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願上帝保佑法蘭西廚子

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[英] 彼得·梅爾
南海齣版公司
新經典文化
吳正
2016-9
248
39.50元
精裝
新經典文化·彼得·梅爾作品
9787544284622

圖書標籤: 美食  法國  隨筆  彼得梅爾  願上帝保佑法蘭西廚子  彼得·梅爾  英國  想讀,一定很精彩!   


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发表于2025-02-26

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圖書描述

第一口咬在法國麵包和法國黃油上,我那還在沉睡中的味蕾突然蘇醒瞭,一陣痙攣……我失去瞭我的童貞,那種對美食一無所知的童貞。

·

世界上隻有兩件事能激起我們最強烈的反應,一是愛情,另一個是美食,在法蘭西,二者皆有

與《普羅旺斯的一年》作者、英國圖書奬得主彼得·梅爾一起吃透法蘭西

這是一場假藉寫書名義進行的環法饕餮之旅,就算是最虔誠的素食者,也會因為這本書飢腸轆轆

眼前是細膩文字,鼻尖縈繞著美食香氣,就像在米其林餐廳吃一頓大餐

·

在這本隨筆集裏,青蛙、鵝肝、蝸牛、乾酪、鬆露、燒烤、紅酒,一道道美食紛至遝來,法式大餐應有盡有,小心彆流口水!

作者幽默有趣的文筆和個人風格,將法國人對吃的熱愛錶達到極緻——

把法國人和其他國傢的人區分開來的,不隻是他們吃的東西,還有他們吃的方式。

去教堂禮拜,募捐善款,最終的目的是一盤撒著鬆露的煎蛋;韆裏迢迢驅車趕往法國北部,隻為瞭幾根在酒裏醃過的小細青蛙腿;去療養院修身養性,不過為瞭換種飲食口味。

更彆說介紹蝸牛的科普讀物中必有一章是菜譜;輪胎製造商也最終成為瞭全球聞名的美食評審機構。

願上帝保佑法蘭西廚子!

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著者簡介

彼得·梅爾(Peter Mayle)

英國作傢。曾是資深廣告人。在紐約麥迪遜大街從事廣告業15年後,淡齣喧囂,於1975年開始專事寫作。1987年移居法國普羅旺斯,寫下《普羅旺斯的一年》,隨意之舉成就經典。此後筆耕不輟,著有同係列作品《永遠的普羅旺斯》《重返普羅旺斯》, 小說《一隻狗的生活意見》《簡單活著,真好》等。2002年榮獲“法國榮譽騎士”封號。

《願上帝保佑法蘭西廚子》幽默詼諧,展示瞭不同尋常的法餐打開方式,創意無限,亦是法式精緻生活的追求所在。


圖書目錄


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用戶評價

評分

鬆露集會,奶酪節,青蛙節,蝸牛節,香腸節,葡萄酒馬拉鬆……法國人對待吃可真是比宗教還要虔誠,“願上帝保佑法蘭西廚子”——這也是一個英國人對法國美食最虔誠的禱告。ps.彼得·梅爾一係列法國旅居作品都很有意思啊

評分

看得輕鬆的一本書,得來也輕鬆,是同事買重復瞭問我是否需要。我想那就看看,便答應從她那買來。她不收錢,我拿瞭手頭的幾個橙子作為交換得來此書,很有以物易物的意思。作者寫得細緻,雖是遊記但不乏味不囉嗦不流水。從一個英國人的視角寫法國美食,也挺新鮮。

評分

每次看彼得梅爾的書都是享受~

評分

對胃的教育真是永無止境

評分

從普羅旺斯的一年到這一本,大爺對法國菜真的愛的深沉。RIP

讀後感

評分

評分

所有谈饮食的书,其真正价值都在于试验一下,书中所描述的,是不是真的如此美妙。或者是努力向最好的水准尝试,跟着书中指导做菜。 所以呢,就需要实践。像这本谈法国菜的书,总体来说不错,但是究竟没实践过,所以就给三个星星先。 澳洲人喜欢说法国,喜欢去法国玩,几乎所...  

評分

作者是温柔的绅士。做为英国人的他,有一次有幸品尝到了法国大餐,在某次工作途中。他的味蕾就此唤醒。他秒变成了一个对法国饮食乃至法国文化非常好奇并兴致勃勃去探索的人。 他就和爱人一起,移民法国了。 真正的美食家,大概灵魂是相通的。在书里,你能读到他讲法国人吃蛙腿...  

評分

愿上帝保佑法兰西厨子 彼得·梅尔 ◆ 骨子里的法国人 >> 我先前所经历过的鱼只有鳕鱼和欧鲽[插图]两种,而且是经过伪装、按照英国传统躲在一大堆厚厚的奶蛋糊之下的那种 >> 进餐的时候,我被允许喝了两杯葡萄酒。此时的我已经有些微醺了,完全不记得我对杰金斯先生...  

評分

看过彼得梅尔的普罗旺斯三部书电子,很喜欢他的写作风格,很有英国人的幽默趣味,所以借了这个本书来看。也许对法国的大餐没吃过,总觉得他说的事情和自己很远。也许有机会,特别是有钱,去到法国吃一圈可能对这本书的感觉就有了。没看完。以后有机会吃法国大餐在借来看看吧。  

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