具体描述
《纽约时报》畅销书
你是我的山川湖海，我给你昼夜、厨房和爱.
食物提供了一个机会，让你可以对所爱的人，完全满足他们的自我主张，而且不需要太大的力气。
和家人朋友共享美食是表达爱意的极佳方式
这绝不是一本肤浅的明星写真书，并非一本节食瘦身书，也不是一本让你接受洗脑的心灵鸡汤。这是一本让你更好地做一个母亲、一个女儿、一个更好的自己的指南书。当你感到忧伤、烦躁、不安的时候，和你的孩子在一起做一顿美味的大餐吧！
作者简介
（美）格温妮丝·帕特洛
作为一位奥斯卡影后、作家、潮流女性、GOOP.com创始人、PBS热门节目《西班牙……再次上路》（Spain...OntheRoadAgain）主持人，格温妮丝·帕特洛是世界闻名的先锋典范和品味象征。
由于她父亲布鲁斯·帕特洛（BrucePaltrow）所做菜肴对她产生的影响，她渐渐形成了对美食的热爱，由此塑造了她今天的生活观，以及“与家人团聚永远是优先选项”的家庭观。
目录信息
Introduction 介绍 12
How to use this book 如何使用本书 23
The well-stocked pantry 准备齐全的常备食品柜 24
Soups 汤 46
Salads 沙拉 66
Burgers & sandwiches 汉堡和三明治 94
Pastas 意大利面食 120
Main courses 主菜 144
Side dishes 配菜 188
Breakfast 早餐 214
Desserts 甜点 244
Reliable online resources 可靠的在线资源 266
Acknowledgments 致谢 267
· · · · · · (收起)
读后感
作者序 好吧，我是写了本食谱。 为什么？你可能会问。过去十年来，烹饪已成为我生活中的主要热情奉献之处。我一向喜爱食物，不断找寻好吃的，常常自己下厨料理，当然更会自己吃下肚。这种对食物的强烈喜好，是受到我父亲的潜移默化影响，他是一个了不起的人，他是一个...
这些年，去过很多地方，进过很多餐厅，吃过各式各样的菜式，总感觉少了点味道，戳不到我的内心，也不能让我一直记忆犹新。餐厅的精美餐盘、讲究的摆设，都少了点童年厨房的味道。 不知道是不是家里喂养地精细，导致我对饭菜很挑剔，挑三拣四的嘴脸让我自己都愤愤不平，最后，只...
作者序 好吧，我是写了本食谱。 为什么？你可能会问。过去十年来，烹饪已成为我生活中的主要热情奉献之处。我一向喜爱食物，不断找寻好吃的，常常自己下厨料理，当然更会自己吃下肚。这种对食物的强烈喜好，是受到我父亲的潜移默化影响，他是一个了不起的人，他是一个...
这些年，去过很多地方，进过很多餐厅，吃过各式各样的菜式，总感觉少了点味道，戳不到我的内心，也不能让我一直记忆犹新。餐厅的精美餐盘、讲究的摆设，都少了点童年厨房的味道。 不知道是不是家里喂养地精细，导致我对饭菜很挑剔，挑三拣四的嘴脸让我自己都愤愤不平，最后，只...
这些年，去过很多地方，进过很多餐厅，吃过各式各样的菜式，总感觉少了点味道，戳不到我的内心，也不能让我一直记忆犹新。餐厅的精美餐盘、讲究的摆设，都少了点童年厨房的味道。 不知道是不是家里喂养地精细，导致我对饭菜很挑剔，挑三拣四的嘴脸让我自己都愤愤不平，最后，只...
用户评价
这本书带给我一种非常特别的体验。它不仅仅是一本食谱，更像是一部关于爱与生活的散文集，只不过，它的主题是用美食来诉说。作者的文字充满了温度，她将每一次的烹饪经历都描绘得生动有趣，仿佛我正坐在她身旁，听她娓娓道来。我被她对生活的热爱，对美食的钻研所深深吸引。她分享的不仅仅是菜谱，更是她在厨房里感受到的喜悦、感悟和对家人的爱。书中那些关于食材选择的细节，对火候的精准把握，以及调味时的奇思妙想，都让我受益匪浅。我尝试了几道书中的菜肴，都获得了巨大的成功，而且家人们都赞不绝口。更让我感动的是，她将烹饪视为一种与家人沟通的方式，一种表达关怀和爱意的语言。读着这本书，我仿佛也回到了自己的童年，回到了那个充满温馨和美味的家。它让我更加懂得，如何用美食来滋养家人的胃，更重要的是，滋养他们的心。这是一本能够引发共鸣，触动心灵的优秀作品。
翻开这本书，我仿佛走进了一个温暖的港湾。作者的笔触细腻而富有诗意，将每一个平凡的食材都赋予了生命。她不是简单地列出食材和步骤，而是用一种娓娓道来的方式，讲述着每一道菜背后的故事。我被她对生活的热爱，对美食的执着深深吸引。她分享的不仅仅是烹饪技巧，更是一种生活哲学。她告诉我们，烹饪可以是一种冥想，一种释放压力的方式，一种表达爱的方式。我尤其喜欢她对细节的描绘，例如食材的新鲜度，火候的掌握，甚至是调味料的比例，都充满了科学和艺术的结合。当我跟着她的步骤尝试制作时，我仿佛也进入了她的厨房，感受着食材在手中化为美味的奇妙过程。书中的一些小贴士，也让我受益匪浅，让我对烹饪有了更深的理解。更让我感动的是，她将对家人的爱，对生活的感悟，都融入到了字里行间。每一道菜，都仿佛是她对亲人最深情的告白。这本书不仅丰富了我的菜谱，更滋养了我的心灵。它让我重新审视了生活，让我更加懂得感恩和珍惜。
刚收到这本书，封面设计就深深吸引了我，那是一种温暖而质朴的色调，仿佛能闻到烘焙时散发的香气。迫不及待地翻开，映入眼帘的是作者娟秀的字体，字里行间透露着对生活的热爱。我被带入了一个充满烟火气的厨房，跟着作者一起，用最寻常的食材，烹饪出不寻常的美味。书中分享的不仅仅是菜谱，更是一种生活的态度。每一次翻阅，都能感受到作者在厨房里的用心，从食材的选择到烹饪的每一个步骤，都充满了细腻的情感。她将烹饪的过程描绘得如此生动，仿佛我正站在她身边，看着她熟练地切菜、翻炒，听着锅碗瓢盆碰撞出的悦耳声响。我尤其喜欢她分享的那些关于家人的故事，那些关于爱，关于温暖的记忆，都被巧妙地融入到了每一道菜肴中。读着读着，我仿佛也回到了自己的童年，回到了那个充满爱和美食的家。这本书不仅仅是一本食谱，更是一本情感的载书，它教会我如何用美食来表达爱，如何通过烹饪来连接家人之间的情感。我迫不及待地想要尝试书中的每一个菜谱，用我自己的双手，为我爱的人们，烹饪出充满爱意的美味。这本书绝对是每个热爱生活、热爱家庭的人的必备之选。
这本书就像一首温暖的诗，用食材谱写着关于爱与家的旋律。作者的文字功底极佳，她将每一次烹饪都描绘得如同一场充满仪式感的仪式。我被她对生活的热爱，对美食的执着所打动。她不是简单地告诉你“怎么做”，而是告诉你“为什么这么做”，她会分享食材的特性，烹饪的原理，以及这些技巧背后的情感寄托。书中那些关于食材的细致描述，让我仿佛能看到它们的鲜活生命力，感受到大自然的馈赠。我尤其喜欢她分享的那些关于童年记忆的片段，那些与家人一起围坐在厨房里，分享美食的温馨场景，让我感同身受。当我跟着她的步骤尝试制作时，我不仅仅是在做一道菜，更是在重温那些美好的时光，在传承那些关于爱的记忆。书中的菜谱非常实用，而且口味也十分地道。更重要的是，这本书让我明白，烹饪不仅仅是为了填饱肚子，更是为了滋养心灵，连接情感。它教会我如何用美食来表达爱，如何通过烹饪来传递幸福。这是一本值得反复阅读，细细品味的佳作。
这本书的魅力在于它能够唤醒我对生活的热情，重新审视我与家人之间的关系。作者的文字如同夏日微风，轻柔而又充满力量，将我带入了一个充满烟火气的温馨世界。她并非以华丽的辞藻来装饰，而是用最真挚的情感，讲述着她在厨房里的点点滴滴。我被她对食材的尊重，对烹饪的热爱所打动。她教会我，每一次的烹饪都是一次与家人分享爱的机会。书中那些关于家庭的小故事，让我感同身受，也让我更加珍惜与家人共度的时光。我尝试了书中的几道菜，都异常美味，而且做法也十分详细易懂。更重要的是，在制作的过程中，我感受到了前所未有的宁静和满足。这本书让我明白，烹饪不仅仅是为了制作美味佳肴，更是为了创造美好回忆，连接彼此的情感。它是一本能够触动灵魂，温暖人心的生活之书。
这本书带给我的不仅仅是烹饪的技巧，更是一种关于爱与生活的哲学。作者的文字细腻而充满力量，将每一次的烹饪经历都描绘得如同一次充满仪式感的体验。我被她对生活的热爱，对美食的执着所深深吸引。她并非以炫技的方式呈现菜肴，而是用最真挚的情感，分享了她在厨房里创造的那些充满爱的“味道”。书中那些关于食材选择的细节，对火候的精准把握，以及调味时的奇思妙想，都让我受益匪浅。我尝试了几道书中的菜肴，都获得了巨大的成功，而且家人们都赞不绝口。更让我感动的是，她将烹饪视为一种与家人沟通的方式，一种表达关怀和爱意的语言。读着这本书，我仿佛也回到了自己的童年，回到了那个充满温馨和美味的家。它让我更加懂得，如何用美食来滋养家人的胃，更重要的是，滋养他们的心。这是一本能够引发共鸣，触动心灵的优秀作品。
这是一本让我爱不释手的书。从封面设计到内页排版，都充满了艺术感。作者的文字功底深厚，用词考究，字里行间都透露着对生活的热情和对美食的追求。她不是那种高高在上的美食家，而是像一位邻家姐姐，亲切地分享着她的烹饪心得。我被她对食材的了解，对烹饪的热爱所折服。她不仅传授了各种菜肴的制作方法，更重要的是，她分享了如何用心地去感受食物，如何从烹饪中获得乐趣。书中关于如何挑选食材，如何处理食材的细节，让我学到了很多。她还分享了许多关于餐桌礼仪和摆盘的技巧，让我的家常便饭也变得充满仪式感。我尝试了几道书中的菜谱，都非常成功，而且味道得到了家人的高度赞扬。更让我惊喜的是，这本书不仅仅是一本食谱，更是一本关于如何经营家庭，如何维系亲情的指南。作者在字里行间流露出的对家人的爱，让我深受感动。她将烹饪视为一种爱的表达方式，一种连接家人情感的纽带。这本书让我重新点燃了对烹饪的热情，也让我更加懂得如何去爱和被爱。
这本书带给我一种久违的治愈感。在快节奏的现代生活中，我们常常忽略了最简单纯粹的幸福。而这本书，就像一阵清风，吹拂着我疲惫的心灵。作者的文字充满了力量，她用一种非常平和、温暖的方式，分享了她在厨房里的点点滴滴。我被她对食材的尊重，对烹饪的热情所打动。她笔下的每一个菜品，都不是单纯的食物，而是承载着故事和情感的载体。当我阅读到她描述与家人一起下厨的场景时，我仿佛能感受到那种温馨的氛围，那种亲密无间的家庭关系。书中提供的菜谱，我也尝试了几道，无论是家常小炒还是精致甜点，都非常容易上手，而且味道绝佳。更重要的是，在制作的过程中，我感受到了前所未有的平静和专注。仿佛整个世界都安静了下来，只剩下我和锅碗瓢盆，还有我对食物的热爱。这种沉浸式的体验，让我重新找回了生活的节奏，也让我更加珍惜与家人相处的时光。这本书不仅仅是关于怎么做好吃的，更是关于如何用食物来传递爱，如何通过烹饪来滋养心灵。我强烈推荐给所有正在寻找生活中的小确幸，或者想要为生活增添一份色彩的朋友们。
这是一本让我爱不释手的书。从封面设计到内页排版，都充满了艺术感。作者的文字功底深厚，用词考究，字里行间都透露着对生活的热情和对美食的追求。她不是那种高高在上的美食家，而是像一位邻家姐姐，亲切地分享着她的烹饪心得。我被她对食材的了解，对烹饪的热爱所折服。她不仅传授了各种菜肴的制作方法，更重要的是，她分享了如何用心地去感受食物，如何从烹饪中获得乐趣。书中关于如何挑选食材，如何处理食材的细节，让我学到了很多。她还分享了许多关于餐桌礼仪和摆盘的技巧，让我的家常便饭也变得充满仪式感。我尝试了几道书中的菜谱，都非常成功，而且味道得到了家人的高度赞扬。更让我惊喜的是，这本书不仅仅是一本食谱，更是一本关于如何经营家庭，如何维系亲情的指南。作者在字里行间流露出的对家人的爱，让我深受感动。她将烹饪视为一种爱的表达方式，一种连接家人情感的纽带。这本书让我重新点燃了对烹饪的热情，也让我更加懂得如何去爱和被爱。
拿到这本书，我立刻被它独特的风格所吸引。作者的文字如同涓涓细流，温柔而有力地触动着我的内心。她并非以炫技的方式呈现菜肴，而是用一种极其朴实、真诚的态度，分享了她在厨房里创造的那些充满爱的“味道”。我沉醉于她对食材的细致观察，对烹饪过程的深情描绘。她教会我，即使是最普通的食材，也能烹饪出不平凡的美味。更重要的是，她将烹饪的过程升华为一种艺术，一种与家人分享爱与温暖的方式。书中那些关于家庭的小故事，更是让我感动不已。她将每一道菜肴都赋予了情感，让它们不仅仅是餐桌上的食物，更是承载着亲情、友情和爱情的载体。当我尝试着按照她的食谱制作时，我仿佛也置身于她温馨的厨房，感受着那种充满爱意的氛围。这本书让我重新认识了烹饪的意义，让我懂得如何用美食来表达我内心最深沉的爱意。它是一本值得珍藏的宝藏，也是一本能温暖人心的生活指南。
按照这个菜谱给家里宝宝做了几顿，他很喜欢，孩子们现在口味都刁钻了，更要换花样养活他们的胃，我家宝宝叫我把每一道都做给他吃呢，嘻嘻
喜欢小辣椒，一直以为她应该是性感狂野美丽的代名词，没想到还有这么温情的一面，你是我的山川湖海，我给你昼夜、厨房和爱。
非常棒的加州食物，谁说美式就是垃圾食品，没遇到好的罢了。
很棒的西餐参考
很详细的西式菜谱，不好实际操作就是了233
