饮食术2

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牧田善二在世界顶级的New England Journalof Medicine(《新英格兰医学杂志》)、Science(《科学》)、Lencet(《柳叶刀》)等杂志上发表过论文。

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他在美国留学期间,曾沉浸于名为AGE(晚期糖基化终末产物)的促进老化的物质的研究。测量血液中的AGE曾被认为“是绝对不可能的”,但他成功地实现了这一目标,并将研究结果发表在世界顶级期刊上。

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他不仅仅是一个临床医生,还作为研究者在大学里从事了很长时间的研究工作。基于这些经验能够准确地辨别出众多研究论文水平的高低、优劣程度与价值几何,并做出准确的判断。

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在此基础上,将严格筛选出的值得信赖的信息,通过本书传达给读者,所以该书具有很强的可信性及科学性,相信我们的读者通过阅读这本书学会自我判断健康标准,找到适合自己的科学饮食术。

出版者:
作者:牧田善二
出品人:
页数:288
译者:肖爽
出版时间:2021-11
价格:69.8
装帧:平装
isbn号码:9787513271738
丛书系列:
图书标签:
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你会得到大惊喜!!

您知道吗?许多身体不适都和不健康的饮食方式有关——不断悄悄增加的体重减不下来、血压过高、容易疲劳、工作中容易犯困、注意力不能持续集中……这些困扰我们的疾病和身体不适,九成以上都是由“血糖值”过高或数值的急剧升降造成的。

不科学的饮食方式,正在让越来越多的人陷入“肥胖→衰老→患病”的怪圈。那么,正确的饮食方式是什么?如何科学地控糖、减肥,从而保持健康、延缓衰老、远离疾病呢?

风靡日本销售80万册的科学饮食教科书《医生亲授饮食术》给出了答案——从医38年的医学博士牧田善二基于多年的深耕研究、丰富的临床经验和最新的统计数据,揭开了造成肥胖、衰老和疾病的秘密,总结出了68项健康饮食的具体措施,帮助我们科学管理饮食、改善生活习惯、守护好自己和家人的身体健康,调整身心,找回活力!

近期,《饮食术2:实践宝典》隆重面世!

这是畅销30万册、得到广大读者支持的《医生亲授饮食术——最强教科书》(中文版译名:《饮食术——风靡日本的科学饮食教科书》,2020年10月由中国中医药出版社出版)一书的续篇,是医学博士牧田善二亲授的正确饮食术之实践指南。

本书作者牧田善二是在权威期刊《新英格兰医学杂志》和《柳叶刀》发表文章的名医,他从医学原理的角度介绍了许多符合人体机制的饮食方法,帮助我们看穿都市传说的真相与“饮食”的谎言,了解符合人类DNA的各种食材的吃法,从控制血糖值开始,成就健康的体魄,用科学的饮食习惯,拥抱健康的生活。

第一部书出版后,许多读者纷纷咨询“具体该吃什么、怎么吃”。针对读者的这些问题,作者决定出版本书。书中内容丰富,融入了各种食材的具体食用方法,以及马上可以实施的方法等。为了使本书内容能够符合喜欢汲取最新知识的职场人士阅读,内容将依托上一本书出版后、近期才刚刚被证明的最新研究成果及临床案例,从崭新的视点剖析饮食。

作者本人曾作为第一作者,在世界顶级的New England Journalof Medicine(《新英格兰医学杂志》)、Science(《科学》)、Lencet(《柳叶刀》)等杂志上发表过论文。他在美国留学期间,曾沉浸于名为AGE(晚期糖基化终末产物)的促进老化的物质的研究。测量血液中的AGE曾被认为“是绝对不可能的”,但他成功地实现了这一目标,并将研究结果发表在世界顶级期刊上。他不仅仅是一个临床医生,还作为研究者在大学里从事了很长时间的研究工作。基于这些经验能够准确地辨别出众多研究论文水平的高低、优劣程度与价值几何,并做出准确的判断。在此基础上,将严格筛选出的值得信赖的信息,通过本书传达给读者,所以该书具有很强的可信性及科学性,相信我们的读者通过阅读这本书学会自我判断健康标准,找到适合自己的科学饮食术。

具体描述

读后感

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吃脂肪也不会肥胖的三个理由。 ①吃了脂肪,它不会立即成为皮下脂肪或内脏脂肪,因为我们的身体机制并非如此。 ②我们并没有摄取那么多脂肪。 ③脂肪具有难以吸收的性质。 体重减少,造成身体感觉“不妙”,于是控制提高代谢的甲状腺激素的分泌,降低基础代谢,朝着不使用能量...  

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最近实在是被老坛酸菜面和双汇火腿肠狠狠刷了一波存在感。 在“3·15”这一天,老坛酸菜面和双汇火腿肠被接连爆出食品安全问题。 一边是酸菜厂商用“老坑酸菜”代替“老坛酸菜”,工人们或光脚或穿雨靴在酸菜上走来走去,甚至还有人直接将烟头扔在酸菜里;一边是猪肉场对火腿肠...  

用户评价

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跟第一本基本没太大区别,观点和内容基本一致,看完第一本《饮食术》的其实没什么必要看这本,还是主要讲控糖。另外说一点,这本书名叫《饮食术2》,第5章竟然是一章讲体检的。

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挺打破常规的一本书,核心就是减少糖分摄入,最主要就是少吃主食,听起来完全不符合日常的生活习惯,准备试验一段时间

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概括成一句话:少吃碳水,减少糖类摄入

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读第一本的时候,受益很多。新年的计划中,怎么能少了健康管理?健康管理,少不了正确的饮食方式。 看过《饮食术》,怎么能错过2?相比较《饮食术》,这本更注重实践。 要放在家里随时能拿到的地方,常看常新。 建立正确的饮食观,任何时候开始都不晚。

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