图书标签: 飲食文化  食物  绘本  成都@石光华  大陸  S石光华  @台版  2011   

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习惯

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前日偶然在杂货铺看到坛子，在菜市场寻得唯一一家贩售嫩姜的铺子。欣喜地将两者均带回屋中，开水洗烫晾晒，白酒花椒海盐，一顿招呼之后静置在屋角，安心等待一周后的惊喜。是极怀念了红油辣椒与酸豇豆在一起配合出的上佳味道，才想起来自己新起一坛腌水。夏日早餐的白粥馒头，...  

很喜欢这本书，好看，耐看：） 文字也很好，特别是序言。 看了之后，对每天上饭桌的这些普通菜有了更多的认识和喜欢：） 以前是瞎吃，就知道好吃不好吃，现在多了一点点对菜的认识。 感谢这些菜，天天饱暖我们的肚子，无怨无悔 一直很喜欢逛菜市场，看见水灵灵的菜，自己就感...  

作者自恋，对川菜、川人制菜和四川（连带重庆）有发自心底的溺爱。溺爱了，笔下就肆意表达，在我看来有点儿过分了。 其实川菜，无论色、香、味，90％的中国人和全世界人民都热爱，都是天然的、发自内心的。作者不用太吹牛就可以，吹牛的部分不免让人怀疑。比方说“做汤”一节...  

在写下以下文字时，距离我看这本书已经有2年多的时间了，但它却真切地改变了我的生活。那年夏天无意看一个人物采访，电视里那个姑娘手了拿着一本《我的川菜生活》，火红的封面让我有了阅读的欲望，于是寻找，开始阅读。 川菜位居八大菜系之首，因为四川一直是中国人口...  

文人写吃，与一般所谓美食专栏作者写，文笔生动之余，更要多这么点优势：必然因为热爱吃到一定程度，才肯下笔写吃,因此笔下少了些装腔作势的评论，多了些感情，读来才真正令人神往。买这本书当时还是挣扎了一会儿，因为同时还有几本薄薄的小册子在价格上和他竞争，但到底抵不...