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发表于2025-03-30
去巴黎烤個馬卡龍 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025
烤一個美味人生,當做送給自己下半輩子的禮物吧。
所有你能想到的法式甜點,所有你不知道的藍帶主廚,一段甜蜜與冒險交織的夢幻旅程。
在巴黎這張美食地圖上,草莓蛋糕、香頌蘋果派、蝴蝶酥、歐培拉、馬卡龍、巧剋力慕斯這些法式甜點,是我的美食橫坐標;而迪迪爺主廚、小馬哥主廚、頭目主廚、鐵人主廚、模範生主廚這些藍帶名師,就是我的夢想縱坐標。
在這個由奶油、焦糖、漿果、巧剋力、乳酪、果醬組成的甜蜜世界裏,你會品嘗到無限豐富的快樂滋味。
許多人覺得吃甜點是享受幸福,到法國旅遊是無限浪漫,親手製作甜點是最大夢想,所以到法國學習法式甜點等於是超級浪漫的幸福,是美夢成真的代名詞。
然而,背後真正的事實卻是,在巴黎,我度過人生中最辛苦的三年,從有到無,放下身段,一切從零開始;跟著經驗豐富的大師級典範主廚們,一點一滴、一步一步地學習專業技術、經驗知識和工作態度,好奇興奮地探索復雜又高深的法式廚藝,默默接受嚴格的法式作風,瘋狂地品嘗法式經典糕點,百味雜陳的法國巴黎,一個無國界美味王國,夢想,從這裏開始起飛。
本書是作者在巴黎藍帶廚藝學院學習甜點、料理的生活趣記,以輕鬆的筆觸描寫在巴黎生活的種種,以及學習甜點和當料理助手的甘苦,還有與不同主廚、不同國籍的同伴之間相處的各種趣聞。探索復雜又高深的法式廚藝,品嘗百味雜陳的巴黎,一個無國界的美味王國。夢想,從這裏開始變甜。
於美瑞(於淑萍),2008年法國藍帶廚藝學院專業甜點與料理畢業,巴黎利茲飯店艾斯可菲廚藝學院法式藝術甜點畢業。曾擔任巴黎藍帶學院助手(料理及甜點),及就職於巴黎艾裏剋?凱塞麵包店甜點麵包部,巴黎安吉莉娜咖啡甜點部、巴黎利茲飯店點心房。著有《甜點比愛人更可口》、《果醬女王》、《青春歐巴桑遊學記》等作品。
跟想象的有點不一樣,說實話作者確實有勇氣。但整體來說描寫人際關係過多。作為作者的巴黎日記可以。但要跟題目掛鈎內容還遠遠不夠吧。
評分作者感覺太拙笨瞭,一直犯錯,語言也不行。
評分看看都會發胖
評分好普通的一本書啊。。。
評分作者感覺太拙笨瞭,一直犯錯,語言也不行。
用小半个晚上看完了这本书,觉得比较没意思,看了一大半之后很难再坚持看下去,后1/4就匆匆翻过了。 描写的上课以及法国生活的部分还是蛮详尽的,不太喜欢的部分是她经常会描写自己因为粗心、紧张、忙乱、走神等各种原因出的各种错误以及被大厨骂的事情,篇幅真是很大啊,外观...
評分所有关于糕点美食的书,总会有让人垂涎的图片,还会出现相应的制作说明,文配图,总会勾起人们无限的欲望,我们看书也总是容易被数名所诱惑,说实话,读这本,我是奔着怎么来吃开始的,而实际上,这是作者人生阶段的一个转播,用个人传记的随笔方式展开,与吃有关,但似乎...
評分看的时候不知道为什么,总在脑海里冒出死亡笔记里的L,不停不停地吃甜食,因为大脑最需要的就是糖份……然后小女孩劝他:吃太多糖会死的。 我一直也嗜甜,不过爱的都是甜汤甜品,梦想着开着甜品店。看到这本书又爱上甜点~~~完了完了,不过……就算死,也要甜! 不过其实不会...
評分烤一个美味人生,当做送给自己下半辈子的礼物。阅读着封面标题,看着封面色相美味的马卡龙法式甜点,从视觉和味觉勾起我的食欲,立即翻开书页,跟随于美瑞的目光,展开这场甜蜜与冒险交织的梦幻旅程。 偏爱甜点的我,原本以为这是一本甜点烤制秘籍,准备好好学习...
評分讲述巴黎蓝带的主厨们和在厨房的日子,有点混乱,有点累,有点心酸,当然也有开心、、、 其实这本书跟马卡龙真的没太大关系,这本书名原名(是的,主厨)。为什么要用马卡龙的名字来吸引我呢?
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