我的川菜生活 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025
石光華
40餘歲，屬雞，讀書，教書，買書，寫書，千百年來眾多書生之一。好詩，好酒，好吃，詩不成正果，酒不比豪客，只有吃，40多年每天不間斷，鍋碗瓢盤、油鹽醬醋之中，總算有些心得。而且此吃，與詩同在，與酒同在，與一生細緻的酸腐同在，飲食之中，叫個中味。以此一書，求天下味相投者。
- 飲食文化
- 食物
- 绘本
- 成都@石光华
- 大陸
- S石光华
- @台版
- 2011
作者石光華在四川土生土長，對各樣川菜傳統有極深的認識。書中娓娓講述作者幾十年川菜生活的箇中體味，將視線回歸食物本身，以灶頭和案頭的無雙功夫，道盡一個菜系的野性與優雅，一掃外界對川菜只得麻辣的粗淺印象。書中另附大量圖片解說及傳統川菜的烹調步驟及要點，相當實用。
具体描述
读后感
川菜对我的吸引力长久而有力，因为它狂放不羁的个性。本书带有上百张川菜菜谱，于有志于打造类川菜的他乡厨娘，很有裨益。 然不止于此。 川菜对川人，除了下饭，还掌管着他们生活。我见过不止一位在异地的川人肩找车拖，从家乡往居住地带川菜调料，又挽袖下厨，端...
评分在写下以下文字时，距离我看这本书已经有2年多的时间了，但它却真切地改变了我的生活。那年夏天无意看一个人物采访，电视里那个姑娘手了拿着一本《我的川菜生活》，火红的封面让我有了阅读的欲望，于是寻找，开始阅读。 川菜位居八大菜系之首，因为四川一直是中国人口...
评分我酷爱饮食文化，买过四十本左右的谈饮食文化的书籍，看完的不多，但这本我尤其喜爱，推荐给好几个同事购买，多数也喜欢。 我在知晓有该书之前，曾在杂志中看过作者的《一碟功夫》，因为杂志是借的，还专门找了一个本子把这篇文章一字不漏地抄下来，只因为写得太好了！在当当上...
评分给五分的理由并无是说多有么精妙，而是很慰贴。书中提到的菜色也好，提到的地方也好，拍摄的场景也好，都是从小就熟悉的，散发着浓厚的家乡味，读起来相当亲切。 一页页随着记忆翻过，真是很入味。
评分YOBO BETA版上线之后，忽然变得很爱吃，仿佛只有吃东西才是每天生活得以片刻享受的乐趣，许多多事情挺难解释，好像越是疲惫越是无法入睡，今天也一样，于是翻起一本今年地坛书市中无意从边角淘得的一本极其诗意泛滥的“菜谱”，——《我的川菜生活》 久居成都一诗人写的“菜...
用户评价
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评分看了央视9套的纪录片《地标物语》得知有这样一本书，很期待一读~！
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