具体描述
“七分吃、三分练”，健康的身体离不开健康的饮食。早餐则是每天饮食的开始，做好、吃好早餐会让你一天都很快乐！知名美食达人ChargeWu从2014年开始每天记录不重样早餐，至今已经快3000天了，从未间断，也正由于坚持健康的饮食和生活方式，他成功减重几十斤变身“型男”！
本书共分为4大部分。第1部分，作者介绍了自己的饮食观念及饮食习惯养成方式；第2部分，作者介绍了制作早餐的常用材料和基本工具，以及一些“快手”早餐的制作技巧，新人也能快速入门；第3部分，作者展示了42份经典的早餐食谱，另附7个具有纪念意义的主题早餐日；第4部分，作者分享了一些早餐摆盘的经验，教读者拍出更“吸睛”的朋友圈照片。
本书适合每一位热爱生活、热爱美食的人阅读、使用，希望本书带领大家形成健康的饮食习惯、快乐地“吃好”、过好每一天！
作者简介
ChargeWu本名吴充，知名美食博主，来自北京，是一名UI设计师。
从2014年开始每天记录不重样早餐，至今从未间断，并且通过健康饮食瘦身成功；之后他辞去了工作，开始了对健康饮食的探索之旅。
目录信息
我的饮食观——18
健康的饮食习惯——20
营养素——24
减脂增肌食物推荐——26
读懂营养成分表，更懂吃，更易瘦——28
我的一天，怎么吃？——30
02 早餐入门
早餐常用厨具——34
最爱的餐盘——36
精选叉勺——38
经常吃的面包——40
不会散的三明治——42
经常吃的肉类——44
鸡蛋的做法——46
随心所欲的沙拉——48
自制低卡沙拉酱汁——50
选麦片不再纠结——52
保持食材的新鲜活力——54
03 早餐食谱
早餐食谱——61
从简单的开放三明治开始——63
荞麦馒头配菌菇鸡肉——65
金枪鱼脆烤法棍配鸡蛋沙拉——67
煎凤尾虾拌面——69
食材丰富的煎鸡胸肉沙拉——71
三文鱼拌饭配嫩滑炒蛋——73
生日——74
开放式牛肉火腿三明治——77
懒龙配清爽时蔬蛋花汤——79
香煎三文鱼配低脂土豆泥——81
海鲜味噌拉面——83
香煎鸡小胸与时蔬——85
鸡蛋火腿炒饭配五色小食——87
端午——88
火腿煎蛋三明治配火龙果船——91
杂粮窝窝头配抱子甘蓝炒牛肉——93
虾仁芝士焗法棍配滑蛋——95
喷香的孜然烤肉炒面——97
煎鸡胸肉配藜麦沙拉、水波蛋——99
至尊海鲜炒饭——101
早餐1000天——102
华诞三明治配火腿——105
温暖的煎饺——107
西多士配水果麦片酸奶——109
经典卤牛肉汤面——111
凤尾虾沙拉——113
和风豆腐、厚蛋烧、煎鸡胸肉配米饭——115
世界滑板日——116
猫咪都爱的三文鱼法棍——119
培根煎蛋卷饼——121
墨鱼汁贝果汉堡——123
牛肉炒乌冬面——125
无糖全麦司康配煎虾沙拉——127
香菇菠菜鸡肉粥配煎豆腐——129
七夕——130
牛油果酱面包配烟熏三文鱼沙拉——133
牛肉火腿卷饼——135
低脂高蛋白的草莓蛋白华夫饼——137
鸡胸肉时蔬意面——139
煎牛排沙拉——141
紫薯粥配炒蛋与煎蔬菜——143
圣诞节——144
香蕉坚果法棍配香煎低脂猪排——147
柠香清蒸小黄鱼配窝头——149
蒜香法棍配牛油果烤蛋——151
鲜虾芦笋炒三色螺丝意面——153
香酥鸡大腿配黑面包——155
和风牛肉饭——157
春节——158
04 摆盘
摆盘，以设计师的视角——162
比例——163
重复——164
对比——165
色彩——166
立体感——167
创新——168
细节——169
后记
附 早餐摄影与后期教程别册
· · · · · · (收起)
读后感
这不仅仅是早餐食谱书，还是一本有关健康快乐生活观念的书。 认识ChargeWu的人都会知道，这本书历时六年，从文字到图片，设计排版，这是我见过最追求完美的作者，精美的画面，用心的排版，死抠每一个细节，精简的语言，每一段文字读上去都能从中汲取知识。 坚持这件事真的挺酷...
这不仅仅是早餐食谱书，还是一本有关健康快乐生活观念的书。 认识ChargeWu的人都会知道，这本书历时六年，从文字到图片，设计排版，这是我见过最追求完美的作者，精美的画面，用心的排版，死抠每一个细节，精简的语言，每一段文字读上去都能从中汲取知识。 坚持这件事真的挺酷...
这不仅仅是早餐食谱书，还是一本有关健康快乐生活观念的书。 认识ChargeWu的人都会知道，这本书历时六年，从文字到图片，设计排版，这是我见过最追求完美的作者，精美的画面，用心的排版，死抠每一个细节，精简的语言，每一段文字读上去都能从中汲取知识。 坚持这件事真的挺酷...
这不仅仅是早餐食谱书，还是一本有关健康快乐生活观念的书。 认识ChargeWu的人都会知道，这本书历时六年，从文字到图片，设计排版，这是我见过最追求完美的作者，精美的画面，用心的排版，死抠每一个细节，精简的语言，每一段文字读上去都能从中汲取知识。 坚持这件事真的挺酷...
这不仅仅是早餐食谱书，还是一本有关健康快乐生活观念的书。 认识ChargeWu的人都会知道，这本书历时六年，从文字到图片，设计排版，这是我见过最追求完美的作者，精美的画面，用心的排版，死抠每一个细节，精简的语言，每一段文字读上去都能从中汲取知识。 坚持这件事真的挺酷...
用户评价
这本书最让我感到“贴心”的地方，在于它对不同生活节奏人群的照顾达到了一个令人赞叹的细致程度。我是一个朝九晚五的上班族，时间极其紧张，但书里居然有专门为“五分钟极速达人”准备的方案，那些食谱真的快到让人难以置信，完全可以在通勤路上解决一顿营养均衡的早餐。同时，对于那些周末有大把时间可以“慢煮”的人，它也提供了更复杂、更有仪式感的方案，比如需要发酵或长时间烘焙的美味。这种“因人而异”的定制化服务，让我感觉作者真的是坐在我身边，了解我的实际困境，而不是高高在上地给出一些不切实际的建议。它让“忙碌”不再成为拒绝健康早餐的借口，每个人都能找到适合自己的节奏和方式，这种实用性简直无可挑剔。
这本书的封面设计简直是一场视觉盛宴，色彩搭配得大胆又和谐，那种明亮的橙色和清新的绿色交织在一起，让人一眼就能感受到蓬勃的生命力和早晨的活力。特别是那个卡通风格的“星球”图案，既可爱又充满了宇宙的神秘感，让人忍不住想打开看看里面到底藏着怎样的“美味宇宙”。作者在排版上也花了不少心思，字体选择上既有现代感又不失亲切，让人在阅读时感到非常舒适，完全没有那种传统健康食谱的刻板和枯燥。我本来对健康食谱都有点望而却步，觉得肯定会牺牲口感，但光是看这本书的“卖相”，就已经让我对接下来的内容充满了期待。它成功地把我这个“美食至上主义者”吸引了进去，让我觉得健康饮食也可以是一件非常时髦和有趣的事情，而不是一种负担。整体感觉就是，这本书的“颜值”非常高，绝对是能放在厨房C位的存在，让人每次路过都会被它散发出的那种积极能量所感染，想要立刻动手尝试一下书里的那些充满创意的搭配。
我尤其欣赏作者在讲解食材选择上的那种近乎“科学侦探”般的严谨态度，但表达方式却异常的通俗易懂，没有那些让人头疼的专业术语。她似乎把我们这些厨房新手都考虑进去了，每一个步骤都拆解得细致入微，生怕我们走错一步路。比如，她对不同种类的燕麦是如何进行区分和推荐的，以及为什么某些油脂是早餐的首选，那种层层递进的逻辑分析，让我这个以前只是“随便抓一把”的粗放型选手，瞬间感觉自己像个初级营养师，对自己的早餐搭配有了全新的认知。这种知识的深度和易读性的完美结合，是很多食谱书难以企及的。它不仅仅是教你做菜，更重要的是在潜移默化中提升你对食物的判断力，让你形成一套属于自己的“早餐健康雷达”。读完后，我发现自己看超市货架上的食品标签都变得更专业了，这种知识的赋能感，远比单纯学会几个食谱更有价值。
说实话，我以前总觉得健康的早餐就等于“水煮一切”或者“清汤寡水”，但这本书彻底颠覆了我的这种刻板印象。它里面展示的那些早餐组合，光是用眼睛“品尝”就已经让人垂涎欲滴，色彩的搭配简直就像米其林餐厅里的摆盘艺术，每一口都似乎充满了惊喜。特别是那种将不同风味和口感进行碰撞的创意，比如酥脆的坚果与绵软的牛油果泥的结合，或者微酸的莓果与天然甜味的平衡，简直是味蕾的狂欢派对。它成功地将“健康”和“享受”这两个似乎对立的概念，完美地融合在了一起。我试着做了其中一个以地中海风味为灵感的早餐，那种清爽又满足的感觉，让我一上午工作都充满了动力，完全没有一般早餐吃完就犯困的“食物昏迷”状态。这完全不是在“吃草”，而是在享受一场精心准备的味觉盛宴。
从心理层面上来说，这本书带给我的积极影响是巨大的，它不仅仅是一本食谱书，更像是一本“生活态度”的指南。它传递出的那种积极、自洽的生活哲学，让我开始重新审视自己与食物的关系。不再是应付任务式地随便塞点东西进肚子，而是带着一种感恩和探索的心情去迎接每一天的第一餐。书里那种鼓励尝试、允许失败的口吻，非常治愈，它告诉我健康饮食是一段旅程，而不是一个终点，偶尔的放纵也无伤大雅，关键在于回归正轨的频率。这种放松但不放纵的平衡感，极大地缓解了我过去那种“必须完美”的焦虑。读完它，我感觉自己对生活的掌控感增强了，每天早上都充满了期待，因为我知道，我将为自己创造一个充满活力和美味的开始。
我还挺喜欢这本，毕竟作者是我微博关注的第一位早餐博主……我还加了微信看他每天的早餐【。
太复杂了，还是抖音十分钟快手早餐好用
重在营养搭配，食物都简单常见偏西式
很好看的书，但早餐食谱不像餐食，减肥经验有点价值。但那么多食谱，很难去体验。
图片很漂亮，但是对于一个时间紧张的上班狗来说，一点都不实用。要实际操作还是算了，仅供阅读。
