现代艺术食谱 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

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玛丽.安.查奥斯

中国友谊出版公司

张玉花

2017-6-1

262

平装

9787505739062

图书标签: 食谱食物艺术史美食绘画当代艺术饮食艺术

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发表于2024-11-22

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图书描述

马蒂斯，毕加索和霍克尼三人虽然并不来自同一时期，但他们都曾绘制过食物的静物画。而且并不是只有他们而已。安迪•沃霍尔画过汤罐，杰克•凯鲁亚克的《在路上》萨尔吃着苹果派走遍美国，杜鲁门•卡波特在《黑白舞会》也端上了鸡肉杂凑。

从早期现代人士到印象派画家；从象征主义者到超现实主义艺术家；从垮掉的一代到纽约学派的抽象派艺术家，作者玛丽·安·查奥斯调查了艺术家和作家如何饮食、烹饪和描绘食物。她细细研究了烹饪艺术与视觉艺术和文学的相似之处，利用艺术作品，日记，小说，书信和诗歌来说明特定材料和菜肴对于这个世界上伟大艺术家的生活有着何其重大的意义。作者从这些艺术家那里收集并呈现了大量的食谱，包括艾兹拉•庞德的诗意鸡蛋，塞尚的烤番茄，以及莫奈的马德林蛋糕，还配有一百幅彩色插图以及从诗歌和散文中挑选出来引人深思的精粹。

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著者简介

玛丽.安.查奥斯是纽约城市大学研究生中心的著名教授，主要讲授英语、法语和比较文学课程，他还著有许多关于文学艺术的书籍，包括《能写会画的罗伯特.马瑟韦尔》，《巴勃罗.毕加索》和《萨尔瓦多.达利》。

图书目录

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

食谱和绘画和诗歌全联系在一起了，想想也是，色香味俱全的食物和艺术一样，让人心满意足，而且抽象的艺术回归到日常的美食，亲切许多。实用性也许不强，但就是好看又想让人对入口的食物充满敬意！如译者的译后记的最后一句话"融合万岁！"

评分☆☆☆☆☆

这个主题适合做成展览

评分☆☆☆☆☆

主题写法蛮有趣的内容跟想的不一样以为是社科其实只是作者看图说话…真是食谱大半段流于形式作者本职研究图像与文本的关系运气好的话确实能有异想的收获比如看到包括柠檬辣椒黑胡椒等元素的食谱自动生成一些颜色气氛再看旁边有关国王与花园的图画会填充异域的背景观和时间线试图建立想想联系的部分让我想起被老师否掉的论文生气 (看食物上的光线想起以前在画室画画的时候晚上听着杀南瓜灯读到乳酪那段清爽宜人的描写深秋的享受浮想联翩倒是真想看这么写社科啊

评分☆☆☆☆☆

美术照片文学诗歌艺术家的饮食爱好菜谱（甚至出现了一张乐谱，剧照）。无拘无束的关于吃的联想啊！主要是西餐。有些对食物的描写多到显得刻意，有的让人惊呼神来之笔。作者好有生活情调，感觉自己好不懂生活！

评分☆☆☆☆☆

一种上当的感觉