文明的口味 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

出版者:新世纪出版社

作者:菲利普•费尔南多-阿梅斯托

出品人:

页数:284

译者:韩良忆

出版时间:2013-1-1

价格:32.00元

装帧:平装

isbn号码:9787540563387

丛书系列:新世纪文库·历史系列

图书标签:

• 饮食
• 文化史
• 历史
• 饮食文化史
• 文化
• 吃
• 人类学
• 食物
• 文明
• 口味
• 文化
• 饮食
• 历史
• 社会
• 生活方式
• 传统
• 哲学
• 认同

好的，这是一份关于一本名为《失落的符文之歌》的图书简介，其内容完全独立于《文明的口味》，并力求详尽、自然： --- 图书简介：《失落的符文之歌》 作者： 阿瑞斯·凡·德·海姆 类型： 史诗奇幻/古代语言学探索 字数： 约 55 万字 尘封的低语与破碎的文明 《失落的符文之歌》并非关于餐桌上的精致与选择，而是一部关于权力、记忆与语言如何塑造世界根基的宏大史诗。故事的主线，紧紧围绕着一个被历史洪流吞噬的伟大帝国——瑟瑞尼亚（The Serenia Empire）——及其赖以生存的神秘书写系统：原始符文（Prime Sigils）。 瑟瑞尼亚，一个在传说中凌驾于所有已知王国之上的文明，其辉煌并非建立在坚固的城墙和无敌的军队上，而是植根于他们对“世界之语”的深刻理解。他们相信，宇宙万物皆由一组基础的、具有内在魔力的符号构成，只有掌握了这些符文的精确组合与咏唱方式，才能真正调动自然的力量，构建出永恒的奇迹。 然而，在“大崩解”的灾难中，瑟瑞尼亚帝国轰然倒塌。留给后世的，只有残破不堪的巨型遗迹、无法解读的碑文，以及无数关于符文力量的零星记载。这些记载往往充满矛盾和危险的误解，使得后来的民族仅仅将符文视为不祥的图腾。 主角与追寻的旅程 本书的主角是伊莱亚斯·凡·诺尔曼，一位在边境的圣彼得修道院长大、沉迷于死寂语文学的年轻学者。伊莱亚斯并非战士，他的武器是羊皮纸和精细的雕刻工具。他毕生致力于一个几近被视为痴妄的研究：重建瑟瑞尼亚的原始符文语法。 伊莱亚斯的平静生活被一卷意外发现的残缺羊皮卷打破——这卷羊皮卷似乎记录了“创造之歌”的最后几个音节，并暗示了符文的“真实发音”被故意篡改或隐藏了。他意识到，帝国并非单纯地“衰落”了，而是有人利用了对符文的误读，亲手导向了毁灭。 为了揭示真相，伊莱亚斯必须踏上一条危机四伏的旅程： 1. 迷失之城亚特兰提斯遗址（The Sunken City of Atlandis）： 他首先需要潜入被盐水淹没的古老港口城市，寻找记录着符文音变历史的“潮汐日志”。在这里，他遭遇了第一个主要障碍——一群以解析符文为生的海盗组织“刻印者”，他们视知识为掠夺的工具，而非探究的阶梯。 2. 冰封高塔的守望者（The Keepers of the Glacial Spire）： 旅程的第二站，是将他引向了北境的冰封高原。传说中，一群拒绝参与“大崩解”的瑟瑞尼亚学者退隐于此，建立了观测星象与维护“纯净之音”的冰塔。伊莱亚斯必须学会如何应对极端环境，并说服这些几乎已非人类、只存在于理论中的守望者，向他展示完整的“音节结构”。 3. 谎言的中心——王都废墟： 最终，伊莱亚斯发现，关于符文毁灭的官方历史，是一个精心编织的谎言。真正的威胁，源自于帝国高层试图将“生命符文”和“死亡符文”强行融合，以求达到永生的野心，而这种野心的失控，才是引发世界裂隙的真正原因。 语言的力量与伦理困境 《失落的符文之歌》深刻探讨了知识的本质和语言的伦理。符文不仅仅是文字，它们是现实的指令。掌握了正确的组合，可以修复断裂的山脉，也可以引发无休止的瘟疫。 伊莱亚斯必须面对一个沉重的选择：他能否在重构完整符文体系后，抵御住世人对这股终极力量的觊觎？如果他揭示了真相，是否会无意中将世界再次推向自我毁灭的边缘？ 故事中，他遇到了坚定的反对者——薇拉（Vera），一位来自新兴教廷的“真言净化者”。薇拉坚信，瑟瑞尼亚的毁灭是神灵对傲慢的惩罚，任何试图重新掌握符文力量的行为都是对自然秩序的亵渎。她与伊莱亚斯之间的冲突，是知识的狂热追求者与传统保守势力之间不可调和的对立。 风格与世界构建 本书以细致入微的笔触描绘了一个充满异域风情的古代世界。作者投入了极大的精力构建了符文的视觉美感和内在逻辑——每一个符文都有其特定的“共振频率”和“空间指向性”。读者将跟随伊莱亚斯，如同参与了一场艰苦的考古挖掘，亲身体验解密古老智慧的激动与危险。 叙事节奏张弛有度，前半部分侧重于线索的收集、地图的绘制和语言学的推演，后半部分则转为紧张的冒险与哲学思辨，高潮部分是一场围绕着“终极符文阵列”的对决，那不是刀剑相向，而是思想和声音的交锋。 《失落的符文之歌》是一部献给所有热爱探寻文明边缘、敬畏语言力量的读者的作品。它邀请读者思考：当我们试图理解一个破碎的过去时，我们真正获得的，究竟是救赎的钥匙，还是一把通往新灾难的大门？ ---

评分☆☆☆☆☆

有段时间，我迷上读逯耀东先生的文章，尤其是天南地北的写吃。那该是从多年前开始读夏元瑜文章时埋下的种子，每每在老盖仙谈北京的吃的文章里，感受到一种莫名的童趣。那明明是与自己的生活经验毫不相关的，也找不到任何渊源，多少能结合在一起的是童年时父亲带了在屏东胜利路...  

评分☆☆☆☆☆

食物支撑着我们的成长。 食物塑造着我们的身体、伴随我们成长。出生以来的第一口母乳，上学路上冒着白色热气的包子，下班回家的一桌好菜。开心时候的棒棒糖，伤心时候的巧克力，我们每个人都有自己的食物记忆。 我们也在慢慢地改变着身边的食物。为了迎合现在人的生活节奏，...

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

但凡写《xx的历史》，总是不厌其烦从头到尾写这个东西怎么来的，怎么发展的，最后怎么结局的，平铺直叙，只让人觉得难道我不会到百度上去找吗？！ 但这是一本完全新鲜的书，即使你查得到那些巨细靡遗而且概括了全球变迁的历史，你也查不到作者的观点。 这是一本有...  

评分☆☆☆☆☆

如果我看了这个封面，我一定会认为是很浮夸的那一类书，不会去看的。幸好我下的是电子书，没有封面。挺不错的，但就是有的地方翻译得很古怪，有些地方也缺乏解释。我明白翻译的作品很难准确表达原文的意思，但是照直翻过来，而没有解释的话，根本不知道想表达什么意思。本来想...  

评分☆☆☆☆☆

从书名《文明的口味》来看，我最初的设想是它会深入探讨人类饮食文化的多样性，以及食物在不同文明中扮演的角色。然而，当我翻开书页，便被作者所构建的宏大叙事所深深吸引，原来这里的“口味”早已超越了单纯的味觉体验，它被升华为一种象征，一种用来理解和分析不同文明核心精神、价值取向以及发展模式的独特视角。作者以其惊人的学识和敏锐的洞察力，将人类社会数千年来所形成的各种文明特质，巧妙地比作它们各自独特的“口味”。这些“口味”并非由烹饪技法或食材决定，而是由一个文明在历史长河中做出的选择，由其信仰体系、哲学思想、社会结构、艺术表现，甚至是对待死亡和宇宙的态度所共同塑造。书中的论述逻辑严谨，作者并没有生硬地陈述事实，而是通过一个个引人入胜的案例，让我们能够“品尝”出不同文明的“味道”。例如，他对某些文明对“集体”的强调，那种服从、牺牲的“口味”，让我联想到一种精心雕琢的工艺品，其美在于整体的和谐与统一， individual 的存在是为了烘托整体的宏伟。而对另一些文明在“个体”自由与创造力上的推崇，那种奔放、不羁的“口味”，则更像是一场自由的艺术表达，充满了生命力的张扬和个性的闪耀。阅读此书，我仿佛成为了一位跨越时空的“美食评论家”，品鉴着人类文明的盛宴。这本书不仅拓宽了我的视野，更重要的是，它促使我反思，我们自己的文明，究竟是怎样的“口味”？我们今天所珍视的，所追求的，其背后又隐藏着怎样的文明“口味”基因？

评分☆☆☆☆☆

《文明的口味》这本书，是我近期阅读体验中最为独特且富有启发性的一本。起初，我以为它会是一本侧重于文化人类学或历史学，探讨人类饮食习惯与文明发展之间关系的著作。然而，作者所阐释的“口味”概念，已经远远超出了食物本身的范畴，它化身为一种比喻，一种用来衡量和理解不同文明在价值观、哲学观、审美观，乃至社会组织方式上独特偏好的精妙工具。作者以一种极其宏观且富有哲思的视角，将人类历史上存在过的、以及正在发展的各种文明，比作它们各自拥有的一种“口味”。这种“口味”的形成，并非偶然，而是历史、地理、宗教、技术、政治等多种复杂因素长期交织作用的结果。我被书中作者对不同文明“口味”的精辟剖析所折服。他并非简单地列举文明的表象，而是深入到其精神内核，去发掘那些决定其独特性、使其在众多文明中脱颖而出的“味道”。例如，对某些文明对“秩序”和“规则”的极度推崇，那种严谨、一丝不苟的“口味”，让我仿佛看到了一个精密运作的钟表，每一个齿轮都各司其职，共同奏响和谐的乐章。而对另一些文明在“自由”和“探索”上的热情，那种大胆、无畏的“口味”，则如同一场无边无际的星际旅行，每一次跃迁都充满了未知与惊喜。这本书的价值在于，它提供了一种全新的思维框架，让我们能够超越简单的历史事件叙述，去感受和理解不同文明的深层逻辑。它不仅仅是一本书，更像是一个邀请，邀请我们去品味人类文明的丰富光谱，去理解那些差异背后所蕴含的深刻意义，并最终，去审视我们自己文明的“口味”究竟是怎样的。

评分☆☆☆☆☆

拿到《文明的口味》这本书，我最初的期待是能了解不同地区、不同时代的人们是如何享用食物的，或许还夹杂着一些关于饮食习俗、烹饪技巧的知识。但随着阅读的深入，我意识到作者所描绘的“口味”远比我想象的要深刻得多。它不再局限于餐桌上的五味杂陈，而是将“口味”这一概念提炼升华为一种象征，一种代表着文明在精神、思想、文化、社会组织方式，甚至对生命意义理解上的独特偏好和倾向。这种“偏好”并非简单的喜好，而是深深烙印在文明基因里的选择性，它决定了文明如何塑造自身，如何在历史的长河中选择前进的方向。我被书中对不同文明“口味”的精妙比喻所吸引，作者仿佛是一位经验丰富的品鉴师，能够从一个文明的艺术风格、建筑特色、宗教仪式、法律体系，甚至是他们的神话传说中，品尝出其独特的“味道”。这种“味道”有时是醇厚的，如陈年佳酿，历久弥香；有时是辛辣的，充满激情与变革的张力；有时是清淡的，注重内省与和谐；有时又是浓郁的，追求极致与繁复。阅读的过程，就像是在品尝一桌由不同文明精心烹制的“盛宴”，每一次翻页，都是一次新的味蕾体验。作者并非生硬地堆砌史料，而是将它们巧妙地编织成一个个生动的故事，让我们能够“尝”出文明的脉络和发展轨迹。这本书促使我反思，我们自己所处的文明，其“口味”究竟是怎样的？是怎样的历史选择和文化基因塑造了我们今天的价值观和行为模式？这本看似关于“口味”的书，实际上是对人类文明本质的一次深刻拷问，它挑战了我习以为常的视角，让我以一种全新的、更具洞察力的方式去理解这个复杂而迷人的世界。

评分☆☆☆☆☆

《文明的口味》这本书，绝对是那种能够让你在阅读后久久无法平静的作品。我承认，起初我被书名吸引，以为它会是一本关于美食或者文化与食物关系的有趣读物。然而，作者所探讨的“口味”早已超越了纯粹的饮食范畴，它化身为一种更深层的隐喻，一种用来理解和区分不同文明核心特质的独特视角。作者以非凡的洞察力，将人类历史上各种文明的独特性，比作它们各自独特的“口味”。这些“口味”并非由调味品决定，而是由信仰、哲学、政治体制、社会结构，乃至对死亡和宇宙的理解所塑造。书中的论述非常细腻，作者通过对不同文明在艺术创作、科学探索、伦理道德、人际关系处理等方面的观察，层层剥离，最终触及到它们最本质的“味道”。我读到关于某些文明对“效率”的极致追求，如同品尝一道极简主义的料理，每一口都直击核心，不留一丝冗余；而另一些文明则展现出对“宏大叙事”的偏爱，仿佛一道层层叠叠、细节繁复的宫廷菜肴，需要耐心去体会其中的匠心与寓意。这本书的语言也非常有感染力，作者在叙述时，常常运用一些极具画面感的比喻，让你仿佛真的能够“闻到”或“尝到”那些文明的独特气息。它迫使我思考，我们身处的文明，究竟是怎样一种“口味”？我们对于“进步”的定义，我们对“成功”的衡量标准，我们对“幸福”的追求，这些背后又隐藏着怎样的“口味”基因？这本书的价值在于，它提供了一种全新的工具，让我们能够以一种更富有同感和理解力的方式，去欣赏和分析人类文明的多彩画卷，而非简单地用单一的标尺去评判。

评分☆☆☆☆☆

《文明的口味》这本书，带给我的震撼是层次分明的。初翻书页，我以为会是一次关于美食与文化交流的探讨，或许会涉及不同地域的烹饪艺术、食材的演变，以及食物在社会活动中的作用。然而，作者所构建的“口味”概念，早已远远超出了单纯的味蕾体验，它被赋予了一种更深邃的象征意义，成为了理解和区分不同文明核心精神、价值取向、行为模式以及审美取向的独特视角。作者以其非凡的学识和深刻的洞察力，将人类历史上千姿百态的文明，比作它们各自拥有的一种独一无二的“口味”。这些“口味”并非仅仅源于物质层面的喜好，而是由一个文明在历史长河中做出的选择，由其信仰体系、哲学思想、社会结构、政治制度，乃至对宇宙和生命的根本性理解所共同塑造。书中的论述严谨且富有逻辑，作者并非简单地罗列文明的表象，而是深入到其精神内核，去发掘那些决定其独特性、使其在众多文明中脱颖而出的“味道”。例如，我对某些文明对“集体主义”的强调，那种高度组织化、注重整体利益的“口味”，让我联想到一道精雕细琢的建筑杰作，每一个细节都服务于宏伟的整体。而对另一些文明在“个人主义”和“自由”上的推崇，那种奔放、不羁的“口味”，则如同一场充满活力的即兴创作，其价值在于个体的独特贡献和无限的创造力。阅读此书，我仿佛成为了一位跨越时空的文明品鉴师，在细细品味着人类文明的丰富光谱。它不仅拓宽了我的视野，更重要的是，它促使我开始深刻地反思，我们自身文明的“口味”是怎样的？我们今天所珍视的，所追求的，其背后又隐藏着怎样的文明“口味”基因？

评分☆☆☆☆☆

《文明的口味》这本书，我必须承认，它比我想象中的还要震撼。初读书名，我以为会是一本关于美食文化或者人类饮食习惯演变的书籍，毕竟“口味”这个词很容易让人联想到味蕾的享受和食物的搭配。然而，作者通过一种非常独特且引人入胜的方式，将“口味”这个概念延展到了文明的方方面面。我花了很长一段时间才消化了其中某些章节的观点，它们颠覆了我过往许多根深蒂固的认知。书中并没有直接罗列人类社会发展的具体事件，而是从更宏观、更抽象的层面，去剖析不同文明在价值观、审美观、道德观，乃至对“进步”和“繁荣”的定义上的差异。作者巧妙地运用了大量的历史案例和哲学思辨，将这些看似遥不可及的文明特质，化作了能够被读者“品味”的“口味”。这种“口味”并非真的舌尖上的体验，而是指代一种文明独特的精神内核和生存哲学。我尤其对作者如何解析不同文明在面对科技发展、社会变革时所展现出的“口味”差异印象深刻。例如，一些文明倾向于保守和传承，它们对新鲜事物的接纳带着审慎的态度，仿佛在品尝一道需要细嚼慢咽的传统菜肴，生怕破坏了原有的风味；而另一些文明则如同饥饿的食客，迫不及待地尝试各种新奇的食材，以最快的速度融合、创新，仿佛在举办一场盛大的美食节。这本书让我开始重新审视人类文明的多样性，不再是简单地将它们划分为“先进”与“落后”，而是理解它们各自拥有独特的“味道”，而这些“味道”的形成，是历史、地理、宗教、哲学等多种复杂因素共同作用的结果。这本书的深度和广度，绝对是我近期阅读过的最令人印象深刻的作品之一，它不仅仅是一本书，更像是一次深入文明腹地的“味觉”探险。

评分☆☆☆☆☆

我必须坦白，《文明的口味》这本书，一开始让我有些摸不着头脑。书名听起来如此接地气，似乎是在描绘人类日常生活中那些与食物相关的喜好与习惯，但很快我就发现，事情远非如此简单。作者所构建的“口味”概念，已经升华为一种更为宏大且深刻的哲学命题，它关乎文明的本质，关乎人类在历史长河中选择的道路，以及塑造这些选择的内在驱动力。作者巧妙地将不同文明的独特属性，比作它们各自拥有的“口味”。这种“口味”并非简单的物质享受，而是由一个文明的信仰体系、价值观念、社会结构、权力运作方式，乃至对时间、空间和存在的感知所共同调和而成。阅读过程中，我常常会停下来思考，作者是如何将那些抽象的文明特质，具象化为可以被“品味”的“口味”的。例如，书中对某些文明对“秩序”的极度崇尚，那种严谨、一丝不苟的“口味”，让我联想到一道精确到毫厘的法式甜点，每一处细节都凝聚着对完美的追求。而对另一些文明在“自由”与“个性”上的张扬，那种无拘无束、充满创造力的“口味”，则像是一场即兴的爵士乐表演，充满了惊喜与活力。作者在行文中，展现出一种游刃有余的叙事能力，他能够将看似毫不相关的历史事件、哲学思想、艺术风格巧妙地串联起来，最终汇聚成对一种文明“口味”的精辟描绘。这本书不仅仅是关于历史的叙述，更像是一次深入文明心脏的探索，它让我开始审视自身文明的“口味”，以及这种“口味”是如何影响着我们今天的思维方式和生活方式。

评分☆☆☆☆☆

《文明的口味》这本书，给我带来的惊喜是持续不断的。一开始，我以为这会是一本关于美食与文化的探讨，或许会涉及不同地域的烹饪传统、食材的演变，以及饮食习惯如何反映社会变迁。然而，作者笔下的“口味”早已超越了餐桌上的味蕾体验，它被赋予了一种更深邃的象征意义，指向的是不同文明在核心价值、思维模式、审美取向，乃至对世界运行规律的理解上的独特印记。作者以其非凡的洞察力和深刻的哲学思考，将人类文明的千姿百态，比作它们各自独特的“口味”。这些“口味”的形成，并非源于简单的喜好，而是由信仰、历史、地理、政治、经济以及人们对生命意义的追问所共同锻造。我尤其欣赏作者在处理不同文明“口味”时所展现出的细腻之处。他并非简单地罗列文明特征，而是通过生动的案例和精妙的比喻，让我们能够“品尝”出其中的微妙差异。例如，一些文明对“稳定”和“传承”的执着，如同品鉴一道需要岁月沉淀的珍贵佳酿，其价值在于历史的厚重和不变的韵味；而另一些文明对“创新”和“变革”的热衷，则如同品尝一道充满奇思妙想的现代创意料理，其魅力在于突破常规和永不止步的探索。阅读此书，我仿佛置身于一个巨大的文明博物馆，而作者则是我最 the excellent 的向导，他引导我一一品鉴那些来自不同时空、不同地域文明的独特“味道”。这本书让我开始重新审视我们自身文明的“口味”，以及这种“口味”是如何在潜移默化中塑造着我们的认知和行为。

评分☆☆☆☆☆

《文明的口味》这本书，可以说彻底颠覆了我对“口味”一词的理解。最初，我以为它会是一本关于美食文化、地域特色食物或者食物与历史变迁之间关系的著作。然而，当我深入阅读后，才发现作者所构建的“口味”概念，已经远远超越了单纯的味觉体验，它被提升到了一种哲学层面，成为一种用来衡量和理解不同文明核心精神、价值取向以及发展模式的独特视角。作者以其非凡的洞察力，将人类历史上形形色色的文明，比作它们各自拥有的一种独一无二的“口味”。这些“口味”并非简单的喜好，而是由一个文明在漫长历史中做出的选择，由其信仰体系、哲学思想、社会结构、艺术风格，甚至是人们对宇宙和生命的基本认知所共同塑造。书中对不同文明“口味”的描绘，极其细腻且富有启发性。作者并非简单地罗列事实，而是通过大量精妙的比喻和引人入胜的案例，让我们能够“品尝”出其中微妙的差异。例如，他对某些文明对“传统”的坚守，那种醇厚、悠远的“口味”，让我联想到一件历经岁月打磨的古董，其价值在于历史的积淀和传承的韵味。而对另一些文明对“创新”和“颠覆”的拥抱，那种锐利、前卫的“口味”，则如同一场充满活力的现代艺术展览，其魅力在于突破常规和引领潮流。阅读此书，我仿佛进入了一个巨大的文明调味品库，而作者则是那位技艺精湛的厨师，他为我们呈现了一道道令人回味无穷的文明“菜肴”。它不仅增长了我的见识，更重要的是，它让我开始深刻地反思，我们自身文明的“口味”究竟是怎样的？我们今天所推崇的，所追求的，其背后又隐藏着怎样的文明“口味”基因？

评分☆☆☆☆☆

当我第一次接触到《文明的口味》这本书的书名时，我的脑海中立刻浮现出各种各样令人垂涎的美食画面，以及关于不同文化如何通过食物来表达身份认同和社会联系的种种联想。然而，随着阅读的深入，我才惊觉作者笔下的“口味”早已远远超出了味蕾的体验，它被赋予了一种更为深邃的象征意义，成为了理解和区分不同文明核心特质的独特语言。作者以其非凡的洞察力和深厚的学识，将人类社会历史上各种文明的独特性，比作它们各自拥有的“口味”。这些“口味”的形成，并非一蹴而就，而是由信仰、历史、地理环境、政治制度、哲学思想，以及人们对生命意义的根本追问等多重因素共同作用的结果。书中对不同文明“口味”的描绘，充满了智慧与诗意。作者并非简单地罗列事实，而是通过一系列生动而富有感染力的叙述，让我们能够“品尝”出其中微妙的差异。例如，他对某些文明对“和谐”与“平衡”的追求，那种温润、包容的“口味”，让我联想到一道精心调制的东方茶点，每一口都蕴含着平和与禅意。而对另一些文明对“效率”与“进步”的极致追求，那种快速、精准的“口味”，则如同品尝一道现代化的快餐，其价值在于满足即时需求和高效运作。阅读此书，我仿佛成为了一位穿越时空的文化鉴赏家，在品味着人类文明的丰富层次。它不仅拓宽了我的知识边界，更重要的是，它促使我开始反思，我们自身文明的“口味”是怎样的？我们对“成功”的定义，对“美好生活”的追求，其背后又隐藏着怎样的文明基因？

评分☆☆☆☆☆

小麦：地球的主人。

评分☆☆☆☆☆

虽然大部头，但是内文平易近人，读起来也不枯燥，很赞。大师才能将重要的事说的如此自然

评分☆☆☆☆☆

补/使用火，就是烹饪的开始。我们一直用火做饭，厨具与厨房的多种变化都是改良。而实质性的改变是微波炉，让我们学会了用电磁波做饭，虽然味道很一般。烹饪让人类吃熟食而不是吃生肉，这是人类从野蛮进入文明的标志。尽管我们还会吃生蚝吃刺身，但这种生食也是强调制作过程和餐桌礼仪的。

评分☆☆☆☆☆

使用火，就是烹饪的开始。我们一直用火做饭，厨具与厨房的多种变化都是改良。而实质性的改变是微波炉，让我们学会了用电磁波做饭，虽然味道很一般。烹饪让人类吃熟食而不是吃生肉，这是人类从野蛮进入文明的标志 | 我们的口味由当地的主要食材和调味料形成，味蕾一次次尝到这样的味道，形成记忆，就会对其他味道产生排斥。饮食和语言一样有文化属性。战争与殖民的历史促进了一些菜式的交融，让我们的口味更加丰富多彩。总之，从我们吃的每一道菜品中，都能看到人类文明的进程

评分☆☆☆☆☆

我觉得翻译的书名比原名确切得多。如果叫《食物的历史》会有点挂羊头卖狗肉的嫌疑，书中并没有一个完整的食物发展历史。但是确实比较清楚的描述了口味的历史。也比较易于阅读。