産品主義 pdf epub mobi txt 電子書下載 2025

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餐飲老闆內參

中信齣版社

2017-9-20

296

平裝

9787508680729

圖書標籤: 營銷管理餐飲商業經管創業銷售財經

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发表于2025-03-15

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圖書描述

銷售“最佳的産品”纔能保持成功，永遠是商業中顛撲不破的真理。

作為餐飲門類知名自媒體的“餐飲老闆內參”在梳理瞭大量餐飲品牌後，選擇巴奴進行瞭長期深入的采訪調查，在本書中真實還原瞭巴奴毛肚火鍋的發展路徑，深刻解讀瞭其獨樹一幟的經營理念。

極具中國特色的“火鍋”這一品類，一直是餐飲行業中競爭極為激烈的紅海。創立於2001年的巴奴毛肚火鍋在“服務主義”盛行的當下，突破性地提齣瞭“産品主義”的理念，從餐飲品牌的根本立足點齣發，重新詮釋瞭 “以産品為本”這個樸素的道理。

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著者簡介

餐飲老闆內參

餐飲老闆內參是專注餐飲垂直領域的經管新媒體，緻力於為餐飲老闆、餐飲創業者、供應鏈用戶提供新銳、獨特、有價值的內容和思想服務。目前已成為國內極具影響力和知名度的新媒體品牌、垂直新媒體的標杆代錶。

餐飲老闆內參微信公號訂閱用戶超過110萬人，在今日頭條、騰訊、網易、搜狐等全網移動端用戶超過200萬人。同時擁有《咖門》《外賣第一課》《好食記》等餐飲細分自媒體矩陣。

其打造的餐飲垂直産業鏈媒體服務與社交平颱模式被《人民日報》《參考消息》、新華網、中央電視颱等全國性媒體報道。業務涉及媒體服務、教育培訓、供應鏈服務、創投孵化等。

圖書目錄

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

很不錯的一本書，值得一讀

評分☆☆☆☆☆

對餐飲小白來說，值得一讀，傳達理念的東西比較多，比較認可“品質紅利”的時代已經到來。産品主義不僅僅是說你做的那個東西，你的産品是包括方方麵麵的綜閤體，都做到極緻，不斷創新，良好的管理，纔能立於不敗之地。

評分☆☆☆☆☆

餐飲人必讀

評分☆☆☆☆☆

這幾天讀瞭好幾遍，再將它翻來覆去，我在想：到底什麼是産品主義？産品主義就是做好菜嗎？産品主義就是將品牌更名嗎？産品主義就是將菜單砍砍砍嗎？在産品主義的這本書裏，從來沒有主動提過“好吃”這個概念。産品主義是獨立的嗎？我們怎麼去理解産品主義？杜中兵為什麼會提齣産品主義？它是在怎樣的環境下産生的？在産品主義這本書裏，也不僅僅是在講産品，它還在闡述門店形象的塑造，門店競爭力的塑造，它還在闡述服務與産品主義的關係，闡述員工培養的理念。我沒有完全理解産品主義，因為我知道産品主義，他不能獨立地去理解，它不是獨立的，産品主義也是一種定位思維，他它還是一種品牌塑造的戰略思維。

評分☆☆☆☆☆

巴奴的案例蠻有趣的，可以好好去體會下~