图书标签: 美食  生活  文化  老爹妈思厨  烹饪  饮食  散文杂文  食物，啊，食物   

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其实不管在哪儿都一样，对美食的记忆都是关于童年，关于年轻时，关于爱的那段记忆。

完全没有给我这个北方人传递出这些南方菜的情感。好策划，做烂了。

和《舌尖上的中国》一脉相承讲食物背面的回忆。看了一些觉得没有想象中精彩，毕竟不是每个人都像吴念真那会擅长讲故事，另外也不是所有故事都与食物有着多么紧密的联系，更像是每个老人家先介绍一下自己的生平，然后最后说说自己擅长或者爱吃的菜。

简单翻过一遍港版，老人家们的拿手菜真实、温情脉脉。这一回细看，更喜欢了，年代感的照片、老爹妈最大的已97岁，他们的经历，譬如经历战争、挨饿、做苦工、当小妾，也有欢乐的童年记忆，都温润深厚。这是一本集体回忆录，也是香港发展史的点滴手记。

食物这个东西吧，牵扯的情感心绪回忆太多……有时候不是甜咸之争，只是在捍卫一种感情吧……其实我是想说……看食记的话，最能引起我共鸣的还是我从小吃到大的那些东西；）

印象中港版的是很厚实的一本，可是拿到手的大陆版的，薄了很多，应该是有很多内容进行了删节。而且总感觉图片也没有原版的清晰精致，很多图都看不太清楚。你最初爱上一个人，没有得到，之后总是找跟他相似的人，真找到一个你觉得就是他的翻版之后，往往失望，大抵就是这个感觉。  

《老爹妈思厨》这本书虽然主角都是二战的老一辈，或者有些已经不在人世，但是他们的菜谱却永远留在新一代人的心中。虽然书中的菜谱可能只是非常普通的家常小菜，但是对于那些长辈们却意义非凡。 用心煮的饭菜，最希望的是有人懂得欣赏，而正正懂得欣赏的人，才能真正感受到饭菜...  

印象中港版的是很厚实的一本，可是拿到手的大陆版的，薄了很多，应该是有很多内容进行了删节。而且总感觉图片也没有原版的清晰精致，很多图都看不太清楚。你最初爱上一个人，没有得到，之后总是找跟他相似的人，真找到一个你觉得就是他的翻版之后，往往失望，大抵就是这个感觉。  

michael wolf来柏林办展的时候，我们去买他的画册。结果跟他聊来聊去，聊香港，聊他的生活，最后无可避免地聊到了吃上面。他就给我推荐了这本《老爹妈思厨》。 这是香港老人家们的菜谱和他们一生的故事。战争，工厂，自梳女，家庭主妇，知识分子，农民。方太食谱，叫做“甜甜...  

《老爹妈思厨》这本书虽然主角都是二战的老一辈，或者有些已经不在人世，但是他们的菜谱却永远留在新一代人的心中。虽然书中的菜谱可能只是非常普通的家常小菜，但是对于那些长辈们却意义非凡。 用心煮的饭菜，最希望的是有人懂得欣赏，而正正懂得欣赏的人，才能真正感受到饭菜...