图书标签: 美食  随笔  二毛  餐饮文化  文化  饮食  餐饮  历史   

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呵呵,沈宏非你个死胖子,到处乱写

二毛，学数学的，当过老师，后来开餐馆，有学问的人谈起饮食来更添了些文化趣味。想知道古代宫廷宴席吃什么？慈禧最好哪一口？《金瓶梅》中的食色双全是怎样的？孔子的饮食观到底是什么？答案尽在此书。一副生动的烟火画卷，文字简练易懂，不矫情，不繁复。只是看了此书，还不到吃饭的点，已然胃口大开。

呵呵,沈宏非你个死胖子,到处乱写

表扬二毛。

作者从饮食文化入手，介绍了很多的菜的渊源，以此让读者们发挥丰富的想象力，传播美食的文化。看过之后，尤其对那种随性，不受社会规矩约束的享受美食推崇备至

【曹操】 实际上，曹操还真著述了一本美食专著《四时食制》。我认为，这本书对后代的豫菜（也就是河南菜）四季分明的特点有着很重要的影响。 《四时食制》记载，曹操很爱吃鸡肉，对鸡身上各个部位的味道如何非常了解。这一爱好甚至深入到其行军酒令中，比如大家非常熟悉的“...

文章写到中后部分，语句就不够精致了，更多的是在宣传自己的馆子的菜谱及饭馆整体氛围。整体感觉还行吧，对一个厨子来说，还是学到了一些家常菜的诀窍。评论太短了评论太短了评论太短了评论太短了评论太短了评论太短了评论太短了评论太短了评论太短了评论太短了评论太短了评论...  

前几天打开《碗里江山》，几乎没有看下去，序文实在太长太琐碎。 我有个怪癖，不喜欢看长篇大论的序文，不看又觉得把书看得不完整，所以翻了老长的篇幅还没到正文，就搁下了。 今天下午闲来无事，算是机缘巧合看完了全书。 大体来说不错，有历史有美食。 可惜毛病也很显著，...  

我喜欢看美食系的书籍影视。不光是我，估计大多数人都这样。毕竟民以食为天。 在我看来，写吃的书大致可分为两种。一种是人文型的，以掌故和历史为经，以色香味为辅；一种是庖厨型的，着眼点更多地落在实际操作的层面，可以当食谱书来用。两者并无高下之分。譬如一本书讲的是...