图书标签: 饮食文化 饮食 中国 食物 随笔 文化 名吃 历史
发表于2024-11-22
中国名吃故事 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
中国有句古话:民以食为天。作为世界文明古国之一,中国饮食的历史几乎与中国的文明史一样长。在充饥果腹之外,人们赋予了饮食更多的文化意味,即今天每每被提及的所谓“食文化”。长久以来就对中国古代饮食文化感兴趣,随着本书,让我们展开了一遭有趣的中国古代饮食文化之旅。
民以食为天,作为世界文明的古国,中国的饮食历史与中国的文明拐角一样深远,在充饥果腹之外,人们赋予了饮食更多的文化韵味,即今天的食文化,中国是食文化最悠久的国家,从古至今文人雅士吟诵饮食的辞章及饮食故事的文章浩如烟海,这些文字构成了饮食文化阅读的篇章。
这本书很有趣,一口气读完。真是无巧不成菜。“店大欺客”这句话应该在各个领域都适用……苏东坡在推纱望月这道菜的故事里很可爱。还有竟然有道菜叫阳关三叠,我内流满面。摘抄:“咱们中国的名菜有四种来历:一是按主料起名,像涮羊肉:一种是仿形象起名,像怀胎鱼;一种是根据历史人物官衔起名,宫保鸡丁就是如此。”
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或许,这些故事里还带着些迷信与夸张的成分。 但是实实在在的读起来,真的很过瘾,仿佛看着这些故事,就能站在历史的烟云中,感受炊烟升起带来的美感。 中国饮食博大精深,书中的名吃有的或许已经找不到了,更多的也已与始创有了很大的变化,要想找到书中所描绘的味道大概是不...
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