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中國人最愛喝的100種咖啡 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

中國人最愛喝的100種咖啡
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
趙雪芹
武漢齣版社
2009-7
202
23.80元
9787543042568

圖書標籤: 咖啡  美食  文化  雜  讀書  時尚美食  飲食  飲料   

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发表于2024-12-27

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圖書描述

《中國人最愛喝的100種咖啡》從咖啡的産地、花的品種兩個方麵分彆介紹瞭：巴西的巴西波旁山度士咖啡、哥倫比亞的哥倫比亞特級咖啡、古巴的水晶山咖啡、危地馬拉的安提瓜咖啡、米朗琪咖啡、那不勒斯風情咖啡……等咖啡的原料，調製以及風味口感特徵。

庸懶的午後，品一杯醇香的咖啡。休閑的時光，會一位默契的摯友。100種咖啡，100種味道。精心為你打造一段飄香的旅程。

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著者簡介

趙雪芹，80後，現居重慶。熱愛咖啡，旅行，攝影，電影，民謠。從第一口咖啡開始，便戀上這種濃鬱的香醇和豐富的迴味，認定咖啡為畢生伴侶。隨中國資深咖啡師肖雪冰老師學習各類傳承已久之名品的製作與品嘗，拿到咖啡師資格證後親赴雲南咖啡種植基地考察研究，詳細瞭解土壤酸堿度、溫度、濕度對咖啡豆培育的影響以及帶來的口感差異，對各種類型咖啡豆的秉性加以歸納總結，結閤已有的調配方式進行再創作，力圖將其本身的魅力發揮至極緻，還原咖啡最充裕的味道。現任咖啡店顧問、自由咖啡撰稿人，專注於咖啡的製作、品鑒與推廣，自認雖無建樹卻頗有心得。

圖書目錄

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

前半部分介紹各地名咖啡豆品種很受用：肯尼亞AA，藍山，外加貓屎，我一定要嘗過瞭再肯去見上帝。後半部分講花樣咖啡，大部分之前看到過，除瞭加紅糖的那個，滿奇特的。一個中國妹子瞭解咖啡到這程度也算可以瞭。

評分☆☆☆☆☆

電子版的，無圖無真相，有些介紹太過簡略

評分☆☆☆☆☆

看的第一本咖啡書 9.9rmb

評分☆☆☆☆☆

看書名就知道書的品質瞭

評分☆☆☆☆☆

實用度不高 換湯不換藥

讀後感

評分☆☆☆☆☆

这是我看的第一本咖啡的书，没有想象中的那样枯燥和单调。。 作者一一介绍了每一种的生产地和品尝方法，还有花式咖啡的调法，真的很不错 一个很有缘的事情，在我看完这本书的那天，我遇到了这本书的作者，赵雪芹，一个很漂亮很有味道的女子。。她也给我讲了很所自己对咖啡的认...

評分☆☆☆☆☆

这是我看的第一本咖啡的书，没有想象中的那样枯燥和单调。。 作者一一介绍了每一种的生产地和品尝方法，还有花式咖啡的调法，真的很不错 一个很有缘的事情，在我看完这本书的那天，我遇到了这本书的作者，赵雪芹，一个很漂亮很有味道的女子。。她也给我讲了很所自己对咖啡的认...

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評分☆☆☆☆☆

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