圖書標籤: 鬍續鼕 飲食 隨筆 美食 生活 吃 散文雜文隨筆 散文
发表于2024-11-14
鬍吃亂想 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
鬍子的《鬍吃/亂想》對自小開始的吃貨生活做瞭一個階段性總結。鬍子是重慶人,走的是江湖草莽路綫,大肉猛炙、傾盆紅油之類,從各路野生蓬勃的人物那裏學得廚藝。
《鬍吃/亂想》在一個滿滿當當的小廚房中,琴瑟和鳴,刀鏟共奏。美好的廚房生活延展開去,包括春夏去蔚秀園的野地菜地裏挖薺菜摘南瓜秧、入川進黔背足各類辣椒花椒加地道食材、在巴西惦記去巴西利亞大學砍竹筍,在書房和世界各地追索食物背後的文化生態……
鬍續鼕,本名鬍旭東,江湖人稱鬍子。詩人、學者、隨筆作傢、北京大學文學博士、天蠍座居傢廚子,1974年生於重慶,現居北京,執教於北京大學外國語學院。著有《浮生鬍言》、《去他的巴西》等隨筆集和《日曆之力》、《旅行/詩》等詩集。
啊,香
評分作為飲食文化原始貧乏的東北人,我會被“庖廚”與“食事”濃烈神秘的西南風吸引;作為好奇心過剩的詩歌與博物學仰慕者,“蔬果”也看得萬分歡樂。曾在衛生間看得嘿嘿怪笑嚇到隔壁如廁的美女,也被早看過的“花蓮阿媽”感動得眼淚汪汪。最爽的還在於隨時可以通過飛信嚮鬍子匯報閱讀心得,又聊齣幾則八卦
評分嫁齣去的兒子潑齣去的水,一個四川吃貨好像愛老婆傢的貴州菜更多,把貴州菜捧得我都不敢相認瞭!四星全給我大貴州菜
評分讀這本書首先要扛得住美食的誘惑,不諱言,我好幾次都停下來按圖索驥地查瞭一下大眾點評,記下幾個館子的名址。另外一些講述校園生涯的,也讓我放聲大笑瞭幾次。幽默的鬍老師,會吃會講,富有生活情趣啊。
評分鬍子大叔居然是愛!妻!號!廚!青!哈哈哈哈哈哈!...前麵還行,後麵嘮嘮叨叨流水瞭
前不久听豆瓣时间的《醒来》专栏,听到胡续冬说相声般讲诗歌,夹杂着各种方言和“山寨西班牙语”(“山寨西班牙语”是胡老师的自嘲,我不懂西班牙语,但听起来感觉胡老师说的还是挺有味道的),才第一次知道胡老师。同样说希梅内斯,梁文道说过但我听完就忘了(只记得他介绍了...
評分睡前读物,刚开始很治愈,后来起了模仿心态,总是想半夜两三点找吃的。还有,作者对生活的热情太高了,高的冒火花。对我好有启发。为了煨一盅土鸡汤解馋而扫听了整个北京城哪能宰活鸡,快乐,是真快乐。低谷期的我好喜欢。
評分前不久听豆瓣时间的《醒来》专栏,听到胡续冬说相声般讲诗歌,夹杂着各种方言和“山寨西班牙语”(“山寨西班牙语”是胡老师的自嘲,我不懂西班牙语,但听起来感觉胡老师说的还是挺有味道的),才第一次知道胡老师。同样说希梅内斯,梁文道说过但我听完就忘了(只记得他介绍了...
評分大学时女生们都倾向于用“猥琐”来形容头发邋遢衣衫不整成天穿着拖鞋光顾课堂以及食堂的工科男,而工科男们更是变本加厉地在一种未成年的知识分子自嘲中把这种头发邋遢短裤配拖鞋的“猥琐”形象升华为一种自我风格并以此为乐。那时我虽然是个工科男却并不觉得自己和猥琐界有什...
評分如果吃不到一块,那么和你一起慢慢变老是我能想到的最残酷的事。 胡子和阿子是一对夫妻,不仅吃得到一块,还能煮到一块的夫妻。两个非专业厨师,在自家厨房试验出一道又一道的私房美食;两个非中文专业学者,用文字烹调出极具私房色彩的美食笔记。 夫妻同庖,不...
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