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蔬菜之神

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狩野由美子
积木文化
郭清华
2012-3-20
175
NT$280.00
Paperback
9789866595660

图书标签: 美食  日本  蔬菜  饮食  生活  狩野由美子  植物  散文   


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发表于2024-11-07

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图书描述


著者简介

狩野由美子

精进怀石料理店“菜怀石 仙”的主厨,活跃于日本电视、报刊等媒体,致力于宣传“素材本身的美味”,利用蔬菜的特色而独创的素食食谱很受欢迎。著有《蔬菜全餐》、《蔬菜饭》、《蔬菜之神》等书。《蔬菜之神》是狩野由美子以散文为体裁的第一本书。


图书目录


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用户评价

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在图书管无意翻到的一本书。也许其中的料理方式和我个人做饭很不相同,但是对待食物,“神圣”二字于我并不夸张。由食物承载的记忆也相当珍贵

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在库布里克一口气读完,由于平时看本土书的习惯,竟然从封底翻起开始读的,读完反倒庆幸是这么干的,不然我可能还以为是挺普通的一本讲料理方法的书,实际上读完觉得会更爱烹饪这件事,因为吃是神圣的事,而食材本身真的是有生命的

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在图书管无意翻到的一本书。也许其中的料理方式和我个人做饭很不相同,但是对待食物,“神圣”二字于我并不夸张。由食物承载的记忆也相当珍贵

评分

最喜欢的一句:“吃”是一件非常神圣的行为,因为“吃”,就是领受了别的生命。

评分

在库布里克一口气读完,由于平时看本土书的习惯,竟然从封底翻起开始读的,读完反倒庆幸是这么干的,不然我可能还以为是挺普通的一本讲料理方法的书,实际上读完觉得会更爱烹饪这件事,因为吃是神圣的事,而食材本身真的是有生命的

读后感

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—读《蔬菜之神》 文/纪汐 日剧“深夜食堂”,我全部追剧完成。简单的料理背后孕育的故事,让人吃出了心灵治愈的味道。这就是日本料理的神奇之处。而《蔬菜之神》亦有异曲同工之效。 狩野由美子这个从十几岁就爬上灶头找寻美味蔬菜料理,经过三十几年的累积,开创了素怀石料理...  

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书名和绿色封皮吸引了我,一开始是抱着增加跟“觉得由粪便浇灌大的蔬菜很脏”的男朋友吵架论点的心情看的,结果意外地对自己也很有帮助。 有人觉得吃素的人很假,因为蔬菜也有生命也会痛。可是我觉得植物是地球的第一级协调者,吸取天地能量让自己生长,但它们没有灵魂,不会对...  

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