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1368-1840中国饮食生活 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

1368-1840中国饮食生活
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
伊永文
清华大学出版社
2014-12
326
78.00元
平装
9787302363330

图书标签: 历史  饮食文化  饮食  文化  文化史  美食  社会史  明清史   

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发表于2024-11-21

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图书描述

《1368—1840中国饮食生活：日常生活的饮食》轻松、生动，将276年的明代与267年的清代，共长达543年的历史组成一个长时段的“空间”，从日常生活角度全面系统地探讨明清饮食和生活相关的方方面面的成就和发展，从生活史视角研究饮食史，这既为饮食史开辟一新境，又对历史民俗等学科新的构建作出尝试。《1368—1840中国饮食生活：日常生活的饮食》为两部，由《日常生活的饮食》和《成熟佳肴的文明》两部组成。《成熟佳肴的文明》主要讲明清的饮食文化和生活方式。

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

夜读「1368-1840中国饮食生活」，尤其列数清中期姑苏繁华小点如「蚕纱饼、玉兰酥、苏叶饼、芙蓉饺」等，馋得我啊，马上下了一单黄天源……

评分☆☆☆☆☆

夜读「1368-1840中国饮食生活」，尤其列数清中期姑苏繁华小点如「蚕纱饼、玉兰酥、苏叶饼、芙蓉饺」等，馋得我啊，马上下了一单黄天源……

评分☆☆☆☆☆

2018-55 一篇引用极多的论文

评分☆☆☆☆☆

古代人的日常饮食比现代人可精致多了。

评分☆☆☆☆☆

很好的一部书，看到了明清到现在的食物的变化，以及人们对食物观念的变化。看这种书是一种享受，毕竟讨论政治得失的书实在太多了。

读后感

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