胡吃乱想 pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

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胡续冬，本名胡旭东，江湖人称胡子。诗人、学者、随笔作家、北京大学文学博士、天蝎座居家厨子，1974年生于重庆，现居北京，执教于北京大学外国语学院。著有《浮生胡言》、《去他的巴西》等随笔集和《日历之力》、《旅行/诗》等诗集。

出版者:法律出版社

作者:胡续冬

出品人:

页数:360

译者:

出版时间:2011-6

价格:30.00元

装帧:平装

isbn号码:9787511817693

丛书系列:

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胡子的《胡吃/乱想》对自小开始的吃货生活做了一个阶段性总结。胡子是重庆人，走的是江湖草莽路线，大肉猛炙、倾盆红油之类，从各路野生蓬勃的人物那里学得厨艺。

《胡吃/乱想》在一个满满当当的小厨房中，琴瑟和鸣，刀铲共奏。美好的厨房生活延展开去，包括春夏去蔚秀园的野地菜地里挖荠菜摘南瓜秧、入川进黔背足各类辣椒花椒加地道食材、在巴西惦记去巴西利亚大学砍竹笋，在书房和世界各地追索食物背后的文化生态……

具体描述

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在法国学者吉雅德（Luce Giard）看来，烹饪是一项类似于写作的活动，主妇们在厨房挥舞刀铲、炝炒煎炸或慢火细炖的过程就好似某种无比浪漫的书写方式，在这个过程中，美味食物的秘密被匿藏在食物背后，这就像是好文的奥义总隐秘地躲在文字的缝隙里一样。厨师和作家都自有一套神...

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爱生活的疯子尤其是男作者看似好像比内人更疯两人没事去挖处理炒来吃里面有很多我不认识的字全找字典查出长了美食和文字的双重见识货真价实的美食书货真价实的没事书

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如果吃不到一块，那么和你一起慢慢变老是我能想到的最残酷的事。胡子和阿子是一对夫妻，不仅吃得到一块，还能煮到一块的夫妻。两个非专业厨师，在自家厨房试验出一道又一道的私房美食；两个非中文专业学者，用文字烹调出极具私房色彩的美食笔记。夫妻同庖，不...

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作为饮食文化原始贫乏的东北人，我会被“庖厨”与“食事”浓烈神秘的西南风吸引；作为好奇心过剩的诗歌与博物学仰慕者，“蔬果”也看得万分欢乐。曾在卫生间看得嘿嘿怪笑吓到隔壁如厕的美女，也被早看过的“花莲阿妈”感动得眼泪汪汪。最爽的还在于随时可以通过飞信向胡子汇报阅读心得，又聊出几则八卦

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假谈吃，真秀恩爱。

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读这本书首先要扛得住美食的诱惑，不讳言，我好几次都停下来按图索骥地查了一下大众点评，记下几个馆子的名址。另外一些讲述校园生涯的，也让我放声大笑了几次。幽默的胡老师，会吃会讲，富有生活情趣啊。

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作为和作者同样的在京川人，无法抵挡书中各种描述，郑重推荐给在北方的西南人。

评分☆☆☆☆☆

假谈吃，真秀恩爱。