具体描述
【亞馬遜網路書店】：『彼得．梅爾真是最佳的遊伴！這次他帶領讀者跨出普羅旺斯，讓你更全面、更深入的了解法國美食和法國佬！無論對彼得．梅爾的老讀者或是新讀者來說，這本書都是一場難得的盛宴！』【出版家週刊】：『在這本一半旅遊見聞、一半美食指南的新作中，彼得．梅爾投入法國各地美食慶典的懷抱，體驗法國人對吃的執著和藝術。透過作者挖苦、精采、趣味十足的敘述，也讓讀者充分感受到法國人對於吃有多麼認真！』
【芝加哥論壇報】：『彼得．梅爾的書，總是搞得你饑腸轆轆。他用無比的機智與魅力，描寫出不可思議的美麗所在，當然，絕對少不了很棒的餐館！』
當十九歲的彼得．梅爾首次嚐到塗著奶油的法國麵包，他沈睡多年的味蕾徹底甦醒了！他開始了他的老饕生涯，帶著刀叉與開瓶器，走遍法國各個角落，追逐一道道令他垂涎欲滴的法國美食：
他嚐過最柔軟香滑的金黃色蛋捲，上頭再撒著幾片『黑鑽石』松露，口感既鬆軟又結實。當用刀子輕輕滑過蛋皮，濃稠的亮黃蛋汁立刻湧出如蜜……
他吃過用白酒嫩煎的渾圓蛙腿，乳白色的蛙腿旁裝飾著翠綠的荷蘭芹，一入口，溫和的蒜香與白酒的清香彷如繞樑的雙重奏，令人回味無窮……
他嚼過肉質比頂級牛排還要嫩的蝸牛肉，連蝸牛殼裡和著蒜味奶油的汁液都忍不住要一口吸盡，還得用一片麵包抹了又抹竄逃到下巴的汁液才甘心罷休……
永遠能帶給大家驚喜與歡愉的彼得．梅爾，在品味過法國餐桌上所有的極致美食、經歷了一場又一場的法國盛宴後，也許走穿了幾雙皮鞋、磨破了幾條輪胎，但他實在愛死這段美食探險了！
作者簡介
出生於英國的彼得．梅爾在逃離紐約麥迪遜大道，開始寫作生涯之前，曾在廣告界任職長達15年之久，從廣告文案撰寫，到不情不願地擔任行政管理工作。他的作品有《山居歲月》、《戀戀山城》《重拾山居歲月》，並著有小說《茴香酒店》、《有求必應》、《追蹤塞尚》、《一隻狗的生活意見》等等，每本均叫好又叫座，其中《山居歲月》更在全世界掀起了一股『普羅旺斯熱』！在成為暢銷作家後，大量的遊客造成他不小的困擾，?了追求清靜的生活，他還不得不搬家。他現與妻子及兩隻狗，居住於法國南部，嗜好包括散步、閱讀、寫作與午餐。 在這本新作中，彼得．梅爾要從他可憐的英國胃第一次接觸法國美食的經驗說起，告訴你法國人如何憑著對食物的狂熱，將吃吃喝喝轉變成一場場盛大的慶典；?了寫這本書，彼得．梅爾花了許多時間與刀叉和酒杯共處，但根據他自己的說法，他愛死這份工作了！
作者简介
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读后感
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用户评价
当我翻开《法國盛宴》这本书，我就像踏上了一段奇妙的法国美食之旅，而且这是一场完全属于我个人的、私密的旅程。作者的文笔非常有画面感，她不仅仅是罗列食材和烹饪步骤，更是在用文字为我“烹饪”出一道道充满情感和故事的法国菜肴。我喜欢书中对法国各个地区传统烹饪手法的细致描写，例如，书中对普罗旺斯地区香草的运用，让我仿佛能闻到阳光的味道；对阿尔萨斯地区酸菜香肠的介绍，则让我感受到一种朴实而又浓郁的地域风情。这本书让我了解到，法国美食并非一成不变，而是随着历史的变迁、地域的差异、以及人们生活习惯的变化而不断演进。我特别欣赏书中关于法国甜点和烘焙的章节，那些精致的马卡龙、醇厚的歌剧院蛋糕，以及各种酥脆的面包，都让我垂涎欲滴，恨不得立刻飞到法国去品尝一番。书中还穿插了一些关于法国饮食文化的哲学思考，比如，法国人为什么如此重视“慢食”？为什么他们对食材的品质如此苛求？这些问题都让我对法国的生活方式产生了更深的思考。这本书让我明白，法国的盛宴，是一种对生活的热爱，是一种对细节的极致追求，更是一种对生命美好的充分体验。
评分《法國盛宴》这本书，简直是我今年读到的最棒的美食读物！作者的笔触非常生动有趣，她用一种非同寻常的方式，为我打开了法国饮食文化的大门。我被书中对法国各个地区特色菜肴的介绍深深吸引，从北部的奶油炖菜，到南部的香料海鲜，再到东部的德法融合风味，每一个地区都有其独特的魅力。我特别喜欢书中关于法国面包的章节，作者详细介绍了各种面包的种类、烘焙方法，以及它们在法国人心中的地位，让我仿佛闻到了刚出炉的法棍那诱人的香气。这本书让我了解到，法国美食的精髓，不仅仅在于食材的新鲜与烹饪的技巧，更在于那种源自内心深处的热爱与创造力。书中还穿插了一些关于法国历史事件与饮食文化之间的联系，例如，法国大革命对饮食习惯的影响，让我对法国美食有了更深的理解。这本书让我明白，法国的盛宴，是一种对生活的热爱，是一种对传统的尊重，更是一种对当下美好时光的充分享受。
评分我最近刚读完《法國盛宴》这本书，感觉像是经历了一场灵魂的洗礼！作者的文字功底非常深厚，她用一种极其诗意且富有感染力的方式，将法国的美食文化呈现在我眼前。我被书中对法国各地风土人情的细致描绘所打动，它让我了解到，法国的美食不仅仅是摆在餐桌上的佳肴，更是承载着历史、文化、以及人民生活的热情。我特别欣赏书中关于法国奶酪的章节，作者详细介绍了各种奶酪的种类、产地、以及品尝方法，让我对这个看似平凡的食物产生了全新的认识。这本书让我看到了法国饮食的“深度”，那是一种对食材的尊重，一种对工艺的追求，以及一种对生活的热爱。书中还穿插了一些关于法国厨师的传奇故事，他们的执着、他们的创新、他们的热情，都让我对这份职业充满了敬意。这本书让我明白，法国的盛宴，是一种仪式感，是一种对美好生活的向往，更是一种对人与人之间情感交流的珍视。
评分读完《法國盛宴》这本书，我的心情久久不能平复，仿佛真的置身于那个充满魅力的法兰西。这本书不仅仅是关于美食的，它更像是一部浓缩的法国历史、文化与生活的百科全书。作者以极其细腻的笔触，勾勒出一幅幅生动的画面，从普罗旺斯的阳光海岸到巴黎的精致街巷，再到勃艮第的酒庄田园，每一个场景都仿佛触手可及。我尤其喜欢书中对不同地区风土人情的描绘，它让我了解到，法国的美食并非只有鹅肝和鱼子酱，而是深深植根于土地，与当地的自然环境、历史传承紧密相连。比如，书中对诺曼底奶油的赞美，让我对那种醇厚、绵密的口感充满了向往；对阿尔萨斯酸菜香肠的介绍，则让我领略到这个地区独特的德法融合文化。更让我惊喜的是，作者并非简单地罗列菜谱，而是将烹饪的过程、食材的选择、甚至厨师的传奇故事都娓娓道来。那些关于米其林三星餐厅的幕后故事，那些在街头小巷经营了一辈子的家庭餐馆的温情瞬间，都让我感受到了法国人对生活的热爱与执着。这本书让我明白，法国盛宴的精髓，不仅仅在于舌尖上的享受，更在于那种由内而外的、对生活品质的极致追求。它是一种仪式感，是一种对过往的回忆，更是一种对当下的珍视。我迫不及待地想要亲身体验书中所描绘的这一切，去品尝那些让我心驰神往的法式美味，去感受那份属于法兰西的独特魅力。这本书，无疑是我今年读到的最令人惊艳的一本书，它为我的生活增添了无数美好的想象。
评分《法國盛宴》这本书，真是一本让我爱不释手的宝藏！我从来没有想过，一本关于食物的书，可以写得如此有深度，如此有温度。作者的叙述方式非常个人化，她仿佛在和我面对面聊天，分享她对法国美食的理解和感悟。我特别喜欢书中关于法国各地特色食材的介绍，例如，书中对诺曼底地区奶油的赞美，让我对那种醇厚、绵密的口感充满了向往；对南法地区橄榄油的独到见解，让我意识到，原来橄榄油也有如此丰富的层次和风味。这本书让我看到了法国美食的“根”，它深深植根于土地，与当地的自然环境、历史文化紧密相连。我被书中对不同地区饮食传统的描写所打动，它让我了解到，法国的美食不仅仅是昂贵的食材和复杂的烹饪技巧，更是充满了家庭的温暖和世代的传承。书中还穿插了一些关于法国厨师的故事，他们的执着、他们的创新、他们的热情，都让我对这份职业充满了敬意。这本书让我明白，法国的盛宴，是一种对生活的热爱，是一种对传统的尊重，更是一种对当下美好时光的充分享受。
评分《法國盛宴》这本书，简直是打开了我对法国饮食文化的一扇新世界的大门。在阅读之前，我一直以为法国菜就是那种很“高端”、很“昂贵”的代名词，但这本书彻底颠覆了我的认知。作者通过生动有趣的语言，将法国从北到南、从东到西的美食版图徐徐展开，让我看到了法国饮食的多元化与深厚的历史底蕴。我被书中对各地特色食材的介绍深深吸引，例如，在书中了解到，普罗旺斯地区盛产的香草，是如何被巧妙地运用到各种菜肴中，赋予食物独特的芬芳。而南部的海鲜，又是如何在大海的馈赠中，烹饪出令人回味无穷的美味。书中不仅有美食的介绍，还有许多关于法国历史、地理、以及人文风情的精彩叙述。我惊叹于作者是如何将这些看似不相关的元素巧妙地融合在一起，形成一幅幅鲜活的画面。读到关于法国面包的章节，我仿佛闻到了刚出炉的法棍那诱人的香气，感受到了那种简单却又充满满足感的幸福。书中对葡萄酒的解读也十分精彩，它不仅仅是搭配食物的饮品，更是法国文化的重要组成部分，每一瓶葡萄酒都承载着风土人情与酿酒师的心血。我尤其欣赏作者对于“法式生活方式”的解读，那种对生活的热爱，对细节的关注，对美的追求，都渗透在日常的饮食习惯中。这本书让我明白，法国的盛宴，是一种生活的艺术，是一种对生命的热情表达。我强烈推荐这本书给所有热爱美食、热爱生活的人们，它一定会带给你前所未有的阅读体验，让你对法国产生更深层次的理解与向往。
评分我最近读完的《法國盛宴》，简直是把我的味蕾和心灵都狠狠地抓住了一把！说实话，一开始我拿起这本书，以为也就是看看法式大餐的图片，顺便了解一下几个著名的菜名。但读下去之后，我才发现，这本书的内容之丰富，远超我的想象。作者的笔触极其细腻，像是用画笔描绘出了一场场的视觉盛宴。我跟着作者的文字，穿越了法国的每一个角落，从北部的诺曼底，到南部的蔚蓝海岸，再到内陆的阿尔萨斯，每一个地方都有着独特的美食故事。我被书中对不同季节、不同节日的传统美食的描写所打动，它不仅仅是简单的食物介绍，更是对法国人民生活方式、家庭传统的一种致敬。我特别喜欢书中关于奶酪的部分，作者详细介绍了各种奶酪的种类、产地、以及品尝方法，让我对这个看似平凡的食物产生了全新的认识。原来，每一块奶酪背后都蕴含着一段悠久的历史和精湛的工艺。书中还穿插了许多法国名厨的轶事，他们的传奇经历，他们对烹饪的热情，都让我对这份职业充满了敬意。这本书让我意识到，法国美食的精髓，不仅仅在于食材的新鲜与烹饪的技巧，更在于那种源自内心深处的热爱与创造力。它是一种传承，是一种情感的寄托，更是一种对生活的赞美。读完这本书，我感觉自己对法国的了解又深了一个层次，那种对法式生活的好奇与向往，更是愈发浓烈。
评分《法國盛宴》这本书，是我近期读到的最令人惊喜的一本书！作者的笔触非常细腻，她用一种充满温度和情感的方式，将法国的饮食文化描绘得淋漓尽致。我被书中对法国各个地区特色菜肴的介绍深深吸引，从北部的奶油炖菜，到南部的香料海鲜，再到东部的德法融合风味，每一个地区都有其独特的魅力。我特别喜欢书中关于法国葡萄酒的章节，作者不仅仅是在介绍葡萄酒，更是将法国不同产区的风土人情、气候特征，以及那些代代相传的酿酒家族的故事都娓娓道来。这本书让我看到了法国饮食的“美学”，那是一种对食材的尊重，一种对工艺的追求，以及一种对生活的热爱。书中还穿插了一些关于法国历史事件与饮食文化之间的联系，例如，法国大革命对饮食习惯的影响，让我对法国美食有了更深的理解。这本书让我明白，法国的盛宴，是一种对生活的热爱，是一种对传统的尊重，更是一种对当下美好时光的充分享受。
评分读完《法國盛宴》这本书，我感觉自己像是经历了一场穿越时空的法式美食之旅。作者以一种极其优雅且富有感染力的方式，将法国的饮食文化娓娓道来。我被书中对法国不同地区风土人情的细致描绘所打动，它让我了解到，法国的美食并非孤立存在，而是与当地的地理环境、历史传承、以及人民的生活习惯息息相关。我尤其喜欢书中对法国葡萄酒的解读，它不仅仅是关于葡萄品种和酿造工艺，更是将法国不同产区的风土人情、气候特征，以及那些代代相传的酿酒家族的故事都娓娓道来。这本书让我看到了法国饮食的“灵魂”，那是一种对品质的极致追求，一种对细节的精益求精，以及一种对生活的热爱。我被书中对法国传统节日美食的描述所吸引，例如，圣诞节的烤鹅，复活节的巧克力蛋，这些不仅仅是食物，更是承载着家庭的团聚、节日的喜悦，以及世代的传承。这本书让我明白，法国的盛宴，是一种仪式感，是一种对美好生活的向往，更是一种对人与人之间情感交流的珍视。
评分《法國盛宴》这本书，在我看来，是一本真正意义上的“行走的百科全书”，只不过它的主题是法国的饮食文化。作者以一种极其引人入胜的方式，将法国这个浪漫国度的美食与生活紧密地联系在一起。我被书中那些详实的历史考据和生动的文化解读所吸引。它不仅仅是在介绍菜肴，更是在讲述每一道菜背后的故事，那些与法国历史事件、地域风情、甚至社会变迁息息相关的故事。我尤其欣赏书中对法国不同地区食材的深入挖掘，它让我了解到，法国的美食之所以如此丰富多彩，离不开其得天独厚的自然环境和世代传承的耕作智慧。比如，书中对勃艮第地区葡萄酒的描述，不仅仅是关于葡萄品种和酿造工艺，更是将勃艮第地区独特的风土，那些古老的葡萄园，那些代代相传的酿酒家族，都描绘得活灵活现。我从书中还学到了很多关于法式餐桌礼仪的知识，这让我意识到，法国人对饮食的重视，已经超越了食物本身，它是一种社交方式，一种生活态度。这本书让我明白，法国的“盛宴”，并非仅仅是指丰盛的餐食，它更是一种对生活的热情，对美的追求，以及对人与人之间情感交流的珍视。它是一场视觉、嗅觉、味觉，乃至心灵的盛宴。
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