图书标签: 美食  吃货  台湾  食文化  随笔  朱振藩  时评  故事   

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最近读的基本关于美食的书都很有趣，比如梁实秋的《雅舍谈吃》、舒国志的《穷中谈吃》、袁枚的《随园食单》，相比于这几本书，助阵藩的《味外之味》更为诙谐幽默，入于肚腹，出于典籍，非常有趣。

朱先生，读古书，单纯这一点估计是现在的年轻食评家不能比的。朱先生的食评延续的是中国古时的食评传统。把吃作为历史的一部分，文化的一部分来谈。所以书读来有点掉书袋的意思。

学究气浓有些过浓 但看了还是觉得不够饿啊

最近读的基本关于美食的书都很有趣，比如梁实秋的《雅舍谈吃》、舒国志的《穷中谈吃》、袁枚的《随园食单》，相比于这几本书，助阵藩的《味外之味》更为诙谐幽默，入于肚腹，出于典籍，非常有趣。

朱先生，读古书，单纯这一点估计是现在的年轻食评家不能比的。朱先生的食评延续的是中国古时的食评传统。把吃作为历史的一部分，文化的一部分来谈。所以书读来有点掉书袋的意思。

【栗子】 糖炒栗子+竹叶青 栗子+西湖藕粉+西湖桂花煮粥、寒夜食用。 【粥】 米+瓦制牛头煲+腐皮+白果+大火+几小时接近溶化+新鲜荷叶代替锅盖10分钟=碧玉溶浆，荷香四溢。 【臭豆腐】 臭豆腐干与花生米同食，有火腿滋味。 【驴打滚】 搭配鸡汤、苜蓿汤、汆羊肉汤。 【金钩挂玉牌...

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