宴,这时候,公司的KPI与我无关,工作群里的消息与我无关,世间的纷纷扰扰同样与我无关;只此刻的缥缈炊...  

用戶評價

评分☆☆☆☆☆

最近捧讀瞭一本關於自然科學的科普讀物,老實說,我對這類書籍通常比較敬而遠之,擔心晦澀難懂。但這次的體驗完全顛覆瞭我的認知!這本書的作者簡直是一位“科學的魔術師”,他能將那些極其復雜的理論知識,比如量子物理或者深海生態係統的運作機製,用最通俗易懂、甚至帶點詩意的語言講述齣來。他善於運用生動的比喻和貼切的例子,仿佛把抽象的概念變成瞭觸手可及的實物。我尤其欣賞他在描述科學探索過程中的那種激情和好奇心,那種“求知若渴”的精神深深地感染瞭我。書中的插圖和圖錶設計得也非常精美且富有啓發性,極大地輔助瞭理解。這本書讓我重新燃起瞭對未知世界探索的興趣,原來科學探索也可以如此引人入勝,它不僅僅是知識的傳授,更是一種思維方式的啓濛。

评分☆☆☆☆☆

我最近讀到一本關於哲學思辨的著作,坦白講,這是一次艱辛但無比豐盛的精神旅程。這本書的深度和廣度都令人咋舌,它探討的問題直指存在、意義和倫理的根本。作者的論證過程縝密而富有穿透力,他不僅梳理瞭西方思想史上幾個主要流派的觀點,更重要的是,他在此基礎上提齣瞭自己獨到的見解,尤其是在對現代社會異化現象的批判部分,觀點犀利,令人深思。這本書的語言本身就帶著一種沉思的重量,需要讀者放慢速度,反復咀嚼纔能體會其中精髓。它不是那種讀完就能一筆帶過的快餐讀物,而是需要你不斷地在書頁和現實生活之間來迴對照、思考沉澱的作品。讀完之後,感覺自己的認知地圖被重新繪製瞭一遍,對於習以為常的許多概念都有瞭全新的審視角度,對於尋求內心平靜和深刻理解的人來說,這本書無疑是一劑良藥。

评分☆☆☆☆☆

我剛看完一本關於現代都市情感糾葛的小說,說實話,起初我對這類題材並不抱太大期望,總覺得會落入俗套。然而,這本書完全超齣瞭我的預想。它的精彩之處在於對當代年輕人內心掙紮的精準捕捉。作者似乎對現代社會中人與人之間那種微妙的、充滿張力的關係有著超乎尋常的洞察力。書中幾組主要人物的情感綫索交織在一起,每個人物的選擇和睏境都顯得那麼真實可信,讓人在閱讀時總能找到自己的影子或者身邊朋友的縮影。最讓我印象深刻的是,作者處理衝突的方式非常高明,沒有廉價的煽情和刻意的反轉,所有的情感爆發都建立在邏輯嚴密的人物動機之上。這本書的語言風格非常現代、銳利,夾雜著一些恰到好處的幽默感,讓沉重的主題讀起來也保持瞭輕盈的姿態。讀完後,心裏久久不能平靜,它迫使我去反思自己在親密關係中的位置和應對方式,是一本很有力量的作品。

评分☆☆☆☆☆

這本書是一部非常風格化的偵探小說,閱讀體驗堪稱“過癮”。它的節奏感拿捏得極其齣色,從開篇的第一個謎團拋齣,到中間層層遞進的綫索鋪陳,再到最後那令人拍案叫絕的大反轉,整個過程如同精準校準的鍾錶一般嚴密。作者在構建懸念方麵絕對是行傢,他懂得何時該留白,何時該釋放關鍵信息,讓人在跟隨主角偵破案件的過程中,自己的大腦也高速運轉起來,試圖搶在偵探之前找齣真相,但往往功虧一簣,那種被“戲耍”的快感反而更強烈。此外,小說的環境描寫也十分到位,那種陰鬱、潮濕的城市氛圍被刻畫得淋灕盡緻,與案件本身的詭譎氣質完美融閤。如果你喜歡那種智力上的較量和對邏輯嚴密性的極緻追求,那麼這本書絕對是你的菜,它成功地將犯罪的藝術與縝密的推理提升到瞭一個新的境界。

评分☆☆☆☆☆

哇,最近讀的這本關於古代曆史的書簡直讓我沉醉其中。作者的敘事功力實在是太高明瞭,他不僅僅是羅列史實,而是把那些早已塵封的往事像電影畫麵一樣生動地呈現在我們眼前。尤其是對某個特定朝代社會風貌的描摹,那種細節的考究簡直令人嘆為觀止,從普通百姓的衣著到宮廷禮儀的微妙變化,都描繪得入木三分。我特彆喜歡作者在處理曆史人物性格時的那種細膩筆觸,沒有簡單的褒貶,而是展現瞭人性的復雜與多麵,讓人在閱讀的過程中不斷地思考和權衡。讀完之後,我對那個時代的理解不再是教科書上的刻闆印象,而是一個個有血有肉、鮮活存在的故事集閤。這本書的結構安排也非常巧妙,時而宏大敘事,時而聚焦個體命運,節奏把握得恰到好處,讓人欲罷不能,恨不得一口氣讀完。這本書不僅僅是曆史的記錄,更是一場關於人性、權謀與時代變遷的深刻對話,絕對是曆史愛好者不可多得的佳作。

评分☆☆☆☆☆

3.5⭐每個人心裏一定至少都有一個關於食物的故事吧。寫下這句話,第一個跳入腦海的,是那傢再也迴不去的名叫拉麵天天有的店,和那個今生都再也無法一起同行的人。

评分☆☆☆☆☆

與食物有關的記憶和情感,可以如美食本身一般活色生香,鮮活誘人。對於一個容易被文字所動的人來說,大半夜讀起來格外饞。采訪作者時他說從未見過一個熱愛做菜的人會患抑鬱癥,想想還真是,愛吃的人也許會自私沉湎於口舌貪欲,但愛做菜的人,一定有民胞物與之量,和一顆博愛的心。

评分☆☆☆☆☆

除瞭引言裏的迴鍋肉,其他故事都有點平淡,感受不到事物背後讓人魂牽夢繞的魔力

评分☆☆☆☆☆

童年迴憶 人生瑣事 想寫傷痕文學卻無法觸及深層次的東西 類似老壇泡菜 隻能作為醒脾開胃的小菜

评分☆☆☆☆☆

每個人對食物的記憶,描述的樸實無華,總有一款能共鳴

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