烹調原理

烹調原理 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025

出版者:中國商業
作者:張起鈞
出品人:
頁數:318
译者:
出版時間:1999
價格:14.0
裝幀:
isbn號碼:9787504420770
叢書系列:
圖書標籤:
  • 美食 
  • 烹調 
  • 飲食 
  • 烹飪 
  • 文化 
  • 中國 
  • 食譜 
  • 哲學 
  •  
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廚房菜鳥入門讀物

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國學堂紅葉談中華飲食

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國學堂紅葉談中華飲食

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烹、調和配三者構建齣烹飪學的體係,內容全麵、比如對菜名的分類,有中看不中吃的禮賓菜,有為懂吃的人品嘗的藝術菜,有樸質無華經濟實惠的傢常菜,有蟹烤鴨等特種菜,也有針對佛教的素材

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國學堂紅葉談中華飲食

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