具体描述
本书是一本针对高血压、高脂血、糖尿病、痛风等慢病患者、亚健康人群从临床医学角度提出营养治病调理思路和方案的临床营养实践类图书。营养专家夏萌老师总结几十年临床经验,从营养学角度辨别诊治多种慢病和亚健康的成因,破除营养认知误区,深入浅出地剖析疾病的饮食根源,带给慢病患者科学的营养指导。
书中讲解了多个大众饮食误区,比如血压高不能吃肉?尿酸高不能吃海鲜?胆固醇高不能吃鸡蛋?血糖高不能吃水果?吃得越好肿瘤长得越快?喝牛奶会加重肾脏负担?等等,简单实用,旨在帮助读者通过一日三餐预防疾病、调理不适,掌握慢病康复的饮食密码。
作者简介
夏萌,主任医师。先后就职于北京天坛医院神经内科、北京安贞医院神经内科和营养科,曾任北京安贞医院营养科主任。现任北京三博脑科医院神经营养科主任医师。中国医院协会疾病与健康管理专业委员会首席专家、中国抗衰老促进会创新与应用分会副会长、中国医药卫生事业发展基金会功能医学专业委员会营养学组组长。
北京卫视《养生堂》《我是大医生》等节目特约嘉宾,腾讯医典特邀嘉宾。擅长神经内科各种常见病、疑难杂症的营养调整,以及危重症患者的营养支持、各种慢病的营养诊疗。
曾出版医学科普畅销书《你是你吃出来的》,获“2018年华东地区优秀科技图书奖”、“2020新时代健康科普作品征集大赛”科普图书类入围作品;《营养方向别跑偏》,获第五届“中国科普作家协会优秀科普作品奖”银奖。
目录信息
脱离流程谈营养调理,纯属忽悠 · 002
化繁为简,5 分钟营养习惯自测法 · 008
PART 02 高血压害怕我们这样做 · 013
一个月从出现并发症到血压恢复正常,我用了这四步 · 013
血压四怕:盐多、肉少、宅、情绪差 · 017
降压药治标不治本 · 021
高血压人群饮食黄金七则 · 025
怎么吃?全球都在用的 DASH 饮食清单 · 035
两类特殊类型高血压人群的饮食提醒 · 046
常见误区解答 · 048
PART 03 吃对了,降血脂哪有那么难 · 057
饮食改变让他的颈动脉斑块化基本消失 · 057
血脂、体脂和食物脂肪,一一分清楚 · 060
胆固醇系统运行法则:两个和尚挑水吃 · 070
降低胆固醇,想3步做3步 · 075
高脂血症人群饮食建议 · 085
PART 04 血糖稳定,一日三餐有讲究 · 097
每天散步1小时、不沾荤腥,为什么会得糖尿病? · 097
我们为什么容易得糖尿病 ? · 098
血糖到底从哪儿来,到哪儿去 · 102
胰岛素以一敌五,做错了等于釜底抽薪 · 109
人人都能用的糖尿病食谱,不用也罢 · 120
只有医生知道的控糖诀窍 · 128
常见误区解答 · 140
PART 05 别把肾脏吃成牺牲品 · 151
我的肾病是这样调好的 · 151
慢性肾病是这样发生的 · 156
抓大放小,肾脏健康吃出来 · 160
有一种骨折和肾病相关 · 172
常见误区解答 · 175
PART 06 痛风饮食不简单 · 184
不吃肉不喝酒,痛风怎么会找上她 · 184
痛风是身体在报警 · 185
保持尿酸平衡是个系统工程 · 188
吃对食物不再痛 · 194
小习惯,大问题 · 204
常见误区解答 · 208
PART 07 远离肿瘤,攘外必先安内 · 216
他肿瘤标志物值606单位 / 毫升,却在5个月后完全恢复正常 · 216
十年磨一剑,肿瘤是身体里的坏孩子 · 218
防治肿瘤,提高免疫力最关键 · 223
得了肿瘤怎么办? · 229
肿瘤患者食愈方案 · 232
好钢用在刀刃上——如何应对肿瘤治疗不良反应 · 241
癌症三分之一可防,三分之一可治,三分之一可缓解 · 245
常见误区解答 · 255
PART 08 养心就是养命 · 267
弄清部位和原因,看人下菜碟 · 267
心衰营养哪里来?低钠高营养 · 274
动脉粥样硬化营养治疗:好钢用在刀刃上 · 277
冠心病患者怎么吃?疗效藏在细节里 · 280
专治心律不齐的营养“三剑客” · 285
· · · · · · (收起)
读后感
读后感: 饮食主要2个点: 1. 饮食要挑:挑营养密度好的食物,挑非精米精面等精细粮食,多粗粮,挑非加工食品,多天然食物,蔬菜水果肉蛋奶… 2. 饮食不要挑:什么食物都要吃,脂肪蛋白质碳水化合物维生素矿物质糖…混合杂食,食物多样化 文中有很多作者治疗的患者,生活习惯运...
读完夏医生的两本书了,受益良多。现在每天保证肉蛋奶的摄入,坚果30g,减少碳水化合物,尽量多的改为粗粮。为啥重视这些?因为通过两本书,了解了很多慢病从上游,即从吃方面的改善调节方法和原理,对于家里有4位老人的家庭来说,多了解一些科学知识,讲给爸妈们,而且是对症...
读后感: 饮食主要2个点: 1. 饮食要挑:挑营养密度好的食物,挑非精米精面等精细粮食,多粗粮,挑非加工食品,多天然食物,蔬菜水果肉蛋奶… 2. 饮食不要挑:什么食物都要吃,脂肪蛋白质碳水化合物维生素矿物质糖…混合杂食,食物多样化 文中有很多作者治疗的患者,生活习惯运...
之前看过夏萌老师的你是你吃出来的,当时对吃就有了一些了解,原来之前30斤好吃的都是错的,学会吃真的是门艺术!1是针对健康人群健康的吃的参考,而这本2就是有针对性的教一些已经患病的人去正确的吃,吃对了可以治病!特别是里面肿瘤的章节,现代社会人的情绪和压力问题导致...
#读书.4月.04.034#2021年4月20日,用微信读书,花了5小时58分看完了《你是你吃出来的2》。上一本是教你怎么吃才不生病,这一本是教你生病了应该怎么吃。主要讲了几类比较常见的病,有高血压、高血脂、高血糖、肾病、痛风、肿瘤和心脏疾病。其实基本和上一本差不多,就是讲营养...
用户评价
坦白讲,市面上大部分健康类书籍都有一种居高临下的说教感,仿佛作者是高高在上的圣人,而我们这些“凡人”需要被指引。然而,这本书完全没有这种架子。作者似乎将自己定位成一个同行者,一个在探索路上发现了一些捷径并愿意分享给伙伴的“老司机”。最让我印象深刻的是,书中对“循序渐进”原则的强调。作者深知,人类的习惯改变是极其困难的,所以他没有要求读者在一夜之间变成“素食主义者”或“生酮拥护者”。相反,他建议从每周一次的“身体倾听日”开始,逐步适应身体的反馈信号。这种温和而坚定的引导方式,极大地减轻了读者的心理压力。书中的某些段落读起来,感觉就像是作者在和读者进行一场深夜的私密对话,分享的不仅仅是知识,更是他对生命本真的深刻洞察。例如,他对“饥饿感”这个信号的重新诠释,让我明白了许多时候我们感受到的“饿”,其实是身体发出的另一种需求信号,而非单纯的能量不足。这本书的价值,已经超越了单纯的饮食指导,它更像是一本关于如何与自己身体建立更深层次对话的指南手册,实用性与启发性兼备,非常值得反复阅读和实践。
这本书的阅读体验非常独特,它不是那种读完就束之高阁的书,而是那种需要时常翻开,在生活实践中对照检验的工具书。其中关于“消化力的自我评估”那一章节,我反复看了好几遍。作者设计的自我检测流程非常细致,涵盖了从咀嚼习惯到餐后反应的多个维度,并提供了一套清晰的评分和优化建议。我一直以为自己消化不错,但按照书中的方法进行观察后,才发现自己在某些微小的环节上存在系统性的漏洞。更妙的是,书中对不同食材的“能量密度”和“消化负荷”进行了量化对比,这比单纯计算卡路里要实用得多。当我开始有意识地根据这些标准来搭配每日的膳食时,我发现自己对食物的“选择”变得更加精准和自信,不再是盲目地追逐热点。文字的编排也体现了极高的专业素养,关键概念的阐述往往配有清晰的图示辅助理解,确保了信息传递的准确性和高效性。这本书对于那些想要从根本上优化身体机能、提升生活质量的人来说,绝对是一笔宝贵的投资,它所带来的改变是持久且潜移默化的。
这本书的结构安排,简直像是一部精心编排的交响乐,层层递进,高潮迭起。我尤其欣赏作者在探讨“如何吃”之前,花了大量的篇幅去构建一个完整的“为什么吃”的理论框架。这不仅仅是营养学的介绍,更像是对人类消化系统和新陈代谢的深度解剖,但它巧妙地避开了枯燥的教科书腔调。书中运用了大量的类比和生动的比喻,比如将肠道比作一个繁忙的“生物工厂”,将某些食物比作工厂里的“高效能螺丝钉”或“有害的污染物”,这种形象化的描述,使得复杂的生物化学过程变得清晰可见。我记得有一个章节专门讨论了“情绪性进食”与身体激素的相互作用,作者的论述极具洞察力,他没有简单地指责读者的弱点,而是提供了理解这种行为背后生物学驱动力的钥匙,从而引导读者从根本上解决问题,而非仅仅依靠意志力去抵抗诱惑。这种由内而外的改变策略,我认为是这本书高明之处。此外,书中对不同生命阶段(如青春期、中年、老年)的饮食侧重点也做了细致的区分,显示了作者考虑问题的周全性。阅读过程中,我时常需要停下来,回头翻阅前文,因为作者总是在不经意间埋下了伏笔,后文的论点常常需要前文的铺垫来支撑,这种结构上的严谨性让人不得不佩服作者的匠心独运。
这本书,坦率地说,在我拿到它的时候,内心是充满了期待与一丝丝的疑虑的。市面上关于健康和饮食的书籍多如牛毛,大多不是晦涩难懂的专业术语堆砌,就是过于极端和片面的鼓吹某种“灵丹妙药”。我希望找到一本既有科学依据,又能真正落地实践的指南。这本书的封面设计简洁而不失力量感,标题本身就带着一种直击人心的力量,让人忍不住想去探究“吃”与“是”之间究竟隐藏着怎样深刻的关联。当我翻开第一页,作者的叙事风格立刻抓住了我的注意力。它没有上来就摆出一堆冰冷的图表,而是从一个非常生活化、充满人情味的故事切入,仿佛一位经验丰富的朋友在娓娓道来他多年探索的心得体会。这种叙事方式极大地降低了阅读的门槛,让我感觉自己不是在接受说教,而是在进行一场共同的发现之旅。特别是书中对一些常见食物的剖析,角度刁钻却又极其合理,颠覆了我过去许多根深蒂固的饮食观念。比如,它对早餐重要性的重新定义,不再是简单的“一天中最重要的一餐”,而是将其置于一个更宏大的生理节奏中去考量,这种深层次的逻辑重构,让人读后茅塞顿开,迫不及待地想去检验书中的理论。整体而言,这本书成功地在“知识深度”和“可读性”之间架起了一座稳固的桥梁。
读完这本书,我的第一感受是,它彻底改变了我看待“食物”这个词的方式。以前,食物只是果腹之物,是解馋的媒介,或是社交的工具。但这本书却将它提升到了一个哲学层面——我们吃下的东西,正在实时地重塑我们的身体结构、思维模式乃至情绪稳定度。书中的许多小实验和建议,我都忍不住想去尝试。比如,书中提到了一种简单的“进食节奏调整法”,我按照描述的方法进行了两周的尝试,结果令人惊喜,过去经常在下午三点出现的“能量低谷”现象竟然得到了极大的缓解,我不再需要依赖咖啡或甜食来强撑精神。这本书的价值不在于提供一个标准食谱,而在于教会你一套思考的工具箱,让你能够根据自身情况,动态地调整你的饮食策略。作者的语言风格非常接地气,充满了实战经验的痕迹,比如他会毫不留情地指出某些“养生神话”的荒谬之处,那种直率和坦诚,让人觉得作者是真正站在读者的角度,替我们过滤掉了市场上的各种噪音。这种毫不妥协的求真精神,是我非常欣赏的。它提供了一种赋权感——你不需要完全依赖外部的专家,你可以通过了解自己的身体,成为自己健康的第一决策者。
受益匪浅……
较为专业,随手翻阅。
针对通风的部分,很适合我
还是更喜欢1
假设都是对的,无知真可怕,鸡蛋是一个好东西。