圖書標籤: 美食 生活 文化 老爹媽思廚 烹飪 飲食 散文雜文 食物,啊,食物
发表于2024-12-25
老爹媽思廚 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
食物由人做,也為人所做,所以無可避免地滲透著人的生活、文化、記憶和曆史。味道是有曆史的。一道菜正是一個故事,其烹調、選料、味道,盛載曆史勾起迴憶之餘,更體現著一種文化。喜歡食,喜歡聽故事,所以,有這本書。
《老爹媽思廚》記錄瞭一群公公婆婆的下廚心得,書中幾十位老人傢通過食物分享他們的人生經曆,不單是食譜那麼簡單,而是滲著濃濃的人情味。本書收錄瞭四十多個真實的故事。諸位“老香港”在二戰前後從內地來香港定居,書中既有他們蕩鞦韆、野外奔跑的童年往事、戀愛和結婚的甜蜜迴憶,也有縷述他們在艱難時期的生活點滴。還有的是維係親情的傳統菜肴,像青紅蘿蔔湯、黃糖芋頭、糯米丸子等。書中也展示瞭精美的菜譜圖片,作為公公婆婆對下一代的饋贈,也錶示我們對這群長者的深切敬意。
很喜歡這種人情味濃鬱的讀物,有曆史有情感有美味,據說港版的更好 打算再買一本。。
評分人生其實就是一道道佳肴織成的吧。此書情深用意也真,菜式也可學,恰好最近不思飲食,改改菜譜興許會好轉。
評分和《舌尖上的中國》一脈相承講食物背麵的迴憶。看瞭一些覺得沒有想象中精彩,畢竟不是每個人都像吳念真那會擅長講故事,另外也不是所有故事都與食物有著多麼緊密的聯係,更像是每個老人傢先介紹一下自己的生平,然後最後說說自己擅長或者愛吃的菜。
評分食物這個東西吧,牽扯的情感心緒迴憶太多……有時候不是甜鹹之爭,隻是在捍衛一種感情吧……其實我是想說……看食記的話,最能引起我共鳴的還是我從小吃到大的那些東西;)
評分購於京東,在聯閤的時候有在翻這本書,無奈書店書太多,逛著逛著忘瞭買,在京東看到買瞭迴來,很棒的一本書。
印象中港版的是很厚实的一本,可是拿到手的大陆版的,薄了很多,应该是有很多内容进行了删节。而且总感觉图片也没有原版的清晰精致,很多图都看不太清楚。你最初爱上一个人,没有得到,之后总是找跟他相似的人,真找到一个你觉得就是他的翻版之后,往往失望,大抵就是这个感觉。
評分- 很多有用的菜式 - 老人家的照片都很漂亮 - 這本書竟讓一個洋人先做了........ 只能說香港很'國際化', 又或者我們的食家都只顧著上電視說'口感/食材', 卻對自己的家庭社區沒有多少關心了。
評分michael wolf来柏林办展的时候,我们去买他的画册。结果跟他聊来聊去,聊香港,聊他的生活,最后无可避免地聊到了吃上面。他就给我推荐了这本《老爹妈思厨》。 这是香港老人家们的菜谱和他们一生的故事。战争,工厂,自梳女,家庭主妇,知识分子,农民。方太食谱,叫做“甜甜...
評分印象中港版的是很厚实的一本,可是拿到手的大陆版的,薄了很多,应该是有很多内容进行了删节。而且总感觉图片也没有原版的清晰精致,很多图都看不太清楚。你最初爱上一个人,没有得到,之后总是找跟他相似的人,真找到一个你觉得就是他的翻版之后,往往失望,大抵就是这个感觉。
評分印象中港版的是很厚实的一本,可是拿到手的大陆版的,薄了很多,应该是有很多内容进行了删节。而且总感觉图片也没有原版的清晰精致,很多图都看不太清楚。你最初爱上一个人,没有得到,之后总是找跟他相似的人,真找到一个你觉得就是他的翻版之后,往往失望,大抵就是这个感觉。
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