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爱上面包 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

爱上面包
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
大塚节子
浙江科学技术出版社
张伟鑫
2010-11
100
29.80元
平装
9787534139574

图书标签: 烘焙  面包  美食  日本  实用，烘焙  生活  大塚节子  Baking   

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发表于2024-12-22

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图书描述

《爱上面包:我的甜蜜烘焙厨房》内容简介：用最简单的材料，制作美味面包！日本著名面包师大塚节子在书中详细介绍了法式软面包、全麦面包、热狗面包、乳蛋面包、奶油面包等50多种面包的配料和制作方法，并首次公开了独家运用干酵母和有机天然酵母制作面包的方法。配料简单，只用小麦粉、白糖、食盐、酵母和水，就可以制作出美味的面包。根据个人喜好，黄油、果酱、鸡蛋、蔬菜，可以随意搭配。这可作为平日餐桌上的甜点、款待客人时的点心、探访朋友时的礼物。

烘焙面包的乐趣，在于无穷无尽的变化。掌握了基本的做法之后，一定要赋予酵母、小麦粉、白糖、食盐以变化，从中享受由面包带来的各种乐趣。

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著者简介

大塚节子

日本著名面包师，主张“绝不使用多余的材料，提倡‘减少式的面包制作’，即减少汕脂、乳制品、鸡蛋的使用量”，以制作“偏食的孩子也愿意吃的米粉面包、杂粮面包”为宗旨。著有《爱上面包：我的甜蜜烘焙厨房》等。

图书目录

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

实用

评分☆☆☆☆☆

配方很独特，面包总是那么富有挑战！

评分☆☆☆☆☆

种类丰富，格调精致。有淡朴乡村之风。

评分☆☆☆☆☆

如果要做给素食的朋友，可以参考这本，大多数方子都不含蛋奶。

评分☆☆☆☆☆

实用

读后感

评分☆☆☆☆☆

从小我就喜欢吃面包，记得读初中的时候，爸爸每天会给我一毛五分钱，让我在上午第二节课下课的时候，去买一个面包加餐。那个时候的我，常常会从第二节课一上课就开始盼着下课时间，每当下课铃声一响，我就攥着那可以为我带来甜蜜和幸福的一毛五分钱，飞一般地冲出教室，奔向学...  

评分☆☆☆☆☆

曾经在某火热的相亲节目中看到有些美丽女生宣称绝对不下厨，对洗菜切菜炒菜这一系列步骤深恶痛绝，可能有人是怕油烟污染了她美丽的肌肤，有人是怕洗洁精伤害她细嫩的手指，要想为一件自己不喜欢的事情找不做的理由，那可以千千万万，可在我看来，做饭是件极其享受的事情，为了...

评分☆☆☆☆☆

从小我就喜欢吃面包，记得读初中的时候，爸爸每天会给我一毛五分钱，让我在上午第二节课下课的时候，去买一个面包加餐。那个时候的我，常常会从第二节课一上课就开始盼着下课时间，每当下课铃声一响，我就攥着那可以为我带来甜蜜和幸福的一毛五分钱，飞一般地冲出教室，奔向学...  

评分☆☆☆☆☆

从小我就喜欢吃面包，记得读初中的时候，爸爸每天会给我一毛五分钱，让我在上午第二节课下课的时候，去买一个面包加餐。那个时候的我，常常会从第二节课一上课就开始盼着下课时间，每当下课铃声一响，我就攥着那可以为我带来甜蜜和幸福的一毛五分钱，飞一般地冲出教室，奔向学...  

评分☆☆☆☆☆

曾经在某火热的相亲节目中看到有些美丽女生宣称绝对不下厨，对洗菜切菜炒菜这一系列步骤深恶痛绝，可能有人是怕油烟污染了她美丽的肌肤，有人是怕洗洁精伤害她细嫩的手指，要想为一件自己不喜欢的事情找不做的理由，那可以千千万万，可在我看来，做饭是件极其享受的事情，为了...

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