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蔬菜之神

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狩野由美子
积木文化
郭清华
2012-3-20
175
NT$280.00
Paperback
9789866595660

图书标签: 美食  日本  蔬菜  饮食  生活  狩野由美子  植物  散文   


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发表于2024-11-21

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图书描述


著者简介

狩野由美子

精进怀石料理店“菜怀石 仙”的主厨,活跃于日本电视、报刊等媒体,致力于宣传“素材本身的美味”,利用蔬菜的特色而独创的素食食谱很受欢迎。著有《蔬菜全餐》、《蔬菜饭》、《蔬菜之神》等书。《蔬菜之神》是狩野由美子以散文为体裁的第一本书。


图书目录


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用户评价

评分

在图书管无意翻到的一本书。也许其中的料理方式和我个人做饭很不相同,但是对待食物,“神圣”二字于我并不夸张。由食物承载的记忆也相当珍贵

评分

最喜欢的一句:“吃”是一件非常神圣的行为,因为“吃”,就是领受了别的生命。

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在图书管无意翻到的一本书。也许其中的料理方式和我个人做饭很不相同,但是对待食物,“神圣”二字于我并不夸张。由食物承载的记忆也相当珍贵

读后感

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书名和绿色封皮吸引了我,一开始是抱着增加跟“觉得由粪便浇灌大的蔬菜很脏”的男朋友吵架论点的心情看的,结果意外地对自己也很有帮助。 有人觉得吃素的人很假,因为蔬菜也有生命也会痛。可是我觉得植物是地球的第一级协调者,吸取天地能量让自己生长,但它们没有灵魂,不会对...  

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《蔬菜之神》的作者狩野由美子是日本素怀石料理店“菜怀石仙”的主厨,她做菜的指导思想是:“到底会做出什么样的食物,应该由蔬菜自行决定,作为烹调者的我,只是带着蔬菜到它想去的地方而已”。 一个从小就酷爱做菜,尝试各种菜式的女孩,凭着自己对蔬菜对烹饪的热爱,几经挫...  

评分

生命中的好东西往往如此, 极便宜又极耐用。 胡萝卜、马铃薯、豆腐、莴苣、茄子、地瓜、鸭儿芹、香菇、金针菇、茶树菇、白皮洋葱、栗子、青豆、南瓜、青椒、红椒、豆芽、牛蒡、山药、海带等等等等, 这些蔬菜作出来的下饭菜可留口水也。 山珍海味日日食之,不见得有味也。瓜果...  

评分

感恩, 幸福在当下 文/米雪 看着书的名字《蔬菜之神》,很像一本菜谱,实际上这是狩野由美子——精进怀石料理店“菜怀石 仙”的主厨以散文为体裁的第一本书。她著有《蔬菜全餐》、《蔬菜饭》、《蔬菜之神》等书,并...

评分

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