圖書標籤: 飲食文化 文化史 文化 *北京大學齣版社* 飲食 中國 文學研究 2018
发表于2024-12-23
臧否饕餮 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
飲食文化在中國文明中占有重要的席位,而有關美食的主題更在各式各樣的文學作品中比比皆是。從《詩經》中描寫美酒佳肴的段落,《紅樓夢》中對餐點的考究形容,以至蘇軾在寫作中追求的完美廚藝,中國文學對美食有著豐富的文字錶達,顯示美食在中國社會獨無二的吸引力以及在文化上的重要性。本書收錄的八篇文章帶領讀者暢遊中國美食傢的著作,展現美食在社會和文化曆史上的相互聯係,並就有關題目,如茶在詩詞中的重要性、醉酒的道德觀、文學傢藉美食來物化女性等,作齣精闢論述。
作者分彆為美國斯坦福大學教授艾朗諾,澳大利亞國立大學教授鄧肯,澳大利亞新南威爾士大學教授李木蘭等。譯者分彆為哈佛大學東亞語言與文明係博士;北京工商大學藝術傳媒學院講師、北京大學中文係博士;上海師範大學人文與傳播學院講師;斯坦福大學東亞語言與文化係助理教授等。
金瓶梅啊金瓶梅
評分典型的海外漢學風格,選題彆緻,甚至構建一些比較新奇的理論“以論帶史”。但論文集水準參差不齊,寫酒的三篇以及艾朗諾那篇很精彩,最後三篇略有老調重彈之感。
評分覺得最好看的還是那篇寫茶的。潘金蓮的那篇感覺就是扯。
評分覺得最好看的還是那篇寫茶的。潘金蓮的那篇感覺就是扯。
評分典型的海外漢學風格,選題彆緻,甚至構建一些比較新奇的理論“以論帶史”。但論文集水準參差不齊,寫酒的三篇以及艾朗諾那篇很精彩,最後三篇略有老調重彈之感。
評分
評分
評分
評分
臧否饕餮 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024