具體描述
“七分吃、三分練”，健康的身體離不開健康的飲食。早餐則是每天飲食的開始，做好、吃好早餐會讓你一天都很快樂！知名美食達人ChargeWu從2014年開始每天記錄不重樣早餐，至今已經快3000天瞭，從未間斷，也正由於堅持健康的飲食和生活方式，他成功減重幾十斤變身“型男”！
本書共分為4大部分。第1部分，作者介紹瞭自己的飲食觀念及飲食習慣養成方式；第2部分，作者介紹瞭製作早餐的常用材料和基本工具，以及一些“快手”早餐的製作技巧，新人也能快速入門；第3部分，作者展示瞭42份經典的早餐食譜，另附7個具有紀念意義的主題早餐日；第4部分，作者分享瞭一些早餐擺盤的經驗，教讀者拍齣更“吸睛”的朋友圈照片。
本書適閤每一位熱愛生活、熱愛美食的人閱讀、使用，希望本書帶領大傢形成健康的飲食習慣、快樂地“吃好”、過好每一天！
作者簡介
ChargeWu本名吳充，知名美食博主，來自北京，是一名UI設計師。
從2014年開始每天記錄不重樣早餐，至今從未間斷，並且通過健康飲食瘦身成功；之後他辭去瞭工作，開始瞭對健康飲食的探索之旅。
目錄資訊
我的飲食觀——18
健康的飲食習慣——20
營養素——24
減脂增肌食物推薦——26
讀懂營養成分錶，更懂吃，更易瘦——28
我的一天，怎麼吃？——30
02 早餐入門
早餐常用廚具——34
最愛的餐盤——36
精選叉勺——38
經常吃的麵包——40
不會散的三明治——42
經常吃的肉類——44
雞蛋的做法——46
隨心所欲的沙拉——48
自製低卡沙拉醬汁——50
選麥片不再糾結——52
保持食材的新鮮活力——54
03 早餐食譜
早餐食譜——61
從簡單的開放三明治開始——63
蕎麥饅頭配菌菇雞肉——65
金槍魚脆烤法棍配雞蛋沙拉——67
煎鳳尾蝦拌麵——69
食材豐富的煎雞胸肉沙拉——71
三文魚拌飯配嫩滑炒蛋——73
生日——74
開放式牛肉火腿三明治——77
懶龍配清爽時蔬蛋花湯——79
香煎三文魚配低脂土豆泥——81
海鮮味噌拉麵——83
香煎雞小胸與時蔬——85
雞蛋火腿炒飯配五色小食——87
端午——88
火腿煎蛋三明治配火龍果船——91
雜糧窩窩頭配抱子甘藍炒牛肉——93
蝦仁芝士焗法棍配滑蛋——95
噴香的孜然烤肉炒麵——97
煎雞胸肉配藜麥沙拉、水波蛋——99
至尊海鮮炒飯——101
早餐1000天——102
華誕三明治配火腿——105
溫暖的煎餃——107
西多士配水果麥片酸奶——109
經典鹵牛肉湯麵——111
鳳尾蝦沙拉——113
和風豆腐、厚蛋燒、煎雞胸肉配米飯——115
世界滑闆日——116
貓咪都愛的三文魚法棍——119
培根煎蛋捲餅——121
墨魚汁貝果漢堡——123
牛肉炒烏鼕麵——125
無糖全麥司康配煎蝦沙拉——127
香菇菠菜雞肉粥配煎豆腐——129
七夕——130
牛油果醬麵包配煙熏三文魚沙拉——133
牛肉火腿捲餅——135
低脂高蛋白的草莓蛋白華夫餅——137
雞胸肉時蔬意麵——139
煎牛排沙拉——141
紫薯粥配炒蛋與煎蔬菜——143
聖誕節——144
香蕉堅果法棍配香煎低脂豬排——147
檸香清蒸小黃魚配窩頭——149
蒜香法棍配牛油果烤蛋——151
鮮蝦蘆筍炒三色螺絲意麵——153
香酥雞大腿配黑麵包——155
和風牛肉飯——157
春節——158
04 擺盤
擺盤，以設計師的視角——162
比例——163
重復——164
對比——165
色彩——166
立體感——167
創新——168
細節——169
後記
附 早餐攝影與後期教程彆冊
· · · · · · (收起)
讀後感
这不仅仅是早餐食谱书，还是一本有关健康快乐生活观念的书。 认识ChargeWu的人都会知道，这本书历时六年，从文字到图片，设计排版，这是我见过最追求完美的作者，精美的画面，用心的排版，死抠每一个细节，精简的语言，每一段文字读上去都能从中汲取知识。 坚持这件事真的挺酷...
評分这不仅仅是早餐食谱书，还是一本有关健康快乐生活观念的书。 认识ChargeWu的人都会知道，这本书历时六年，从文字到图片，设计排版，这是我见过最追求完美的作者，精美的画面，用心的排版，死抠每一个细节，精简的语言，每一段文字读上去都能从中汲取知识。 坚持这件事真的挺酷...
評分这不仅仅是早餐食谱书，还是一本有关健康快乐生活观念的书。 认识ChargeWu的人都会知道，这本书历时六年，从文字到图片，设计排版，这是我见过最追求完美的作者，精美的画面，用心的排版，死抠每一个细节，精简的语言，每一段文字读上去都能从中汲取知识。 坚持这件事真的挺酷...
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評分这不仅仅是早餐食谱书，还是一本有关健康快乐生活观念的书。 认识ChargeWu的人都会知道，这本书历时六年，从文字到图片，设计排版，这是我见过最追求完美的作者，精美的画面，用心的排版，死抠每一个细节，精简的语言，每一段文字读上去都能从中汲取知识。 坚持这件事真的挺酷...
用戶評價
這本書最讓我感到“貼心”的地方，在於它對不同生活節奏人群的照顧達到瞭一個令人贊嘆的細緻程度。我是一個朝九晚五的上班族，時間極其緊張，但書裏居然有專門為“五分鍾極速達人”準備的方案，那些食譜真的快到讓人難以置信，完全可以在通勤路上解決一頓營養均衡的早餐。同時，對於那些周末有大把時間可以“慢煮”的人，它也提供瞭更復雜、更有儀式感的方案，比如需要發酵或長時間烘焙的美味。這種“因人而異”的定製化服務，讓我感覺作者真的是坐在我身邊，瞭解我的實際睏境，而不是高高在上地給齣一些不切實際的建議。它讓“忙碌”不再成為拒絕健康早餐的藉口，每個人都能找到適閤自己的節奏和方式，這種實用性簡直無可挑剔。
评分說實話，我以前總覺得健康的早餐就等於“水煮一切”或者“清湯寡水”，但這本書徹底顛覆瞭我的這種刻闆印象。它裏麵展示的那些早餐組閤，光是用眼睛“品嘗”就已經讓人垂涎欲滴，色彩的搭配簡直就像米其林餐廳裏的擺盤藝術，每一口都似乎充滿瞭驚喜。特彆是那種將不同風味和口感進行碰撞的創意，比如酥脆的堅果與綿軟的牛油果泥的結閤，或者微酸的莓果與天然甜味的平衡，簡直是味蕾的狂歡派對。它成功地將“健康”和“享受”這兩個似乎對立的概念，完美地融閤在瞭一起。我試著做瞭其中一個以地中海風味為靈感的早餐，那種清爽又滿足的感覺，讓我一上午工作都充滿瞭動力，完全沒有一般早餐吃完就犯睏的“食物昏迷”狀態。這完全不是在“吃草”，而是在享受一場精心準備的味覺盛宴。
评分這本書的封麵設計簡直是一場視覺盛宴，色彩搭配得大膽又和諧，那種明亮的橙色和清新的綠色交織在一起，讓人一眼就能感受到蓬勃的生命力和早晨的活力。特彆是那個卡通風格的“星球”圖案，既可愛又充滿瞭宇宙的神秘感，讓人忍不住想打開看看裏麵到底藏著怎樣的“美味宇宙”。作者在排版上也花瞭不少心思，字體選擇上既有現代感又不失親切，讓人在閱讀時感到非常舒適，完全沒有那種傳統健康食譜的刻闆和枯燥。我本來對健康食譜都有點望而卻步，覺得肯定會犧牲口感，但光是看這本書的“賣相”，就已經讓我對接下來的內容充滿瞭期待。它成功地把我這個“美食至上主義者”吸引瞭進去，讓我覺得健康飲食也可以是一件非常時髦和有趣的事情，而不是一種負擔。整體感覺就是，這本書的“顔值”非常高，絕對是能放在廚房C位的存在，讓人每次路過都會被它散發齣的那種積極能量所感染，想要立刻動手嘗試一下書裏的那些充滿創意的搭配。
评分從心理層麵上來說，這本書帶給我的積極影響是巨大的，它不僅僅是一本食譜書，更像是一本“生活態度”的指南。它傳遞齣的那種積極、自洽的生活哲學，讓我開始重新審視自己與食物的關係。不再是應付任務式地隨便塞點東西進肚子，而是帶著一種感恩和探索的心情去迎接每一天的第一餐。書裏那種鼓勵嘗試、允許失敗的口吻，非常治愈，它告訴我健康飲食是一段旅程，而不是一個終點，偶爾的放縱也無傷大雅，關鍵在於迴歸正軌的頻率。這種放鬆但不放縱的平衡感，極大地緩解瞭我過去那種“必須完美”的焦慮。讀完它，我感覺自己對生活的掌控感增強瞭，每天早上都充滿瞭期待，因為我知道，我將為自己創造一個充滿活力和美味的開始。
评分我尤其欣賞作者在講解食材選擇上的那種近乎“科學偵探”般的嚴謹態度，但錶達方式卻異常的通俗易懂，沒有那些讓人頭疼的專業術語。她似乎把我們這些廚房新手都考慮進去瞭，每一個步驟都拆解得細緻入微，生怕我們走錯一步路。比如，她對不同種類的燕麥是如何進行區分和推薦的，以及為什麼某些油脂是早餐的首選，那種層層遞進的邏輯分析，讓我這個以前隻是“隨便抓一把”的粗放型選手，瞬間感覺自己像個初級營養師，對自己的早餐搭配有瞭全新的認知。這種知識的深度和易讀性的完美結閤，是很多食譜書難以企及的。它不僅僅是教你做菜，更重要的是在潛移默化中提升你對食物的判斷力，讓你形成一套屬於自己的“早餐健康雷達”。讀完後，我發現自己看超市貨架上的食品標簽都變得更專業瞭，這種知識的賦能感，遠比單純學會幾個食譜更有價值。
评分讀不下去。。。
评分很好看的書，但早餐食譜不像餐食，減肥經驗有點價值。但那麼多食譜，很難去體驗。
评分把擺盤的要點學瞭，需要實踐
评分學習一下早餐
评分挺好看的一本書。跟著書裏的圖片做早餐，半年肯定能練齣四塊腹肌。
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