具体描述
《海底捞能捞多久》内容简介：海底捞火锅连锁全国也不超过百家，为何会吸引如此大量的关注，对顾客有这样的吸引魔力？陈禹安提出了海底捞的三大悖论。复制悖论：为什么海底捞没有确立标准化（高度同质化）的制度与流程，却能够复制成功？激情悖论：为什么海底捞的员工能够激情四溢、乐此不疲地去对待一份单调、繁琐、强度巨大的工作，甚至为了捍卫门店的利益而奋不顾身？人治悖论：为什么海底捞近乎奇迹般的成功能建立在广被诟病的人治基础之上，而和我们惯常认为的科学管理背道而驰？作者详细分析了海底捞的缘起和火爆，探索它成功的奥秘，并对它的未来进行了预测。
作者简介
陈禹安，心理说史首创者，心理学经营管理专家，作家，代表作品《海底捞能捞多久》、《心理三国》三部曲（包括《心理关羽》、《心理诸葛》、《心理曹操》），其他作品有：《麦当劳悖论》、《如何成为带头大哥——金庸武侠管理学》、《如何管好韦小宝——鹿鼎记领导启示录》等。
目录信息
大象涌进蚂蚁窝
东方既白何时白
海底捞的三大悖论
第二章 定性与定量的分野
并不完美的扩张
复制的悖论
西式餐饮也没那么简单
麦当劳的成功之道
定性与定量的分野
极致的量化
东方既白的误区
极端复杂的中式餐饮
小肥羊的成功之道
火锅胜经五要素
海底捞的成功秘诀
第三章 激情的源泉
“变态”的服务
顾客的感受与评价
两个商业机密
海底捞的苦与累
激情的悖论
激情的燃点
海底捞的“燃料”
激情的秘诀
第四章 人治的胜利
开除、提拔、师徒制与责骂管理
科学管理溯源
管理的一般原则
对科学管理的误解
人治背后的心理学原理
分工负效应的消除
第五章 三大悖论的逻辑关联
正向的循环
津工超市的“预期策略”
逆向的循环
第六章 预期的转变
服务员的“预期”
抱怨的滋生
抱怨之后的迁怒
大学生的“预期”
……
第七章 信任的畸化
第八章 海底捞猜想
· · · · · · (收起)
读后感
这本书相比我过的另一本书《海底捞你学得会》要好上些许，但是难逃现在这类书的一个通病——抄袭与拼凑。然而难得的是这本书多了一些作者自己的观点，这或许就是我为什么打了2星而不是1星的原因吧。 发现一个特点：海底捞的那张的组织架构图在哪本书都能看得到。
评分这本书相比我过的另一本书《海底捞你学得会》要好上些许，但是难逃现在这类书的一个通病——抄袭与拼凑。然而难得的是这本书多了一些作者自己的观点，这或许就是我为什么打了2星而不是1星的原因吧。 发现一个特点：海底捞的那张的组织架构图在哪本书都能看得到。
评分这本书相比我过的另一本书《海底捞你学得会》要好上些许，但是难逃现在这类书的一个通病——抄袭与拼凑。然而难得的是这本书多了一些作者自己的观点，这或许就是我为什么打了2星而不是1星的原因吧。 发现一个特点：海底捞的那张的组织架构图在哪本书都能看得到。
评分这本书相比我过的另一本书《海底捞你学得会》要好上些许，但是难逃现在这类书的一个通病——抄袭与拼凑。然而难得的是这本书多了一些作者自己的观点，这或许就是我为什么打了2星而不是1星的原因吧。 发现一个特点：海底捞的那张的组织架构图在哪本书都能看得到。
评分这本书相比我过的另一本书《海底捞你学得会》要好上些许，但是难逃现在这类书的一个通病——抄袭与拼凑。然而难得的是这本书多了一些作者自己的观点，这或许就是我为什么打了2星而不是1星的原因吧。 发现一个特点：海底捞的那张的组织架构图在哪本书都能看得到。
用户评价
作为一名历史爱好者，我常常会被那些被时间尘封的秘密所吸引。这本书的书名“海底捞能捞多久”，让我立刻联想到了沉船、宝藏以及隐藏在海底的古代遗迹。我设想，故事的主人公可能是一位考古学家，或者是一个寻宝猎人，他/她受某个古老传说或神秘线索的指引，踏上了寻找传说中沉没王国的旅程。在这个过程中，他/她会遇到怎样的挑战？是恶劣的海况，还是贪婪的竞争对手？更重要的是，他/她会在海底发现什么？是堆积如山的黄金珠宝，还是能够改写历史的惊世发现？我希望书中能够细致地描绘那个失落的文明，它的兴衰，它留下的谜团，以及主人公在解开这些谜团的过程中，所经历的思考和成长。这本书，在我看来，是一次跨越时空的寻访，一次对人类过往的深度挖掘。
评分我喜欢那些能引发深度思考的作品，尤其是当它们与我们赖以生存的环境息息相关时。书名“海底捞能捞多久”，让我不禁思考起人类对海洋资源的过度开发。或许，这本书并非仅仅是一部关于冒险的故事，而更像是一则寓言，警示着我们。它可能讲述了一个关于“攫取”的故事，在无尽的贪婪驱使下，人类不断地从海洋中索取，但最终，海洋也会用自己的方式做出回应。这“捞”的过程，是否会触及海洋的底线？当海洋的馈赠耗尽，我们又将何去何从？我希望书中能够呈现出这种力量的博弈，以及人类在与自然抗争中的渺小与傲慢。它或许会让我们反思，在享受自然恩赐的同时，我们是否也应该学会敬畏和守护。这本书，对我而言，可能是一次关于生态责任的深刻对话。
评分这本书的封面设计就足够吸引人了，色彩斑斓的海底世界，还有那若隐若现的、带着一丝神秘感的船只。我一直对海洋充满好奇，那些未知的深海生物，沉寂海底的古老文明，都是我脑海中挥之不去的想象。这本书给我的第一印象，就是它能带我潜入那片神秘的海域，去探索那些我们从未触及的角落。我特别期待书中能够描绘出波澜壮阔的海底景象，比如珊瑚礁绚丽的色彩，深渊巨兽的压迫感，以及那些只有在神话传说中才出现的奇幻生物。同时，我也希望能看到一些关于海洋生态的思考，比如人类活动对海洋环境的影响，以及我们如何才能更好地与这片蓝色星球和谐共处。这本书的名字本身就充满了悬念，似乎预示着一场关于海洋的宏大叙事，我迫不及待地想翻开它，让我的思绪随着书页一同沉入无垠的深海。
评分我一直是个科幻迷，对于那些宏大的世界观和充满想象力的设定总是难以抗拒。这本书的书名“海底捞能捞多久”，总让我联想到一些经典的科幻元素：可能是深海中的某个未知文明，也可能是某种能够改变人类命运的深海科技。想象一下，在遥远的未来，人类已经掌握了深潜技术，并在海底发现了某种古老的、蕴含着巨大能量的资源，而“捞”的过程，或许就是一次充满未知风险的探索，也是一次对人类智慧与勇气的考验。书中会不会有紧张刺激的追逐场面？会不会有出人意料的科技突破？又或者，这“捞”的过程，其实是一种隐喻，象征着人类在探索未知时所付出的代价和所获得的启示？我希望这本书能构建一个令人信服的科幻体系，让我沉浸其中，与主人公一同经历这场非凡的“海底捞”之旅，感受科技的魅力与命运的无常。
评分我一直对那些充满人文关怀的故事情有独钟，即使背景设定在波涛汹涌的海洋，我依然相信其中会流淌着动人的情感。书名“海底捞能捞多久”，让我想象到一个关于“等待”和“守护”的故事。或许，主人公并不是在“捞”什么实实在在的东西，而是在守护一份情感，一份承诺，亦或是一个希望。这“多久”，可能代表着一份跨越时间的执着，一种即使面对无尽的孤独和绝望，也依然坚守的信念。故事会发生在什么样的背景下？是为了爱情？还是为了亲情？或许，有一个人在漫长的岁月中，不断地重复着某种行为，就像在大海捞针一样，只为等待一个渺茫的奇迹。我期待书中能够刻画出人物细腻的内心世界，展现出人性的光辉与韧性，即使是在冰冷的海底，也能感受到温暖的情感力量。
评分在理
评分这本书是在好几年前看的，后来前两年在书店里又拿起来翻，是我之前比较喜欢的一本书。
评分先看了黄铁鹰《海底捞你学不会》觉得絮絮叨叨，但看陈的书大量引用黄的文字，觉得或许黄的书可以让很多人真实全面地了解海底捞。讲回陈的书，他用对比法分析了海底捞三大悖论，提出其成功法宝"超越预期"以及内含的危机、自己的期许担忧。
评分管理学学习ing，对海底捞模式从零到有了初步了解。关于预期和服务激情的说法挺好，其余部分真的很一般。
评分在理
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