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大廚食材完全指南 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

大廚食材完全指南
☆☆☆☆☆
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ADRIAN BAILE
貓頭鷹
陳素貞
1999年10月12日
240
NT$ 450
平裝
9789570337068

圖書標籤: 美食  大廚食材完全指南  食材  飲食  食譜  烹飪  飲食文化  料理   

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发表于2024-11-21

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圖書描述

『大廚食材完全指南』原文版已齣版十年。以前國內缺乏中文版的食材書，直到今天，纔終得見中文版的問世。而在這十年間，這本食材書雖歷經幾次的改版，卻一直是國內餐飲從業人員不可或缺的工具書，至今歷久不衰。

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