运动与营养

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作者:
出品人:
页数:581
译者:荫士安
出版时间:2011-10
价格:233.00元
装帧:
isbn号码:9787117143073
丛书系列:
图书标签:
  • 健身
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  • 运动科学
  • 营养师
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具体描述

《运动与营养(第3版)》整体上反映了当今运动营养科学研究领域的最新进展,同时提出了国际性关注的研究课题。该书包括了人类运动营养科学在内的运动营养学,探讨了各年龄段人群或个体良好的膳食习惯和规律且强度适中的体力活动与最佳健康状态之间的关系、营养与身体活动的建议。书中重点介绍了从营养方面提高运动能力和训练反应能力,热应激时热调节的基础机制和适应性,药物、化学物和营养功能增进剂,体成分的评价和特定运动中体成分及其评价方法,能量平衡和体重控制指南,不同的运动员群体和其他积极身体活动的人群中饮食失调症的流行情况等。

《时间的面貌:从宇宙大爆炸到文明曙光》 简介: 这是一部跨越亿万年的宏伟史诗,它将带领读者踏上一场前所未有的时空之旅,探索宇宙的起源、生命的演化以及人类文明的崛起。本书以严谨的科学态度和引人入胜的叙事风格,将复杂的科学概念化繁为简,呈现出一幅波澜壮阔的宇宙画卷。 第一部分:宇宙的序曲——从虚无到万物 我们从一个最根本的问题开始:一切是如何开始的?本书将深入浅出地剖析宇宙大爆炸理论,通过最新的天文观测数据和理论模型,揭示宇宙诞生之初的极端环境。读者将了解到,在那个无法想象的炽热与致密的状态下,基本粒子如何碰撞、结合,最终形成了我们今天所见的恒星、星系和宇宙结构。 我们会追溯早期宇宙的演化历程,从夸克-胶子等离子体到质子的形成,再到第一批原子(氢和氦)的诞生。本书将详细阐述宇宙微波背景辐射的意义,它是大爆炸留下的“余晖”,是理解宇宙初期状态的宝贵证据。同时,我们还将探讨暗物质和暗能量的神秘面纱,它们虽然不可见,却主宰着宇宙的膨胀和结构形成,是现代宇宙学研究的焦点。 第二部分:生命的奇迹——从星尘到有灵 当恒星在宇宙中点亮,它们开始“锻造”更重的元素,为生命的诞生奠定了物质基础。本书将讲述恒星的生命周期,超新星爆发如何将这些珍贵的元素散播到宇宙空间,并最终汇聚成新的恒星和行星系统。 我们聚焦于地球的诞生和早期演化,讲述行星形成的机制,以及早期地球如何获得液态水——生命的摇篮。随后,本书将带领读者进入生命的黎明,从最简单的单细胞生物开始,追溯生命形式的演化。我们将探讨关键性的进化事件,例如光合作用的出现如何改变了地球大气成分,多细胞生物的形成如何开启了生命多样性的篇章,以及寒武纪生命大爆发如何涌现出至今仍然存在的许多主要动物类群。 本书还将深入生物化学的奥秘,解释DNA的发现及其在生命遗传中的核心作用,阐述蛋白质的复杂结构和功能,以及细胞如何成为生命的基本单位。我们还会探讨进化论的强大解释力,通过化石证据、基因比较和发育生物学等多个角度,展现生命从简单到复杂、从一种形式到另一种形式的壮丽转变。 第三部分:文明的曙光——从工具到思想 生命演化的高潮,便是智慧生命的出现。本书将审视人类的演化历程,从早期的人类祖先如何学会直立行走、使用工具,到大脑容量的逐渐增大,再到语言的产生和复杂社会结构的形成。 我们将详细描绘早期人类的生活方式,包括狩猎采集、火的使用以及早期艺术的萌芽。本书会深入探讨农业革命的关键性突破,它如何改变了人类的定居模式,促使人口增长,并为文明的诞生提供了物质基础。 随后,我们将踏入古代文明的摇篮,探索美索不达米亚、古埃及、古印度、古中国等早期文明的兴起。本书将介绍它们在文字、数学、天文学、建筑、法律和社会组织等方面的辉煌成就。我们会审视早期宗教和哲学思想的形成,它们如何为人类理解世界、规范行为提供精神指引。 我们还将关注科学思想的萌芽,从古希腊的哲学探索到中国古代的科技实践,追溯人类理性思维的发展轨迹。本书会强调这些早期文明如何为后来的科学革命和现代文明的构建奠定了坚实的基础。 第四部分:智慧的传承——连接过去与未来 《时间的面貌》不仅仅是一部关于历史的叙述,它更是一次关于人类自身意义的探索。通过了解我们从何而来,我们将更能理解我们是谁,以及我们所处的宇宙。本书的结尾,将引导读者思考人类文明的未来,在浩瀚的宇宙中,我们是否是孤独的存在?我们又将如何面对未来的挑战? 本书旨在激发读者对科学的好奇心,培养批判性思维,并建立一种宏观的历史观。它将是一本适合所有对宇宙、生命和人类文明充满兴趣的读者的必读之作,一次让你重新认识世界和自己的非凡旅程。

作者简介

目录信息

读后感

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用户评价

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**《星际迷航:失落的殖民地报告》**这本书的科幻想象力简直要炸裂了!我向来对硬核科幻情有独钟,而这本书没有辜负我的期待。它构建的宇宙观宏大而精密,从超光速旅行的物理学基础到外星文明的社会结构,每一个设定都经过了近乎偏执的逻辑推敲。最让我拍案叫绝的是对“失落殖民地”的考古过程的描述。作者没有直接抛出答案,而是通过碎片化的日志、损坏的传感器数据和无法破译的加密信息层层推进,让读者也参与到解谜的行列中。那种悬念的营造,简直比任何惊悚小说都要扣人心弦。尤其是在描述那些殖民者面对未知威胁时展现出的哲学困境——是适应环境还是保持人类的本性?这种对人性在极端环境下考验的探讨,使得这本硬科幻作品拥有了深刻的内核。读起来节奏明快,语言充满未来感,但又没有为了炫技而牺牲故事的流畅性。对于热爱探索未知、痴迷于复杂技术细节的读者来说,这绝对是近几年来最值得入手的一部作品,我已经开始期待续集了。

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**书名:《运动与营养》** 这本**《历史的皱纹:一个中世纪村庄的兴衰》**简直是引人入胜的史诗!作者以极其细腻的笔触,将我们带回了那个充满泥土气息和信仰光辉的时代。我仿佛能闻到空气中弥漫的柴火味,感受到农奴们日出而作、日落而息的辛劳。书中对领主与佃农之间复杂关系的描绘,绝非简单的二元对立,而是展现了一种相互依存、充满张力的微妙平衡。特别值得称赞的是,它没有停留在宏大的历史叙事上,而是聚焦于村庄中几个核心家庭的命运变迁,从瘟疫肆虐到丰收的喜悦,再到教会权力的渗透,每一个细节都经过了严谨的考证。那些关于土地分配、婚丧嫁娶的琐碎记录,反而成了窥见时代精神最真实的一面。阅读过程中,我时常会停下来,想象他们是如何在简陋的茅草屋中度过漫长的冬天,以及他们对来年春耕的期盼。这本书的深度远超一般历史读物,它更像是一部活生生的社会人类学研究,深刻地揭示了“小人物”在历史洪流中的挣扎与坚韧。读完之后,我对那个被教科书简化了的“中世纪”有了全新的、充满温度的认知,这是一种非常难得的阅读体验。

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关于**《香料之路上的秘密贸易:从摩洛哥到威尼斯》**,我只想说,这是一部令人大开眼界的经济史和文化人类学交叉的力作。作者并没有采用传统的贸易路线图式叙事,而是通过追踪几种关键香料——尤其是肉豆蔻和丁香——的流通轨迹,来展现中世纪晚期到文艺复兴时期欧洲与东方之间错综复杂的权力博弈和文化渗透。我之前总觉得“贸易”是枯燥的数字和路线,但这本书彻底改变了我的看法。它生动地展现了,一块小小的香料如何在不同文化手中被赋予了金钱、信仰甚至政治价值。比如,书中对威尼斯垄断香料贸易所引发的城市内部政治斗争的描述,细致入微,简直可以拍成一部权谋剧。通过对这些“奢侈品”的研究,作者成功地揭示了全球化早期的雏形,以及不同文明间基于稀缺资源的相互依赖与冲突。阅读过程中,我仿佛能闻到来自东方的辛辣气味,感受到那些运货船只在暴风雨中的颠簸。这是一部需要细细品味的佳作,能让你对“商品”背后的历史深度有一个全新的理解。

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我最近读完的这本**《二十世纪后半叶的抽象表现主义:色彩与焦虑的对话》**,完全颠覆了我对艺术史的刻板印象。这本书的论述角度非常新颖,它没有仅仅停留在对画家技法的分析上,而是将抽象表现主义的爆发,置于战后社会剧烈的心理动荡和文化反思的大背景下进行考察。作者用极其流畅且富有煽动性的文字,将蒙德里安的几何理性与德·库宁的狂野笔触进行对比,揭示了他们在面对“现代性危机”时不同的精神出路。书中的许多章节,更像是哲学思辨而非艺术评论,探讨了“原创性”在工业化社会中是否还存在的可能性。我尤其喜欢它对色彩心理学的深入剖析,比如,为什么波洛克那种看似随机的点画,却能精准地捕捉到个体的疏离感和无序感。全书结构严谨,引用了大量一手资料和艺术家的私人信件,使得论证充满了说服力。如果你想真正理解那些画布上的“混乱”是如何诞生于严密的思想体系中的,这本书无疑是最佳的指南。

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**《深海探险家日记:马里亚纳海沟的寂静之光》**,这是一本将冒险精神与自然科学完美融合的典范之作。作者,一位经验丰富但略显古怪的海洋生物学家,用近乎诗意的语言记录了他多次下潜至地球最深处的经历。日记体的形式让阅读过程充满了代入感,每一次下降都伴随着巨大的技术挑战和对未知的敬畏。书中对深海生物的描绘,简直是超乎想象的奇景展览,那些在黑暗中依靠生物发光生存的生命形态,其精妙的设计让我不得不惊叹于进化的鬼斧神工。他不仅详细记录了水压、温度等物理参数的变化,还描绘了在那种绝对的寂静中,孤独感如何逐渐被一种深沉的宁静所取代。最打动我的是他对于“边缘”的思考——我们对地球表面的了解,远胜于对脚下几公里深处的了解。这本书充满了对人类探索精神的赞美,同时也流露出对海洋生态系统脆弱性的深切忧虑。它不仅仅是一本科普读物,更是一部关于人类勇气和地球奥秘的颂歌。

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只能梳理个基本框架都是点到为止,内容像是机翻有病句读不通多读几遍像做英语阅读理解一样找主谓宾可真带劲!表格也有明显标注错单位的地方自己谨慎吧,还是学到不少的皮毛对培养兴趣来说非常有用

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原著不错,但是翻译得太差了,很多硬伤,例如丙醇翻译成乙醇。一张图表从中间切开印到两页里,还错位。我怀疑译者是不是认真读了原著。语法错误随处可见,还有很多生硬的翻译,例如这句:“这有助于解释为什么降低含有少量脂肪的膳食最初证明有时在钝化立即欲望方面比吃更多无脂肪膳食更成功。”这尼玛是人话么?

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只能梳理个基本框架都是点到为止,内容像是机翻有病句读不通多读几遍像做英语阅读理解一样找主谓宾可真带劲!表格也有明显标注错单位的地方自己谨慎吧,还是学到不少的皮毛对培养兴趣来说非常有用

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