至味在人间 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

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陈晓卿

广西师范大学出版社

理想国

2016-1

308

38.00元

平装

9787549573738

图书标签: 美食陈晓卿美食文化随笔饮食人文吃货舌尖系列

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发表于2024-04-28

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图书描述

大隐于市的美食，散落江湖的佳肴，东奔西走，只为吃口热乎的；

一个人的饭馆，每个人的珍珠翡翠白玉汤，南来北往，至味只在人与人之间。

《至味在人间》是一个美食爱好者的十年饮啜笔记，陈晓卿将文字化作原料，以散文为碗钵，佐以故事人情之盐，把关于食物的独家记忆蒸炒煎炸而成此书。从千里之外的江湖至味到灵魂深处的家乡味道，从四面八方觅食的扫街嘴到饮食变迁的沧海桑田，从食客厨子店小二谈到饭菜与共那一人，拂袖笑破饭桌上的假面具，平民食物也看得人口水四溅之时，归根结底直抵人心：吃什么、在哪里吃这些问题远不如“和谁吃”来得重要，人间至味往往酝酿于人与人之间，最好吃的永远是人。

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著者简介

陈晓卿

纪录片制作者，美食专栏作家。

1965年生于安徽灵璧，1989年毕业于北京广播学院（现名中国传媒大学）后，入职中央电视台工作至今。1991年开始拍摄和制作纪录片，作品有《远在北京的家》《龙脊》《百年中国》《一个时代的侧影》《甲子》等。

2012年，领衔制作美食纪录片《舌尖上的中国》，在央视首播后引起广泛关注，后陆续在台湾、香港以及新加坡等地播出，影响遍及海内外，成为年度话题。

因对各种食物不加挑剔的热爱，且热衷搜寻平民美食，朋友戏称为“扫街嘴”，十余年前开始在报刊写作美食文章，《至味在人间》一书即此前文章的首度精选结集。

图书目录

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

看完就觉得在北京白呆七年了

评分☆☆☆☆☆

很难想象陈晓卿这位皖北大汉写起美食来，是如此的细腻。看到他写的家乡美食臭鳜鱼，肥西老母鸡，安庆炒米，淮南牛肉汤，萧县羊肉汤，采石矶茶干等等…尤其是看到他写的一碗撒汤的乡愁，字里行间流露出的都是诱人的家乡美食回忆。不禁回想上大学时，冬日寒冷的早上总会急匆匆走到食堂一楼最后一个档口，来一碗热气腾腾的撒汤。现在即使远离家乡，但家乡的味道永远让人难以忘怀

评分☆☆☆☆☆

特别接地气，跟他拍的舌尖完全不是一个风格~看他文章里出现熟悉的饭否、杜拉拉、垂杨柳麻辣烫，再看文末落笔时间大都是09、10年，才惊觉竟然来北京已经过去这么些年了，时间过得真快。最后，“最好的美食文章是汪曾祺留下的，每一篇都值得反复读”—完全赞同。

评分☆☆☆☆☆

在手机上看的电子版，可以看，但也没有什么特别的意思，因为看一本书就一定要看完的强迫症看完了。好处是陈晓卿的饮食爱好和习惯其实都非常平民化，看着不大隔膜，有一点亲切感的。

评分☆☆☆☆☆

就怕馋鬼有文化，就怕贫嘴说乡愁