图书标签: 美食  日本  蔬菜  饮食  生活  狩野由美子  植物  散文   

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在图书管无意翻到的一本书。也许其中的料理方式和我个人做饭很不相同，但是对待食物，“神圣”二字于我并不夸张。由食物承载的记忆也相当珍贵

最喜欢的一句：“吃”是一件非常神圣的行为，因为“吃”，就是领受了别的生命。

最喜欢的一句：“吃”是一件非常神圣的行为，因为“吃”，就是领受了别的生命。

在图书管无意翻到的一本书。也许其中的料理方式和我个人做饭很不相同，但是对待食物，“神圣”二字于我并不夸张。由食物承载的记忆也相当珍贵

在库布里克一口气读完，由于平时看本土书的习惯，竟然从封底翻起开始读的，读完反倒庆幸是这么干的，不然我可能还以为是挺普通的一本讲料理方法的书，实际上读完觉得会更爱烹饪这件事，因为吃是神圣的事，而食材本身真的是有生命的

文/夏丽柠 狩野由美子说：对蔬菜不可解的神秘部分充满敬意，并且随时感觉到蔬菜之中有“神”的存在，这就是我在料理时抱持的态度。 身为素怀石料理店“菜怀石仙”主厨的狩野由美子，她不仅表明了态度，还将自己实践的感受，碎碎念似地写在了《蔬菜之神》里。 全书不仅包括描...  

狩野老师这本《蔬菜之神》，读了有很多感动的地方，碎碎念一下吧。 整本书里，狩野老师像个信誓旦旦的小姑娘，用一种接近于固执的口吻告诉大家，我想做的料理，是没有规定什么条条框框的料理，我想要的人生，是做菜的时候就完全在做菜、永远都只在眼前当下这一...  

文/夏丽柠 狩野由美子说：对蔬菜不可解的神秘部分充满敬意，并且随时感觉到蔬菜之中有“神”的存在，这就是我在料理时抱持的态度。 身为素怀石料理店“菜怀石仙”主厨的狩野由美子，她不仅表明了态度，还将自己实践的感受，碎碎念似地写在了《蔬菜之神》里。 全书不仅包括描...  

《蔬菜之神》的作者狩野由美子是日本素怀石料理店“菜怀石仙”的主厨，她做菜的指导思想是：“到底会做出什么样的食物，应该由蔬菜自行决定，作为烹调者的我，只是带着蔬菜到它想去的地方而已”。 一个从小就酷爱做菜，尝试各种菜式的女孩，凭着自己对蔬菜对烹饪的热爱，几经挫...