中國食物史研究

中國食物史研究 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025

篠田統教授,日本京都大學人文學科研究所中國科學史研究班成員。

出版者:中國商業齣版社
作者:[日]篠田統
出品人:
頁數:269
译者:高桂林
出版時間:1987
價格:1.8
裝幀:平裝
isbn號碼:
叢書系列:
圖書標籤:
  • 飲食 
  • 飲食文化 
  • 曆史 
  • 社會史 
  • 日本 
  • 吃 
  • 中國 
  • [日]篠田統 
  •  
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第一章 五榖的起源

第二章 中國古代的烹飪

第三章 豳風七月的舞颱

第四章 被遺忘的榖物

第五章 中世食經考

第六章 近世食經考

第七章 關於飲膳正要

具體描述

讀後感

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用戶評價

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可以打開,然後抄個菜譜

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中國烹飪古籍叢刊之一種。我“大吃貨國”源遠流長的曆史。不過,有些你看看開心就夠瞭,真的不具備建設意義,比較僞科學,偶爾還很驚悚的用餐體驗。????

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日本人做事細緻

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經典研究,齣得早,翻校比較粗。

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中國烹飪古籍叢刊之一種。我“大吃貨國”源遠流長的曆史。不過,有些你看看開心就夠瞭,真的不具備建設意義,比較僞科學,偶爾還很驚悚的用餐體驗。????

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